Σε κάποιους δεν αρέσουν πολύ τα τουρσιά από βαρέλι, καθώς έχουν συγκεκριμένο άρωμα και γεύση.
Τα τελευταία, σε αντίθεση με τα βαρέλια, δεν έχουν την ελαφρά ξινή ή «μουχλιασμένη» μυρωδιά της άλμης που έχει υποστεί ζύμωση.
Αλλά αν δεν συμφωνείτε με μια τέτοια αντικατάσταση, προσπαθήστε να απαλλαγείτε από μια τέτοια ενόχληση.
Ευτυχώς, αυτό είναι αρκετά εύκολο να γίνει.
Σύμφωνα με έμπειρες νοικοκυρές, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βάλετε τα αγγούρια του βαρελιού σε βραστό νερό και να τα αφήσετε να βράσουν για περίπου 2-3 λεπτά.
Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα αγγούρια από το βραστό νερό και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.
Μετά από αυτό, μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε με όποιον τρόπο θέλετε – να μαγειρέψετε, να κάνετε τουρσί, να φτιάξετε σαλάτες ή σνακ ή ακόμα και να τα φάτε.
Παρεμπιπτόντως, αυτή η μέθοδος βοηθά επίσης να αφαιρέσετε την υπερβολική ξινίλα από τα αγγούρια βαρελιού.
Προηγουμένως, σας είπαμε πώς να μαγειρέψετε νόστιμα.
