Πώς να μαγειρέψετε το μπρόκολο για να μην χάσει το χρώμα και την αισθητική του εμφάνιση και ταυτόχρονα να έχει υπέροχη γεύση; Ένα απλό κόλπο θα σας βοηθήσει. Από εδώ και πέρα ​​θα είναι πάντα νόστιμο και πράσινο.

Το μαγείρεμα του μπρόκολου μπορεί να φαίνεται απλό, αλλά αν θέλετε να βεβαιωθείτε ότι το μπρόκολο σας είναι ακόμα πράσινο και φαίνεται καλό αφού το βγάλετε από το νερό, υπάρχει ένα πράγμα που πρέπει να έχετε κατά νου. Διαφορετικά, μπορεί να μετατραπεί σε ένα αντιαισθητικό χάος.

Ρίχνουμε το μπρόκολο σε αλατισμένο νερό και τέλος; Ξεχάστε το καλό γούστο και την εμφάνιση

Το μαγείρεμα του μπρόκολου είναι μια αρκετά απλή δουλειά. Πολλοί το κόβουν απλά σε μικρότερα κομμάτια, το ρίχνουν σε βραστό αλατισμένο νερό για λίγα λεπτά και μετά το βγάζουν και το σερβίρουν για φαγητό. Ταυτόχρονα, μια τέτοια διαδικασία, αν και είναι η απλούστερη, συχνά συνεπάγεται την απώλεια όχι μόνο του χρώματος, αλλά και της αντίστοιχης ελαστικότητας και θρεπτικής αξίας του λαχανικού. Όλα αυτά μετατρέπουν τα προηγουμένως νόστιμα τριαντάφυλλα σε μια αντιαισθητική μάζα. Πώς μπορεί να διορθωθεί;

Πώς να μαγειρέψετε το μπρόκολο για να το διατηρήσετε πράσινο; Η καλύτερη συνταγή

Μαγειρεύοντας σωστά το μπρόκολο, όχι μόνο θα φαίνεται πράσινο και αισθητικά ευχάριστο όταν το σερβίρετε σε πιάτο, αλλά θα διατηρήσει και περισσότερη θρεπτική αξία. Έτσι, ακόμα κι αν τα γραφικά δεν σας αρέσουν, αξίζει να χρησιμοποιήσετε ένα απλό κόλπο για να το κάνετε πολύ πιο υγιεινό . ποιο είναι το μυστικό; Δεν αλατίζουμε μόνο το νερό για το μπρόκολο, αλλά προσθέτουμε και λίγη ζάχαρη. Μουλιάζουμε τα ίδια τα λαχανικά σε νερό με ξύδι, στη συνέχεια τα ξεπλένουμε καλά και τα χωρίζουμε σε μικρότερα μέρη. Όταν το νερό στην κατσαρόλα βράσει, ρίξτε τα τριαντάφυλλα σε αυτό για περίπου 3 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το για max. 4-5 λεπτά. Μόνο τότε στραγγίστε τα λαχανικά, αλλά μην παραλείψετε ούτε ένα βήμα.

Μην ξεχνάτε αυτή τη δραστηριότητα μετά το μαγείρεμα. Μπορείτε να φάτε ωμό μπρόκολο;

Αφού αφαιρέσετε το μπρόκολο από την κατσαρόλα, μια ακόμη δραστηριότητα είναι σημαντική για να γίνει νόστιμο, όμορφο και υγιεινό. Πρόκειται για το να ρίχνεις κρύο νερό πάνω του. Τότε θα φανεί πολύ νόστιμο, ακριβώς όπως η εικόνα από το βιβλίο μαγειρικής. Και, φυσικά, δεν μπορείτε να ξεχάσετε τη μοναδική γεύση. Και αν δεν είστε λάτρεις των μαγειρεμένων λαχανικών, τίποτα δεν πάει χαμένο. Εφόσον δεν υποφέρετε από ευερέθιστο έντερο ή άλλα πεπτικά προβλήματα, μπορείτε να το φάτε ωμό. Είναι μια πραγματική βόμβα βιταμινών.

Σχετικά Άρθρα:

Αυτή η συνταγή για μπρόκολο έχει προβληθεί 56 εκατομμύρια φορές. Η αναστάτωση προκλήθηκε από τον συνδυασμό δύο συστατικών

Πλένεις το μπρόκολο με τρεχούμενο νερό; Όλα τα έντομα φωλιάζουν ακόμα σε αυτό. “Η νέα φοβία ξεκλειδώθηκε”