Από την αρχαιότητα, οι κονσέρβες και τα πατέ ήταν μερικές από τις πιο πρακτικές επιλογές που μπορείτε να βάλετε στο τραπέζι. Σήμερα, δεν είναι πια τόσο δημοφιλείς. Όσοι συνεχίζουν να τα αγοράζουν τα καταναλώνουν ως τέτοια, χωρίς να γνωρίζουν ότι, στο παρελθόν, χρησιμοποιούνταν σε διάφορα σκευάσματα.
Τι πραγματικά περιέχει, ένα από τα πιο δημοφιλή πατέ χοιρινού συκωτιού
Το πατέ είναι ένα από τα πιάτα που καταναλώνονται εδώ και πολλά χρόνια. Επειδή είναι νόστιμο και σβήνει γρήγορα την πείνα, ήταν από τα αγαπημένα των Ρουμάνων.
Ένα από τα πιο δημοφιλή είδη πατέ στο παρελθόν ήταν το χοιρινό. Λίγοι έδωσαν σημασία στην ετικέτα. Ωστόσο, μια πιο προσεκτική ανάγνωση της συσκευασίας αποκαλύπτει τα κύρια συστατικά αυτού του λεκέ.
, 30% χοιρινό συκώτι, άμυλο πατάτας και μείγμα μπαχαρικών. Συγκεκριμένα, κρεμμύδι, αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη, εκχύλισμα κόλιανδρου και άλλα μπαχαρικά. Υπήρχαν επίσης συντηρητικά και διορθωτικά οξύτητας.
Συγκλονιστικά πλάνα από την κατάρρευση κτιρίων και τις κατολισθήσεις κατά τον σεισμό 7,4 βαθμών σήμερα το πρωί
Η λίστα των συστατικών στο κουτί του πατέ χοιρινού συκωτιού συνεχίζεται με ζωική πρωτεΐνη χοιρινού, φυτική πρωτεΐνη σόγιας και διάφορα πηκτικά.
Είναι γνωστό ότι τα συστατικά βρίσκονται στο προϊόν σύμφωνα με τη σειρά με την οποία αναγράφονται στην ετικέτα. Με άλλα λόγια, οι πρώτοι βρίσκονται σε μεγαλύτερη αναλογία από αυτούς που βρίσκονται στο τέλος της λίστας.
Πώς μπορείτε να ετοιμάσετε πάστα συκωτιού στο σπίτι
Πριν, έτσι οι νοικοκυρές προτιμούσαν να το ετοιμάζουν στο σπίτι. Στη συνέχεια, τα ζυμαρικά από πατέ χοιρινού συκωτιού παρασκευάζονται με πολλή αγάπη από τις νοικοκυρές, ειδικά αφού είναι και πολυχρηστικά.
Η πάστα από συκώτι χοιρινού δεν είναι δύσκολο να την φτιάξετε στο σπίτι. Σε αντίθεση με το εμπορικό πατέ, αυτό είναι πολύ πιο νόστιμο. Ακόμα κι αν δεν μπορεί να διατηρηθεί όσο το πατέ από κονσέρβα, εξακολουθεί να είναι μια πολύ πιο βολική επιλογή που μπορεί να ενσωματωθεί σε άλλα πιάτα.
Τεράστια νέα για τη Simona Halep, όταν κανείς δεν τα περίμενε. Ούτε καν αυτή! «Υπάρχουν 90% πιθανότητες! Έχω ξεκινήσει τα βήματα”
Η συνταγή για ζυμαρικά πατέ χοιρινού συκωτιού δεν είναι περίπλοκη και δεν απαιτεί πολλά υλικά. Αρχικά, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε 200 γραμμάρια πατέ συκωτιού και 2 βραστά αυγά. Εξίσου απαραίτητα είναι 200 γραμμάρια βούτυρο, πράσινος άνηθος και μπαχαρικά όπως αλάτι και πιπέρι, τα οποία προστίθενται κατά προτίμηση.
Για την παρασκευή ζυμαρικών από πατέ συκωτιού, οι σκληροί, βρασμένοι κρόκοι στραγγίζονται από ένα κόσκινο. Εάν δεν έχετε σήτα στο σπίτι, μπορείτε επίσης να τα τεμαχίσετε με ένα πιρούνι. Από πάνω τους προσθέτουμε το πατέ συκωτιού και το αλεσμένο βούτυρο με αφρό.
Ολόκληρη η σύνθεση πρέπει να αναμειγνύεται μέχρι να ομογενοποιηθεί. Στη συνέχεια, τα πάντα καρυκεύονται κατά βούληση. Η πάστα συκωτιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αλειμμάτων. Όσοι δεν μπορούν να ανεχθούν το πατέ χοιρινού συκωτιού μπορούν να το αντικαταστήσουν με πατέ πουλερικών.