Τα φραγκοστάφυλα μόλις ωριμάζουν. Είτε τα καλλιεργείτε στον κήπο σας είτε αγοράσατε μια τσάντα από την αγορά, σας έχουμε μερικές νόστιμες ιδέες για το πώς να τις χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα.
Τα φραγκοστάφυλα συχνά επισκιάζονται από τις πιο δημοφιλείς σταφίδες. Και τα δύο φρούτα ωριμάζουν περίπου την ίδια εποχή, ανάλογα με την ποικιλία. , ελάχιστες θερμίδες και πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα.
Αν και μοιάζουν πολύ με τους συγγενείς του είδους τους, τις σταφίδες, που είναι δημοφιλείς στα γλυκά επιδόρπια, λίγοι άνθρωποι θεωρούν ότι τα φραγκοστάφυλα είναι φρούτο κατάλληλο για κέικ. Και αυτό είναι λάθος! Τα πράσινα, κίτρινα και κόκκινα μούρα στο μέγεθος των σταφυλιών είναι πολύ καλός υποψήφιος για ψήσιμο και κονσερβοποίηση.
Προσπαθήστε να εμπνευστείτε στη σημερινή μας επιλογή φραγκοστάφυλου.
Κονσέρβες φραγκοστάφυλου
Κομπόστα φραγκοστάφυλου: λαμβάνοντας υπόψη τον τύπο και την ωριμότητα των φραγκοστάφυλων, γλυκάνετε την κομπόστα απευθείας στα ποτήρια. Η συνταγή αποκαλύπτει τις αναλογίες:
Αν θέλετε να διατηρήσετε τη φανταστική γεύση του φραγκοστάφυλου ακόμα και τους πιο κρύους μήνες, βράστε τα σε βάζα στο τέλειο…
Μαρμελάδα φραγκοστάφυλο: μια φανταστική γλυκόξινη μαρμελάδα που ταιριάζει τέλεια με τα κέικ που θα ετοιμάσουμε τους πιο κρύους μήνες.
Ξινή μαρμελάδα που θέλει λίγη παραπάνω ζάχαρη. Παρόμοια με τη σταφίδα, γίνεται πιο αιχμηρή,…
Τσάτνεϊ από φραγκοστάφυλο: εξαιρετική μαρμελάδα από φραγκοστάφυλο, μήλα και τζίντζερ. Ταιριάζει τέλεια με καπνιστά τυριά ή ζαμπόν.
Το ξινό τσάτνεϊ από φραγκοστάφυλο ταιριάζει τέλεια με καπνιστό ζαμπόν ή χοιρινή μπριζόλα.
Σιρόπι φραγκοστάφυλου: ένα από τα πιο δροσιστικά σιρόπια που θα δοκιμάσετε ποτέ. είναι εξαιρετικό!
Σπιτικό σιρόπι φραγκοστάφυλου με μέντα
Εξαιρετικό σιρόπι με τη μυρωδιά και τη γεύση του ζεστού καλοκαιριού.
Κέικ με φραγκοστάφυλο
Φούσκα φραγκοστάφυλου: Φυσικά, τα καλοκαιρινά φρούτα ανήκουν στην καλοκαιρινή τούρτα. Το εύπλαστο αφρώδη γεύση με οξύφιλο γάλα θα σας εκπλήξει με τη φρεσκάδα του.
Μια γρήγορη και νόστιμη φούσκα με ασυνήθιστα φρούτα θα σας εκπλήξει ευχάριστα.
Κέικ φραγκοστάφυλου με χιόνι: μαλακή ζύμη βουτύρου γεμάτη με γέμιση φραγκοστάφυλου στον ατμό. Στη συνέχεια ψήνουμε από πάνω μια γλυκιά κορώνα χιονιού.
Κέικ φραγκοστάφυλου με νιφάδα χιονιού
Ξινή γέμιση φραγκοστάφυλου σε σώμα βουτύρου, κρυμμένο κάτω από ένα στρώμα γλυκού λευκού χιονιού.
Είναι σε μικρή απόσταση από το φραγκοστάφυλο μέχρι τη σταφίδα
Προζύμι, παντεσπάνι, χιόνι και κέικ με σταφίδες θα σας ευχαριστήσουν με τη φρεσκάδα του εν μέσω ενός ζεστού καλοκαιριού.