Αυτά τα τρία κέικ προέρχονται από διαφορετικές γωνιές της Ευρώπης, το καθένα λίγο διαφορετικό και όλα νόστιμα χάρη στα πιο παραδοσιακά φρούτα κέικ.
Η εποχή των μήλων ξεκίνησε με πρώιμα μήλα ήδη στα τέλη Αυγούστου. Μιας και εμείς στη σύνταξη δεν το επιτρέπουμε, ακριβώς στις αρχές Σεπτεμβρίου, δοκιμάσαμε τρεις νέες συνταγές για εξαιρετικές μηλόπιτες και χαιρόμαστε πολύ να τις μοιραστούμε μαζί σας.
Τα μήλα είναι ένα υπέροχο φρούτο που μας συνοδεύει όλο το χρόνο χάρη στη μεγάλη τους διάρκεια ζωής και δεν πρέπει να λείπει από καμία φρουτιέρα, υγιεινό πακέτο σνακ ή πρωινό smoothie, ειδικά τους πιο κρύους μήνες. Μπορείτε να μάθετε ποια οφέλη μπορείτε να έχετε από αυτά σε ένα σύντομο βίντεο:
Τα μήλα κάνουν καλό στην υγεία, αλλά για εμάς τους ερασιτέχνες ζαχαροπλάστες, είναι κυρίως συναρπαστικά ως ένα παγκόσμιο επιδόρπιο φρούτο. Είναι κατάλληλα για κέικ, επιδόρπια, πουτίγκες και άψητα επιδόρπια. Είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, είναι φθηνά και μπορούν πάντα να σας εμπνεύσουν να ετοιμάσετε μια νόστιμη απόλαυση που σύντομα θα ξεσκονιστεί.
Σήμερα σας προσφέρουμε συνταγές για τις τρεις πρώτες μηλιές αυτής της σεζόν.
Tarte aux pommes: εξαιρετική και παγκοσμίως γνωστή μηλόπιτα από τη Νορμανδία στη βορειοδυτική Γαλλία. Υπάρχουν πολλές εκδοχές αυτού του εξαιρετικού κέικ μήλου, αλλά όλες με μικρές παραλλαγές είναι φτιαγμένες από μια μαλακή βουτυράτη ζύμη, μια γέμιση αμυγδάλου και μια κορώνα από ψιλοκομμένα μήλα.
Γαλλικό κέικ μήλου-αμύγδαλου (Tarte Aux Pommes)
Μια λαχταριστή και πληθωρική μηλόπιτα, με την οποία σίγουρα θα λάμψετε ως πεντανόστιμο…
Τευτονική πίτα: αυτό το κέικ έχει τις ρίζες του στη Γερμανία και είναι πολύ εύκολο να το φτιάξεις. Κόβουμε τα μήλα σε λεπτές φέτες, τα τοποθετούμε σε μια απλή ζύμη και τα καλύπτουμε με μια σάλτσα κρέμας. Και το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ψήσετε. Εξαιρετική τούρτα!
Γρήγορη μηλόπιτα με κρέμα γάλακτος
Απλό παντεσπάνι, φέτες γλυκά μήλα και παγωτό κανέλα και κρέμα γάλακτος…
Μηλίτης με χιόνι: Δεν είμαστε σίγουροι για την προέλευση αυτών των φετών μήλου, αλλά είμαστε περήφανοι που τις συμπεριλαμβάνουμε μεταξύ των κλασικών της Σλοβακίας. Κάποιος τα ετοιμάζει σε μια εύθραυστη ζύμη, κάποιος μαγειρεύει τη γέμιση μήλου χωριστά. Για εμάς, είναι πιο εύκολο να ψήσουμε αυτό το κέικ σε τρία στάδια: πρώτα το σώμα, μετά το σώμα με φρεσκοτριμμένα μήλα και τέλος το ψήνουμε με ασπράδι αυγού. Μια λιχουδιά!
Μηλόπιτα με χιόνι
Ένα απλό κέικ από παντεσπάνι και γέμιση μήλου με λευκό χιόνι κορώνα.
Άγνωστα αλλά φανταστικά δαμάσκηνα κέικ
Γερμανικό κέικ με προζύμι, επιδόρπιο πολωνικής κρέμας και ένα απλό κέικ πίσω από μια μεγάλη λακκούβα. Δοκιμάστε σχετικά άγνωστα κέικ που είναι εξαιρετικά νόστιμα χάρη στα δαμάσκηνα.
