Είναι πιθανό η μπρίντζα και οι πατάτες να εμφανίζονται στην κουζίνα σας αρκετά συχνά. Εδώ είναι μερικά νόστιμα πιάτα που συνδυάζουν αυτά τα αγαπημένα υλικά των Σλοβάκων.
Οι Σλοβάκοι λατρεύουν τις πατάτες!
Κουβαλάμε τις πατάτες μαζί με το λάχανο ως κληρονομιά από τους προπάππους μας. Όταν υπήρχε έλλειψη ποικιλίας στη διατροφή, οι πατάτες ήταν σε θέση να συνεισφέρουν με την ευελιξία τους σε μια ποικιλία πιάτων που ήταν νόστιμα, απλά και χορταστικά.
Ακόμα και σήμερα που δεν έχουμε πια πρόβλημα να εισάγουμε άλλα λαχανικά ή συνοδευτικά αντί για πατάτες, παραμένουν στην κορυφή του μενού μας. Επιπλέον, σχεδόν με τις ίδιες μορφές που τα παρασκεύαζαν οι πρόγονοί μας. Και είμαστε σίγουροι ότι η προνομιακή τους θέση στη σλοβακική κουζίνα δεν θα αλλάξει για πολύ καιρό.
Σλοβακικός θησαυρός – bryndza!
Υγιεινό, νόστιμο και μοναδικό. Έτσι ακριβώς μπορεί να οριστεί από τα τοπικά salas. Ακόμη και αυτός ο λευκός θησαυρός έχει πολλούς θαυμαστές μεταξύ των ανθρώπων μας που δεν μπορούν να τον αφήσουν να φύγει.
Όχι μόνο η May bryndza έχει φανταστικά αποτελέσματα στην υγεία μας. Μάθετε ποιες είναι σε ένα σύντομο βίντεο:
Άλλωστε είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που αποτελεί απαραίτητο κομμάτι της εθνικής μας διατροφής. Και ακριβώς! Τις παραπάνω πατάτες μπορείτε να τις βρείτε και σε ντάμπλινγκς μπρίντζα. Όλοι γνωρίζουμε πολύ καλά ότι τα δημοφιλή ζυμαρικά δεν είναι ο μόνος συνδυασμός αυτών των δύο συστατικών.
Σήμερα θα παρουσιάσουμε αρκετές παραδοσιακές και λιγότερο γνωστές συνταγές στις οποίες ο συνδυασμός μπρίντζας και πατάτας κάνει θαύματα.
Εξαιρετικά πιάτα από μπρίντζα και πατάτες
Ζυμαρικά πατάτας με πρόβειο τυρί και μπέικον: Σίγουρα δεν μπορούμε να ξεκινήσουμε με άλλη συνταγή εκτός από το εθνικό μας πιάτο, το οποίο πολλοί από εμάς δεν μπορούμε να ανεχτούμε.
Τούρτα Bryndza: ένα εξαιρετικό αλμυρό κέικ με σώμα από ζύμη πατάτας και γέμιση από τυρί και ζαμπόν. Πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το σλοβάκικο κις!
Κέικ Bryndzovy με corpus πατάτας
Μια απλή λιχουδιά που συνδυάζει τέλεια δύο δημοφιλή τοπικά υλικά – τη μπρίντζα…
Πατάτες Bryndz: πατάτες φούρνου διάσπαρτες με μπέικον, ψημένες σε σάλτσα κρέμας Bryndza.
Πατάτες Bryndz διάσπαρτες με μπέικον
Μια λιχουδιά ψητής πατάτας που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί.
Ζυμαρικά με πρόβειο τυρί: άλλο ένα σλοβάκικο κλασικό που μας αρέσει να έχουμε στην καμπίνα, στα εστιατόρια και στο σπίτι.
Η σλοβακική παραδοσιακή κουζίνα κρύβει πολλούς θησαυρούς. Αναμφίβολα, ένα από αυτά είναι…
Τηγανητές πίτες: αν δεν έχετε δοκιμάσει τη τηγανητή εκδοχή της μπριντζάπιτας, πρέπει οπωσδήποτε να τη δοκιμάσετε. Είναι φανταστικοί!
Τηγανητό πιερόγκι με μπρίντζα
Τηγανίσατε πιρογι; Αν όχι, ήρθε η ώρα να το δοκιμάσετε! Η διαδικασία είναι ίδια με…
Κροκέτες Bryndza: θα μπορούσατε να πείτε ότι είναι ένα πολύ λεπτό συνοδευτικό. Αλλά πιστέψτε με, αυτές οι κροκέτες θα εξαφανιστούν πριν προλάβετε να ολοκληρώσετε το κυρίως πιάτο.
Κροκέτες πατάτας φούρνου με μπρίντζα
Τέλειο συνοδευτικό ή νόστιμο σνακ.
Τηγανίτες πατάτας με μπρίντζα: παραδοσιακοί λοβοί με απλή σάλτσα από μπρίντζα και κρέμα γάλακτος. Ακαταμάχητος!
Τηγανίτες πατάτας με άλειμμα bryndza
Ένας απόλυτα τέλειος συνδυασμός από τραγανά underwoods και φρέσκια bryndza.
Demicate: εξαιρετική, χορταστική και παραδοσιακή σλοβακική σούπα.
Demikat: Γρήγορη σούπα bryndza
Μια απλή, νόστιμη, καθαρά σλοβακική σούπα που σε ζεσταίνει και σε χορταίνει.
Γεμιστές πατάτες: ένα εξαιρετικό και απλό δείπνο σε μορφή πατάτας ψημένη με τη φλούδα τους, τα εσωτερικά των οποίων ανακατεύονται με μπράνζα μετά το ψήσιμο και ψήνονται για λίγη ώρα μέχρι να γίνουν τραγανά.
Πατάτες φούρνου με τυρί και μυρωδικά
Εξαιρετικές, τραγανές και αρωματικές πατάτες, γεμιστές με μπρίντζα, σχοινόπρασο και φρέσκο…
Μωρό πατάτας: παραδοσιακή ζύμη από τριμμένες πατάτες μέχρι να γίνει τραγανή, ψημένη και σερβιρισμένη με dressing bryndza.
Πατάτα μπάμπα με άγριο σκόρδο και μπρίντζα
Μυρωδάτο baba με φρέσκα μυρωδικά και May bryndza.
Νιόκι στα Σλοβακικά: νιόκι πατάτας στο φούρνο με τυρί και μπέικον. Τι άλλο θα θέλατε από έναν συνδυασμό σλοβακικής και ιταλικής κουζίνας;
Νιόκι ψημένα με τυρί και μπέικον
Αγαπημένα νιόκι λίγο διαφορετικά!
Ακόμα περισσότερες νοστιμιές μπρίντζα
Αγαπημένη bryndza στις καλύτερες και πιο δημοφιλείς συνταγές.
