Μάλλον δεν γνωρίζετε αυτές τις λιχουδιές από την Ιταλία: Δοκιμάστε τηγανητή πίτσα ή τηγανίτες με σάλτσα Bolognese
Η Ιταλία είναι μια χώρα καλοφαγάδων, όπου ξέρουν να δημιουργούν εξαιρετικές λιχουδιές από απλά και τίμια υλικά. Ελάτε να ονειρευτείτε να ετοιμάσετε άλλες φανταστικές συνταγές από αυτή την παγκοσμίου φήμης κουζίνα.
είναι το αγαπημένο μας και πάντα μας αρέσει να επιστρέφουμε σε αυτό. Οι συνταγές είναι απλές, απλές και το φαγητό που προκύπτει είναι πάντα πολύ πιο νόστιμο από το αναμενόμενο.
Γι’ αυτό ακόμη και σήμερα επιλέγουμε ξανά μερικά πιάτα που ίσως δεν έχετε ακούσει ακόμα και θα θέλετε να δοκιμάσετε.
Κρέσπελ σε αλάτι: Σίγουρα δεν χρειάζεται να σας μιλήσουμε για τηγανίτες, οι οποίες, όπως τα λαζάνια, καλύπτονται με μπεσαμέλ και σάλτσα μπολονέζ και τέλος ψήνονται με ένα βουνό τυρί.
Τηγανίτες με σάλτσα Bolognese
Θα λατρέψετε αυτές τις τηγανίτες, ή όπως λένε οι Ιταλοί κρεσπέλ, με νόστιμη σάλτσα Bolognese και μπεσαμέλ.
Μιλανέζικη κοτολέτα: Οι Ιταλοί έχουν επίσης το τέλειο σνίτσελ τους. Είναι ένα νόστιμο μοσχαρίσιο κοτολέτα, το οποίο τυλίγεται μαζί με το κόκκαλο σε παραδοσιακό τριπλό περιτύλιγμα και μετά το τηγάνισμα πασπαλίζεται με τριμμένη παρμεζάνα.
Ένα ιταλικό κλασικό, που είναι η απάντηση στο βιεννέζικο σνίτσελ.
Πίτσα Φρίτα: ακόμα κι αν είστε πεπεισμένοι ότι δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα τηγανητή πίτσα, εμείς πιστεύουμε το αντίθετο. Εάν είχατε λαγκουστίνη, έχετε δοκιμάσει ένα αρκετά κοντινό αντίστοιχο της τηγανητής πίτσας. Φυσικά οι Ιταλοί δεν προσθέτουν γάλα στη ζύμη, ετοιμάζουν τη δική τους σάλτσα ντομάτας και υπάρχει και πολλή παρμεζάνα. Μπορείτε να βρείτε όλες τις λεπτομέρειες στη συνταγή:
Τηγανητή πίτσα ή ιταλικές λαγκουστίνες (Pizza fritta)
Μια γρήγορη πίτσα που θυμίζει εντυπωσιακά λαγκουστίνες. Φυσικά δεν πρέπει να λείπει το σπιτικό…
Pasta alla Gricia: αποξηραμένο χοιρινό φιλέτο, σαγηνευτικό τυρί πεκορίνο, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, λίγο ελαιόλαδο και ζυμαρικά. Αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το φανταστικό πιάτο.
Ζυμαρικά από το Λάτσιο (Pasta alla Gricia)
Οι Έλληνες ήταν πωλητές τροφίμων και ειδών παντοπωλείου στην αρχική Παπική Πολιτεία. Παρείχαν βασικές…
Ξηρά ρεβίθια: και το βραβείο για την απλότητα αυτής της λίστας αξίζει σίγουρα αυτό το φανταστικό πιάτο που παρασκευάζεται στην Ιταλία εδώ και αιώνες. Δοκιμάστε το – δεν θα το μετανιώσετε!
Ξηρά ρεβίθια (Farinata di ceci)
Αυτή η ξηρασία έχει τις ρίζες της στην αρχαία Ρώμη. Αυτό είναι ένα απλό πιάτο που απαιτεί…
Sfogliatelle: εύθρυπτη ζύμη γεμισμένη με πλούσια γέμιση φρέσκιας ρικότα, κανέλας και βανίλιας. Τέλεια απόλαυση.
Εύθραυστη ζύμη τσαγιού γεμιστό με ρικότα (Sfogliatelle)
Μια νόστιμη ναπολιτάνικη λιχουδιά που χρησιμοποιεί παραδοσιακές ιταλικές λιχουδιές.
Ρούμι μωρό: Η απλή ζύμη με προζύμι ψήνεται σε μικρότερες ή μεγαλύτερες φόρμες κέικ και όσο είναι ακόμα ζεστή περιχύνεται με γλυκό σιρόπι ρούμι. Μια εξαιρετική και ζουμερή λιχουδιά που συνδυάζεται με έναν καλό καφέ.
Rum Baba (Babà Napoletano)
Αρχικά ένα πολωνικό κέικ με προζύμι σε ιταλική εκδοχή.
Και τι γίνεται με τις λιχουδιές της αγγλικής κουζίνας; Θα προσπαθήσεις;
