Το σκόρδο είναι ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά. Εκατομμύρια άνθρωποι γνωρίζουν για τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος.
Και ποιος σκέφτηκε τη σωστή και με μερίδα κατανάλωσης για να λαμβάνει μόνο παροχές;
Ποια είναι τα οφέλη του σκόρδου
Μπορείτε να θυμηθείτε τις κύριες χρήσιμες ιδιότητες:
1) Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
2) Βοηθά στην καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών.
3) Ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα.
4) Καταπολεμά τα βακτήρια στο σώμα.
Στη σύνθεσή του μπορείτε να βρείτε:
• μαγγάνιο;
• σελήνιο;
• φώσφορος;
• ασβέστιο;
• χαλκός;
• σίδερο;
• κάλιο;
• βιταμίνες διαφορετικών ομάδων.
Το σκόρδο χρησιμοποιείται ενεργά στη λαϊκή ιατρική. Μπορείτε ακόμη να βρείτε πολλά παραδείγματα όπου διατροφολόγοι και γιατροί συνιστούν την κατανάλωσή του.
Ωστόσο, ο κανόνας στην κατανάλωση σκόρδου είναι σημαντικός. Η περίσσεια δραστικών ουσιών μπορεί να προκαλέσει αρνητικές διεργασίες στο σώμα και διάφορες παρενέργειες.
Καταπολέμηση βακτηρίων
Το κύριο δραστικό συστατικό είναι η αλισίνη. Αυτό το συστατικό μπορεί να ονομαστεί φυσικό αντιβιοτικό, το οποίο άρχισαν να χρησιμοποιούν οι πρόγονοί μας. Η αλλισίνη σκοτώνει βακτήρια, μύκητες, παράσιτα, σταφυλόκοκκους.
Για να αποκομίσετε τα πραγματικά οφέλη, το σκόρδο πρέπει να καταναλώνεται φρέσκο. Μετά τη θερμική επεξεργασία, η ποσότητα της αλισίνης μειώνεται σημαντικά.
Ο προσδιορισμός της ποσότητας της αλισίνης είναι αρκετά απλός, επειδή αυτό το συστατικό επηρεάζει άμεσα το άρωμα. Αν είναι αδύναμο, τότε δεν υπάρχει ιδιαίτερο όφελος στο λαχανικό.
Ανοσολογική υποστήριξη
Το σκόρδο έχει αντιικές ιδιότητες που έχουν αποδειχθεί από ειδικούς. Ωστόσο, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ένα απλό γεγονός: το σκόρδο είναι κατάλληλο μόνο για πρόληψη. Εάν μια ιογενής ή μολυσματική ασθένεια αρχίσει να εξελίσσεται, δεν θα υπάρχει ιδιαίτερο όφελος από την κατανάλωση. Πρώτα από όλα, μιλάμε για πρόληψη και ενδυνάμωση του οργανισμού.
Ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος
Το σκόρδο έχει αποδειχθεί ότι επιβραδύνει την παραγωγή χοληστερόλης και αρχίζει να απορροφά την «κακή» χοληστερόλη. Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, ενισχύεται το καρδιαγγειακό σύστημα και μειώνεται ο κίνδυνος υπέρτασης και αθηροσκλήρωσης.
Έρευνες έχουν δείξει ότι το σκόρδο περιέχει μόρια θείου. Προκαλούν σταδιακά χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων, η οποία μειώνει την αρτηριακή πίεση και βελτιώνει τη γενική κατάσταση. Μια άλλη ευεργετική ιδιότητα είναι ότι η τακτική κατανάλωση σκόρδου βελτιώνει την πήξη του αίματος.
Μειώστε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα
Τα άτομα με διαβήτη συνιστάται να καταναλώνουν τακτικά σκόρδο. Αυτό το λαχανικό έχει υπογλυκαιμικές ιδιότητες. Εάν έχετε διαβήτη, θα πρέπει πάντα να καταναλώνετε το σκόρδο με υπευθυνότητα. Η περίσσεια δραστικών ουσιών μπορεί να προκαλέσει διάφορες ασθένειες.
Αντενδείξεις
Παρά τις πολλές ευεργετικές ιδιότητες, υπάρχουν αντενδείξεις για κατανάλωση που δεν μπορούν να αγνοηθούν. Το σκόρδο πρέπει να λαμβάνεται με εξαιρετική προσοχή με διάφορα φάρμακα. Το γεγονός είναι ότι οι δραστικές ουσίες μπορούν να αλληλεπιδράσουν με φάρμακα και αυτό δεν θα είναι πάντα ωφέλιμο.
Και το βασικό λάθος πολλών είναι η υπερβολική κατανάλωση. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να εμφανιστούν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Δεν πρέπει να αποκλείονται αλλεργικές αντιδράσεις λόγω υπερβολικής κατανάλωσης.
