Η αποθήκευση λαχανικών είναι πονοκέφαλος για τους κατοίκους των πόλεων. Εάν οι κάτοικοι του καλοκαιριού εξακολουθούν να έχουν ένα κελάρι, τότε ένας κάτοικος της πόλης φυσικά δεν μπορεί να βάλει τα πάντα σε ένα ψυγείο.
Και στην περίπτωση των πιπεριών, είναι ακόμα χειρότερο – μαραίνεται και χάνει την ελαστικότητά του εάν αποθηκευτεί λανθασμένα.
Οι έμπειρες νοικοκυρές έχουν λύσει αυτό το πρόβλημα μόνοι τους και τα λαχανικά τους παραμένουν φρέσκα για μια εβδομάδα – και όλα είναι ακριβώς όπως από τον κήπο.
Πώς να αποθηκεύσετε τις πιπεριές
Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ειδικά δοχεία.
Συνιστάται να πλένετε την πιπεριά και στη συνέχεια να τη σκουπίζετε ή να την αφήνετε να στεγνώσει φυσικά.
Πάρτε μια συνηθισμένη, αλλά καθαρή και χοντρή πλαστική σακούλα και χαρτοπετσέτες.
Τοποθετήστε μια χαρτοπετσέτα διπλωμένη στη μέση στη σακούλα.
Πρέπει να βάλετε από πάνω μία ή δύο πιπεριές και μετά να δέσετε σφιχτά τη σακούλα και να τη βάλετε στο ψυγείο.
Αυτή η μέθοδος είναι χρήσιμη όταν πρέπει να διατηρήσετε ολόκληρα λαχανικά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Οι πιπεριές σε φέτες γίνονται μαλακές μετά από λίγες μέρες.
Επιπλέον, πιστεύεται ότι οι πράσινες πιπεριές αποθηκεύονται περισσότερο και δεν μαραίνονται.
Μπορεί να διαρκέσει ακόμη και για αρκετές εβδομάδες. Αλλά το κόκκινο και το κίτρινο δεν διαφέρουν σε τέτοιες ικανότητες.
