Το φθινόπωρο και το χειμώνα, αναζητούμε ζεστά ροφήματα που μας ζεσταίνουν πιο συχνά. Ωστόσο, αυτοί οι θησαυροί όχι μόνο έχουν καλή γεύση, αλλά μπορούν και να μας θεραπεύσουν. Για πολλά από τα αγαπημένα μας ποτά, υπάρχουν αρκετοί καλοί λόγοι για τους οποίους πρέπει να συνεχίσουμε να τα πίνουμε πέρα από τους κρύους μήνες.
Ζεστή σοκολάτα
Η αγαπημένη μας σοκολάτα μας φέρνει επίσης πολλά οφέλη για την υγεία. Το σημαντικό είναι να επιλέξετε το σωστό είδος. Επομένως, προτιμήστε ένα πικρό με περιεκτικότητα σε κακάο πάνω από 50 τοις εκατό.
Στη συνέχεια, σε μικρές ποσότητες, βοηθά την καρδιά, σας προστατεύει από καρδιαγγειακά προβλήματα και επίσης βελτιώνει την ποιότητα του δέρματος. Τα φλαβονοειδή προστατεύουν από το σχηματισμό θρόμβων αίματος και, στη συνέχεια, από εγκεφαλικό. Επίσης απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα. Βελτιώνει τη μνήμη, μπορείς να συγκεντρωθείς καλύτερα χάρη σε αυτό και επίσης βοηθά τον ψυχισμό σου.
Διαδικασία για:
Υπάρχουν δύο τρόποι για να ετοιμάσετε τη ζεστή σοκολάτα. Χρειάζεστε ένα συστατικό γάλακτος και σοκολάτα υψηλής ποιότητας για αυτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα ή κρέμα για να το κάνετε πιο πηχτό. Αν θέλετε μια πιο υγιεινή εκδοχή, χρησιμοποιήστε φυτικά γάλατα.
Για την πρώτη επιλογή βάζετε το γάλα στην κατσαρόλα ταυτόχρονα με τη σοκολάτα. Τα ζεσταίνουμε έτσι, τα ανακατεύουμε και μετά τα χτυπάμε απαλά με ένα σύρμα. Στη δεύτερη εναλλακτική, λιώνουμε πρώτα τη σοκολάτα στον ατμό, ζεσταίνουμε την κρέμα και την ρίχνουμε σταδιακά και την ανακατεύουμε στη σοκολάτα. Χάρη σε αυτό, θα επιτύχετε μια πιο παχιά συνοχή και μια πιο έντονη γεύση.
Δοκιμάστε αυτή τη ζεστή σοκολάτα, για παράδειγμα:
Ζεστή σοκολάτα με άρωμα κάρδαμου, κανέλα και ελαφρώς πικάντικη χάρη στο τζίντζερ…
Κακάο
Ακόμη και με το κακάο, είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε την πιο υγιεινή εκδοχή. Χρησιμοποιήστε λοιπόν καθαρή σκόνη χωρίς γεύση, με υψηλή αναλογία κόκκων κακάο, και γλυκάνετε τη με μέλι ή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο στο τέλος. Όλα τα οφέλη για την υγεία της ζεστής σοκολάτας ισχύουν και για αυτό το ρόφημα. Επιπλέον, έχει προληπτικά αποτελέσματα σε ορισμένες ογκολογικές ασθένειες. Βελτιώνει τη διάθεση, ηρεμεί και ενισχύει το ανοσοποιητικό.
Διαδικασία παρασκευής ζεστού κακάο:
Αρχικά ζεσταίνουμε το γάλα μέχρι να πάρει βράση. Και πάλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πιο υγιεινή εναλλακτική με φυτικό γάλα. Στη συνέχεια, προσθέστε σκόνη κακάο και επιλεγμένο γλυκαντικό σε αυτό. Ανακατεύουμε όλα καλά, μαγειρεύουμε για λίγο και σερβίρουμε.
Δοκιμάστε να μετατρέψετε το παραδοσιακό κακάο σε ένα ενδιαφέρον smoothie:
Ζεστό smoothie μπανάνας-κακάο με καρύδα
Ένα smoothie πρωινού είναι η αγαπημένη επιλογή πρωινού για πολλούς από εμάς, σωστά; Σφίξτε το σε αυτά…
Χρυσό γάλα
Ειδικά στην Ασία, το χρυσό γάλα θεωρείται θαυματουργό φάρμακο. Έχει χρησιμοποιηθεί στην Αγιουρβέδα και βοηθά σε πολλά προβλήματα υγείας. Το κύριο συστατικό του είναι ο κουρκουμάς, ο οποίος έχει ευεργετικές επιδράσεις στον οργανισμό. Παρασκευάζεται πάντα από φυτικό γάλα για να μην επιβαρύνει τον οργανισμό.
Βοηθά σε διάφορους τύπους φλεγμονών. Καθαρίζει το σώμα και το δέρμα, βοηθά στη σωστή πέψη. Είναι μια πρόληψη κατά πολλών ασθενειών. Βελτιώνει τη μνήμη και έχει αντιβακτηριδιακή δράση.
Διαδικασία παρασκευής Golden Milk:
Αρχικά, ετοιμάστε μια πάστα που μπορείτε να τη φυλάξετε στο ψυγείο για λίγες μέρες και μετά να φτιάξετε πάντα γάλα από αυτήν. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ένα φλιτζάνι νερό και μισό φλιτζάνι κουρκουμά. Προσθέστε περίπου μια κουταλιά της σούπας φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. Ξεκινήστε σταδιακά να εξατμίζετε το νερό και όταν αποκτήσει σύσταση σάλτσας, αφαιρέστε τη βάση από την εστία. Τώρα ανακατέψτε πέντε κουταλιές λάδι καρύδας σε αυτό για να κάνετε μια παχιά πάστα. Στη συνέχεια το ανακατεύουμε με βρασμένο φυτικό γάλα και το αλατοπιπερώνουμε με μέλι.
Ή όπως αυτό:
Αρωματικό, πικάντικο γάλα, που θα εκτιμήσετε όχι μόνο για την εξαιρετική του γεύση αλλά και…
Γάλα κανέλας
Το γάλα κανέλας έχει επίσης εξαιρετικά αποτελέσματα στον οργανισμό. Ειδικά αν σας προβληματίζουν οι φλεγμονές, μπορεί να τις αντιμετωπίσει εύκολα. Η κανέλα είναι εξαιρετική για πεπτικά προβλήματα. Απολυμαίνει τα έντερα και είναι χρήσιμο για τη διάρροια. Βοηθά στην καλή λειτουργία της καρδιάς και μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό, επομένως θα πρέπει να το παίρνετε κατά την περίοδο της γρίπης.
Διαδικασία παρασκευής γάλακτος κανέλας:
Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε την τριμμένη κανέλα και ένα ολόκληρο κομμάτι. Το αφήνουμε σιγά σιγά να πάρει μια βράση και το αφήνουμε να βράσει μαζί. Τώρα προσθέστε το γλυκαντικό και σερβίρετε όσο πιο ζεστό γίνεται. Έχει όμορφο άρωμα και θα σας ζεστάνει ευχάριστα.
Η κανέλα θα βοηθήσει επίσης στον πονόλαιμο:
Γάλα κανέλας κατά του πονόλαιμου
Απλά προσθέστε λίγη κανέλα στο γάλα και θα πάρετε ένα υπέροχο ρόφημα με υπέροχα αποτελέσματα…
Τσάγια από βότανα
Τα τσάγια δεν πρέπει να λείπουν από τα ιαματικά ζεστά ροφήματα. Κάθε ένα από αυτά φέρνει διαφορετικά οφέλη για την υγεία. Το πράσινο είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό. Το μαύρο βοηθά στην καρδιακή δραστηριότητα. Διαφορετικά βότανα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για όλα τα προβλήματα από φλεγμονές, χρόνιους πόνους, κρυολογήματα και αναπνευστικές παθήσεις. Προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα φύλλα υψηλής ποιότητας, τα οποία έχουν περισσότερες χρήσιμες ουσίες μέσα τους.
Διαδικασία παρασκευής τσαγιού από βότανα:
Πολλοί άνθρωποι κάνουν το λάθος να ρίχνουν βραστό νερό πάνω από το τσάι. Με αυτόν τον τρόπο θα καταστρέψετε ένα μεγάλο μέρος των δραστικών ουσιών. Βάλτε τα φύλλα σε ένα σουρωτήρι από ανοξείδωτο χάλυβα, αφήστε το νερό να βράσει και μετά περιμένετε ένα λεπτό να πέσει η θερμοκρασία του πριν το ρίξετε πάνω στο τσάι. Αφήστε το να εμποτιστεί για τον προτεινόμενο χρόνο και αλατοπιπερώστε το με μέλι και χυμό λεμονιού.
Καφές
Ο καφές έχει επίσης πολλά θετικά για τον οργανισμό. Αλλά και πάλι, δεν είναι ανώτερη της ποιότητας. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ στιγμιαίο καφέ, ο οποίος είναι απαλλαγμένος από όλα τα θρεπτικά συστατικά. Να το φτιάχνετε πάντα από αλεσμένους κόκκους και να αναζητάτε καλύτερες εναλλακτικές.
Ο εσπρέσο είναι καλύτερος για την καρδιά, γιατί μόνο σε τόσο μικρή ποσότητα θα συλλάβετε τις ευεργετικές ουσίες. Τα υπόλοιπα ήδη χάνει ποιότητα σε γεύση και εφέ. Είναι επίσης εξαιρετικό για ορισμένα πεπτικά προβλήματα. Λειτουργεί ως αντιοξειδωτικό και είναι εξαιρετικό για προβλήματα χαμηλής αρτηριακής πίεσης.
Ροφήματα δημητριακών
Είναι υποκατάστατο του καφέ, γνωστό και ως melta. Φτιάχνεται από δημητριακά στα οποία προστίθεται, για παράδειγμα, κιχώριο. Το πλεονέκτημά του είναι ότι είναι πιο ήπιο για την καρδιά και έχει επίσης μεγαλύτερη αναλογία φυτικών ινών. Εξαιτίας αυτού, μερικοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν για προβλήματα του εντέρου.
Πώς να προετοιμάσετε υποκατάστατα δημητριακών για καφέ:
Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τη σκόνη και στη συνέχεια αφήστε τη να βράσει για 10 λεπτά. Το στραγγίζουμε, το ξαναζεσταίνετε και μπορείτε να το πιείτε αφού τελειώσετε τη γεύση.
Ζεστό πορτοκάλι
Τις ξηρές μέρες πρέπει να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Τότε είναι σημαντικό να πίνετε επίσης ζεστά ροφήματα με υψηλότερη αναλογία βιταμίνης C. Το καλύτερο ρόφημα για αυτό είναι ένα ζεστό πορτοκάλι, αλλά μπορείτε επίσης να το φτιάξετε από οποιοδήποτε εσπεριδοειδές. Χάρη σε αυτό, είστε πιο ανθεκτικοί στις ασθένειες, βελτιώνετε τη λειτουργία πολλών οργάνων και βοηθάτε επίσης στην αναγέννηση του δέρματος.
Πώς να φτιάξετε ζεστό πορτοκάλι:
Ξεκινήστε το ίδιο σαν να πρόκειται να φτιάξετε λεμονάδα. Προσθέστε χυμό εσπεριδοειδών σε μια μεγάλη κανάτα. Ρίχνουμε μέσα λίγα φύλλα μέντας, τριμμένο τζίντζερ και λίγο μέλι. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από όλα αυτά και τώρα ανακατέψτε την κανέλα. Αφήστε το να σταθεί για λίγο και μπορείτε να σερβίρετε.
Δοκιμάστε επίσης ζεστές γροθιές και κρασιά για να ζεστάνετε (όχι μόνο) τα κρύα, χειμωνιάτικα βράδια:
