Τα πιάτα με λάχανο τουρσί είναι ιδιαίτερα ευχάριστα όταν είναι κρύο και ξηρό έξω.
Το ξινολάχανο είναι ένα διατροφικό θαύμα
Είτε παρασκευάζετε μόνοι σας λάχανο που έχει υποστεί ζύμωση είτε το αγοράζετε, και στις δύο περιπτώσεις έχετε στο σπίτι μια θρεπτικά πλούσια πρώτη ύλη, η οποία, χάρη στη ζύμωση, περιέχει πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το ωμό λάχανο.
Ένα τέτοιο λάχανο έχει φανταστικά αποτελέσματα στην υγεία μας. Μπορείτε να βρείτε τη σύνοψή τους σε ένα σύντομο βίντεο (πηγή: dobruchut.sk):
Γι’ αυτό είναι υπέροχο να προσθέσετε λίγο λάχανο τουρσί ως συνοδευτικό με λαχανικά στο κύριο γεύμα σας ή να ετοιμάσετε μια σαλάτα ή ένα νόστιμο ζεστό πιάτο, που θα του δώσει μια φανταστική γεύση και θα διατηρήσει μερικά από τα υπέροχα θρεπτικά συστατικά του παρά τη θερμική επεξεργασία.
Χορταστική λαχανόσουπα: εξαιρετική σούπα από δημοφιλή υλικά, συμπεριλαμβανομένου του λάχανου τουρσί.
Παχύρρευστη σούπα από ξινολάχανο, πατάτες και λουκάνικο
Μια απλή σούπα που ευχαριστεί και χορταίνει, ειδικά τους κρύους μήνες.
Λάχανο στο φούρνο: εξαιρετικό και νόστιμο ξινολάχανο γεμιστό με κομμάτια λουκάνικου και μαλακό με κρέμα γάλακτος.
Φανταστικό ψημένο ξινολάχανο
Αν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα να ψήσετε ξινολάχανο, δώστε του σίγουρα μια ευκαιρία. Θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή.
Οξύ: μια δημοφιλής σούπα πατάτας που περιέχει χυμό ξινολάχανο. Μπορείτε να αρωματίσετε οποιαδήποτε ξινή σούπα με juška.
Ξινό με αυγό και μπέικον
Μια απλή ξινή σούπα που πολλοί από εμάς θυμόμαστε από την παιδική μας ηλικία χωρίς μπέικον. Φυσικά και σε αυτό το…
Τηγανητές πίτες: νόστιμες πατατόπιτες τηγανισμένες σε λαρδί και γεμισμένες με τραγανό ξινολάχανο.
Τηγανητές πίτες γεμιστές με ξινολάχανο
Παραδοσιακές πατατόπιτες πάλι σε άλλη εκδοχή. Αυτή τη φορά τηγανητά, γεμιστά…
Έξτρα ξινή σούπα: μια νόστιμη σούπα της οποίας η ξινή γεύση οφείλεται σε δύο δημοφιλή προϊόντα ζύμωσης από το ντουλάπι μας.
Γρήγορη σούπα από ξινολάχανο και αγγουράκια τουρσί
Εξαιρετική επιλογή όταν παίρνεις γεύση για ξινή σούπα και δεν προλαβαίνεις να σταθείς πολύ…
Σικούλ γκούλας: εξαιρετικό γκούλας χοιρινού, γνωστό στην Ουγγαρία ως Segedín.
Székely-gulyás (Székely-gulyás)
Το περίφημο Szeged στην Ουγγαρία είναι γνωστό με αυτό το όνομα. Πρόκειται λοιπόν για τον Σέγκεντ…
Καλούδια από φρέσκο λάχανο
Ένα κεφάλι λάχανου ως βάση για απλά, τίμια και νόστιμα πιάτα.