Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα χοτ ντογκ ή ένα κομμάτι σοκολάτας κάθε τόσο; Δεν υπάρχει! Ρίξτε κανονικό γάλα στον καφέ σας όταν δεν έχουν φυτικό γάλα στο καφέ; Απολύτως αδιανόητο για κάποιους ανθρώπους! Οι υποστηρικτές του ακραίου φαγητού, που περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, τον ορθόδοξο βιγκανισμό, εξακολουθούν να αυξάνονται. Μερικές φορές όμως οι πράξεις τους βρίσκονται στα σύνορα ζωής και θανάτου.
Πηγή: Youtube
Ο υγιεινός τρόπος ζωής είναι σπουδαίο πράγμα, αλλά τίποτα δεν πρέπει να το παρακάνετε. Το σώμα μας δεν είναι σχεδιασμένο να δέχεται μόνο χυμούς λαχανικών ή να τρέφεται αυστηρά με δημητριακά και φύτρα. Ο οργανισμός μας χρειάζεται μια ποικίλη, ισορροπημένη διατροφή για να έχει αρκετή ενέργεια, βιταμίνες, μέταλλα και λίπη και να μπορεί να λειτουργεί όπως θα έπρεπε. Άλλωστε, η λεγόμενη ορθορεξία, που είναι ένας όρος για την εμμονή με έναν υγιεινό τρόπο ζωής, έχει ήδη καταστρέψει τη ζωή πολλών ανθρώπων. Αυτός είναι επίσης ο λόγος που ταξινομείται ως διατροφική διαταραχή, παρόμοια με τη νευρική ανορεξία ή τη νευρική βουλιμία.
Μερικές φορές η αυτοκράτειρα Σίσι έπινε μόνο γάλα ή χυμό
Η αλήθεια είναι ότι οι δραστικές δίαιτες κρατούσαν τις γυναίκες να επιθυμούν μια εξαιρετικά λεπτή σιλουέτα από αμνημονεύτων χρόνων. Ένας από τους πιο διάσημους υποστηρικτές της ασιτίας ήταν, για παράδειγμα, η αυτοκράτειρα Ελισάβετ της Βαυαρίας, με το παρατσούκλι Σίσι, η οποία βασιζόταν σε μεγάλο βαθμό στην εμφάνισή της. Διάφορες πηγές αναφέρουν ότι σε ύψος 172 εκατοστών, ζύγιζε μόλις 46 κιλά και μετρούσε 50 εκατοστά στη μέση! Σύμφωνα με πληροφορίες, διατήρησε το βάρος της ακολουθώντας μια αυστηρή δίαιτα με πορτοκάλι, αυγά ή γάλα. Για παράδειγμα, είχε αλατίσει ωμά ασπράδια αυγών για μεσημεριανό γεύμα. Αν και η βασίλισσα υπέφερε από απώλεια δοντιών και κατάθλιψη, παρά τις ακραίες διατροφικές της συνήθειες, έζησε σε σχετικά μεγάλη ηλικία για την εποχή – η ζωή της κατέληξε σε βίαιο θάνατο σε ηλικία 60 ετών.
Ο influencer πέθανε από την πείνα
Στα μέσα του περασμένου έτους, η είδηση του θανάτου της σύγχρονης influencer Žanna Samson από το Καζάν, η οποία πέθανε σε ηλικία 39 ετών, συγκλόνισε τον κόσμο των media. Για χρόνια, η γυναίκα προωθούσε μια δραστική ωμή διατροφή στα social media, τρώγοντας μόνο ωμά φρούτα, φύτρα και ηλιόσπορους. Έπινε χυμούς φρούτων αντί για νερό. «Χωρίς αλάτι, χωρίς λάδι, χωρίς πρωτεΐνη ή αφυδατωμένη τροφή», περιέγραψε η Žanna στα δίκτυα τις συνήθειές της που έκαναν το κόκκαλό της λεπτό. Συνδύαζε τη δραστική δίαιτα με τη νηστεία, όταν δεν έτρωγε καθόλου. Πάνω από 40.000 άτομα το παρακολούθησαν. Πέθανε ενώ ταξίδευε στη Μαλαισία ως αποτέλεσμα γενικής αστοχίας του οργανισμού και εντερικής λοίμωξης, που σύμφωνα με τους γιατρούς σχετιζόταν με την ανθυγιεινή διατροφή της. Εν ολίγοις, η Žanna ήταν τόσο εξασθενημένη που το σώμα της δεν μπορούσε να αντιμετωπίσει μια κοινή μόλυνση. Αυτή είναι και μια τρομακτική περίπτωση ακραίων δίαιτων, που μπορεί να βλάψουν ανεπανόρθωτα τον οργανισμό, αν και οι υποστηρικτές τους πιστεύουν ακριβώς το αντίθετο.
Ήπιε 4 λίτρα νερό, ο εγκέφαλος της πρήστηκε
Ακούμε από όλες τις πλευρές πόσο σημαντικό είναι να πίνουμε αρκετά, ειδικά αν θέλουμε να χάσουμε βάρος. Αλλά και εδώ ισχύει το «όλα με μέτρο». Το 2008, μια 40χρονη Βρετανίδα, η Jacqueline Henson, κυριολεκτικά «έκανε υπερβολική δόση νερού» κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας όπου έπινε μόνο νερό. Πίστευε ότι όσο περισσότερο νερό έπινε, τόσο πιο γρήγορα θα έχανε βάρος. Αφού κατάπιε τέσσερα λίτρα νερό ενώ έβλεπε τηλεόραση, πέθανε την επόμενη μέρα στο νοσοκομείο από εγκεφαλικό πρήξιμο, το οποίο οι γιατροί είπαν ότι προκλήθηκε από την τεράστια ποσότητα υγρών στο σώμα της.
Το μωρό αφέθηκε να πεινάει με «καλή πίστη»
Εάν ένας ενήλικας πεθάνει ως αποτέλεσμα του φαγητού, είναι λυπηρό. Αλλά όταν πεθαίνει ένα παιδί που οι γονείς του τα άφησαν να πεθάνουν από την πείνα, είναι πραγματικά λυπηρό. Τις τελευταίες μέρες της ζωής του ζύγιζε μόλις 1,6 κιλά και, σύμφωνα με τους γιατρούς, ήταν εμφανώς υποσιτισμένος. Οι γονείς του, ορθόδοξοι βίγκαν, τάισαν το παιδί μόνο με γάλα σόγιας και χυμό μήλου, σύμφωνα με την αστυνομία. Η μητέρα του δεν τον θήλασε και δεν του έδωσε βρεφικό γάλα. Στη συνέχεια υπερασπίστηκε τον εαυτό της στο δικαστήριο λέγοντας ότι τάισε τον γιο της καλόπιστα σύμφωνα με τις αρχές των vegan. Αποχώρησε από το δικαστήριο με ισόβια κάθειρξη για φόνο, κακοποίηση παιδιών και πείνα.
Όταν το φαγητό είναι εμμονή
Πότε λοιπόν είναι εντάξει μια υγιεινή διατροφή και πότε μπλέκουμε με τη ζωή; Για παράδειγμα, η ήδη αναφερθείσα ορθορεξία δεν έχει καμία σχέση με τον υγιεινό τρόπο ζωής, καθώς επιδεινώνει σημαντικά την ποιότητα ζωής. Οι οπαδοί αυτής της κατεύθυνσης έχουν κυριολεκτικά εμμονή με την επιλογή των τροφίμων τους, καταναλώνουν μόνο βιολογικά και βιολογικά τρόφιμα. Ελέγχουν επίσης τον τρόπο με τον οποίο χειρίζονται τα τρόφιμα, παρακολουθούν ποιος τα καλλιεργεί, αγοράζουν μόνο από πιστοποιημένα καταστήματα, έχουν πρόβλημα να φάνε έξω από το σπίτι και συχνά προτιμούν να μην τρώνε καθόλου. «Αν ο υγιεινός τρόπος ζωής γίνει υποχρέωση για σένα, όταν κατηγορείς συνεχώς τον εαυτό σου για κάτι (σήμερα δεν πρόλαβα να πάω γυμναστήριο, έφαγα ένα γλυκό για μεσημεριανό κ.λπ.), δεν θα είναι μόνο αντιπαραγωγικό για σας, αλλά μπορεί να οδηγήσει σε ψυχολογικά προβλήματα και διαταραχή της ψυχικής σας υγείας, εξηγεί η σύμβουλος διατροφής Věra Burešová στο άρθρο εδώ.
Οι βίγκαν είναι πιο επιρρεπείς σε κατάγματα
Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι ακολουθώντας ακραίες δίαιτες, αποδυναμώνουμε το σώμα μας και κινδυνεύουμε να προκαλέσουμε ευαισθησία σε διάφορες ασθένειες. Για παράδειγμα, οι βίγκαν κινδυνεύουν να υποστούν περισσότερα κατάγματα από τους ανθρώπους που τρώνε κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, σύμφωνα με αυτή τη μελέτη. είπε η Tammy Tong, συγγραφέας της μελέτης και διατροφολόγος από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης. Η μελέτη εξέτασε τις διατροφικές συνήθειες και την κατάσταση της υγείας 55.000 ανθρώπων από τη Μεγάλη Βρετανία, οι οποίοι χωρίστηκαν σε τέσσερις ομάδες: σαρκοφάγα, ψαροφάγους, χορτοφάγους και vegans. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι βίγκαν έχουν 43 τοις εκατό υψηλότερο κίνδυνο κατάγματος.
Άλλες αρνητικές επιπτώσεις των ακραίων δίαιτων περιλαμβάνουν χρόνια κόπωση, πονοκεφάλους, αραίωση και απώλεια μαλλιών, πεπτικά προβλήματα, ορμονικές διαταραχές ή κατάθλιψη.
Πόροι:
