Τα καλύτερα άψητα επιδόρπια: Όλοι μπορούν να χειριστούν αυτές τις συνταγές και αποτελούν επίσης εγγύηση για ένα διάλειμμα σε ένα κουρασμένο συκώτι

Αν είστε από τους οικιακούς ζαχαροπλάστες που μοιράζουν τον χρόνο πριν τις γιορτές ανάμεσα στον ύπνο, τη δουλειά και το χριστουγεννιάτικο ψήσιμο, σίγουρα θα καλωσορίσετε μερικές συνταγές για άψητα γλυκά. Ειδικά αν κάπου χαθούν τα ψημένα καλούδια.

Συνταγές για φανταστικά επιδόρπια χωρίς ψήσιμο

Θόλος Τιραμισού

Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από το κλασικό μπισκότο και το ιταλικό επιδόρπιο – τιραμισού. Μια ξεκάθαρη επιλογή (πηγή: recepty.sk):

Σούπερ γρήγορο κέικ τιραμισού

Αν παραλείψουμε τα αυγά και ετοιμάσουμε την κρέμα μόνο από μασκαρπόνε και κρέμα, παίρνουμε ένα σούπερ νόστιμο επιδόρπιο καφέ.

Πρώτες ύλες:

• 300 ml
• δυνατός καφές (κρύος)
• 22 τεμ
• μακριά σφουγγάρια ζαχαροπλαστικής
• 80 γρ
• ζάχαρη άχνη
• 250 γρ
• Μασκαρπόνε
• 1 CL
• εκχύλισμα βανίλιας
• 250 ml
• κρέμα γάλακτος
• λίγο
• κακάο για πασπάλισμα

Πλησιάζω:

1) Φτιάξτε έναν δυνατό καφέ ή εσπρέσο σε γλάστρα και αφήστε τον να κρυώσει σε ένα μπολ αρκετά μεγάλο για να μουλιάσει μακριά παντεσπάνια.

2) Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το μασκαρπόνε, την κοσκινισμένη άχνη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας. Ρίχνουμε την κρέμα που έχει παγώσει καλά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε μια αφράτη σφιχτή κρέμα.

3) Στρώστε μια φόρμα για κέικ (20 εκ.) με χαρτί ψησίματος. Βάλτε έναν κύκλο στο κάτω μέρος και πιέστε μια λωρίδα χαρτιού στα πλαϊνά. Βουτάμε ένα ένα τα μακριά παντεσπάνια στον καφέ για λίγα δευτερόλεπτα και τα τοποθετούμε στον πάτο της φόρμας. Αν χρειαστεί σπάμε τα μπισκότα για να καλύψουν όσο το δυνατόν περισσότερη επιφάνεια. Στη συνέχεια στρώνουμε και ευθυγραμμίζουμε από πάνω τη μισή κρέμα, προσθέτουμε άλλη μια στρώση παντεσπάνι και κρέμα. Ισοπεδώνουμε την επιφάνεια και βάζουμε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.

4) Αργότερα διπλώστε προσεκτικά το τσέρκι, τραβήξτε το χαρτί ακόμα πιο προσεκτικά περιμετρικά, ισοπεδώστε με μια σπάτουλα τυχόν ανομοιομορφίες στα πλαϊνά και πασπαλίστε από πάνω με κοσκινισμένο κακάο. Κόβουμε το κέικ τιραμισού σε τρίγωνα και σερβίρουμε (πώς αλλιώς;) με ένα φλιτζάνι καλό καφέ.

Τιραμισού με μέλι

Και τέλος, μια ακόμη συνταγή εμπνευσμένη από το ιταλικό επιδόρπιο καφέ. Αν σας έχουν μείνει λίγοι άντρες με μελόψωμο, μη διστάσετε!

Τσιζκέικ καπουτσίνο

Ένα υπέροχο γλυκό για όλους τους λάτρεις του καφέ σε μια πρακτική συνταγή βίντεο (πηγή: recepty.sk):

Επιδόρπιο άψητης πουτίγκας με μπανάνα και σαντιγί

Μια εξαιρετική λιχουδιά από πουτίγκα, μπανάνες και μπισκότα βουτύρου.

Πρώτες ύλες:

• 1 λίτρο πλήρες γάλα
• 3 συσκευασίες Golden Ear
• 100 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
• 250 γρ βούτυρο
• 200 ml κρέμα γάλακτος (16%)
• 300 γραμμάρια μπισκότα βουτύρου
• 4 κομμάτια ώριμη μπανάνα
• 500 ml κρέμα σαντιγί (33%)
• 1 πακέτο ζάχαρη βανίλια
• λίγο γκράνκο για πασπάλισμα

Πλησιάζω:

1) Φτιάξτε μια παχύρρευστη κρέμα από γάλα, ζάχαρη και σκόνη πουτίγκας. Ανακατέψτε το βούτυρο σε κύβους, την κρέμα γάλακτος και τα σπασμένα μπισκότα στην ακόμα ζεστή κρέμα.

2) Στρώνουμε ένα μικρότερο, βαθύτερο ταψί με μεμβράνη φαγητού και απλώνουμε το μισό από το μείγμα πουτίγκας-μπισκότου στον πάτο. Τοποθετούμε πάνω από την κρέμα μπανάνες κομμένες κατά μήκος και τις σκεπάζουμε με την άλλη μισή κρέμα.

3) Βάζουμε το ταψί στο ψυγείο για περίπου μία ώρα και μετά απλώνουμε από πάνω τη σαντιγί που ανακατεύαμε με κρέμα γάλακτος και ζάχαρη βανίλια και το ξαναβάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, ιδανικά όλο το βράδυ.

4) Πασπαλίζουμε το γλυκό της μπανάνας με κλωνάρι πριν το σερβίρουμε.

Άψητη κρέμα σοκολάτας

Μην παραλείψετε λοιπόν αυτή την κρέμα! Η προσθήκη σοκολάτας και κακάο σίγουρα του ταιριάζει.

Τσιζκέικ άψητου παπαρουνόσπορου με ξύσμα λεμονιού

Αυτό το chessecake με παπαρουνόσπορο, αλειμμένο βούτυρο και μπισκότα βουτύρου είναι επίσης παιδικά εύκολο στην προετοιμασία:

Οι δημοφιλείς άψητες μπάλες προετοιμάζονται ακόμα πιο εύκολα

Οι απλές, γρήγορες και νόστιμες άψητες μπάλες ανήκουν στις τέλειες γλυκές απολαύσεις όχι μόνο στις γιορτές.