Η συνταγή για μαρμελάδα που θα σας δείξουμε σήμερα είναι σχεδόν άγνωστη. Όλοι γνωρίζουμε πολύ καλά τις συνταγές για μαρμελάδα φράουλα, μαρμελάδα σταφίδα, ακόμη και μαρμελάδα μανταρίνι. Ωστόσο, η μαρμελάδα από αυτό το φρούτο ξεπερνά όλα αυτά τα είδη. Μόλις το δοκιμάσετε, δεν θα μπορείτε να φανταστείτε τηγανίτες και βάφλες με διαφορετική επικάλυψη.

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι οι μπανάνες δεν είναι μόνο ένα σνακ ή μια προσθήκη στο πλιγούρι βρώμης, αλλά ότι οι μπανάνες μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μαρμελάδας μπανάνας. Η μαρμελάδα μπανάνας είναι η τέλεια ιδέα για ένα γλυκό συνοδευτικό για τοστ ή τηγανίτες και βάφλες. Όσοι είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν μια τέτοια μαρμελάδα συμφωνούν ότι έχει καλύτερη γεύση κατευθείαν από το ποτήρι και τρώγεται με το κουτάλι. Η συνταγή για μαρμελάδα μπανάνας είναι πολύ απλή και δεν πρέπει να δημιουργεί προβλήματα σε κανέναν. Ωστόσο, υπάρχει μια σημαντική προσθήκη στη συνταγή – μπανάνα ή διαφανές ζελέ.

Μαρμελάδα καλύτερη από φράουλα. Χρησιμοποιήστε μπανάνες

Σύνθεση:

  • 1 κιλό ώριμες μπανάνες (6-7 τεμάχια)
  • 2 γεμάτες κουταλιές ζελέ σε σκόνη (διαφανές ή μπανάνα)
  • 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας ζάχαρη βανίλια
  • χυμό στυμμένο από ένα λεμόνι
  • γεμάτη κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • πρέζα κανέλα (προαιρετικά)
  • λίγο νερό

Μαρμελάδα μπανάνας – πώς να την φτιάξετε

  1. Ετοιμάζουμε μια κατσαρόλα ή ένα φαρδύ τηγάνι, κατά προτίμηση με χοντρό πάτο. Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό στυμμένο από το λεμόνι και το νερό – περίπου 100 ml είναι αρκετά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις μπανάνες κομμένες σε κομμάτια (φυσικά, τις ξεφλουδίζουμε από πριν).
  2. Προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας, τη λευκή ζάχαρη και την κανέλα, αν χρησιμοποιείτε, στην κατσαρόλα με τις μπανάνες. Ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά.
  3. Όταν οι μπανάνες είναι ζεστές, ανακατέψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  4. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα μπανάνας για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σκόνη ζελέ, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλα 7 λεπτά.
  5. Βάζουμε τη ζεστή μαρμελάδα σε καθαρά και βρασμένα ποτήρια, κλείνουμε καλά και αναποδογυρίζουμε ώστε να κλείσουν τα καπάκια. Αφήστε να κρυώσει εντελώς.

Σχετικά Άρθρα:

Μην τρώτε μπανάνες έτσι. Μια λεπτομέρεια λέει πολλά για τη φρεσκάδα τους. Δεν είναι καθόλου καφέ κηλίδες

Ένα γρήγορο γλυκό χωρίς ψήσιμο και χωρίς γραμμάριο αλεύρι; Επιλέξτε την απόλαυση μπανάνας σας, είναι έτοιμη σε ελάχιστο χρόνο