291views
ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Μια ξινή σούπα, με εκπληκτικά πλούσια γεύση, αν και δεν περιέχει κρέας. Δείτε πώς να ετοιμάσετε τη ρωσική σούπα:
1. Καθαρίζουμε το αγγούρι, το κόβουμε σε κύβους και το βράζουμε μαζί με το καρότο κομμένο σε κύβους. Αφήστε για 20 λεπτά.
2. Εν τω μεταξύ, βράζουμε τα δημητριακά χωριστά και μετά τα αφήνουμε να στραγγίξουν.
3. Προσθέστε τα κομμένα αγγούρια πάνω από το αγγούρι και το καρότο και αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, βάλτε πρώτα τη μισή ποσότητα από τον χυμό αγγουριού, το λάδι και τον πελτέ ντομάτας. Αφήστε το να βράσει, δοκιμάστε και στη συνέχεια προσθέστε τους κόκκους στη ρώσικη σούπα.
4. Το αφήνουμε να βράσει για λίγο, αφήνουμε να κάτσει η ξινή γεύση και το φέρνουμε στο τραπέζι με λεουστιέν από πάνω.
add a comment
