Αυτό το διαθέσιμο φρούτο σε όλες τις διάφορες μορφές του θα δώσει στα κέικ, τους λουκουμάδες ή τις τηγανητές σας μια μοναδική απαλότητα και φρεσκάδα.

Θαυματουργά μήλα

Γνωρίζατε ότι βοηθούν στην πέψη, φρεσκάρουν την αναπνοή και θεραπεύουν το συκώτι; Και μπορούν να κάνουν πολλά περισσότερα. Ένα σύντομο βίντεο θα αποκαλύψει τα πάντα για τα οφέλη που κρύβει αυτό το φρούτο (πηγή: dobruchut.sk):

Δοκιμασμένες συνταγές για ζουμερά καλούδια με μήλα

Ένα συνηθισμένο μήλο μπορεί επίσης να κάνει θαύματα στο ψήσιμο. Είτε το προσθέσετε στη ζύμη ως πουρέ, κομμένο σε κύβους, τριμμένο είτε χρησιμοποιείτε μηλίτη μήλου, μηλίτη ή φρέσκο ​​χυμό. Προσθέτει πάντα φανταστική φρεσκάδα, άρωμα και, πάνω απ’ όλα, εξασφαλίζει απαλότητα και χυμότητα.

Σήμερα θα ετοιμάσουμε αρκετές ενδιαφέρουσες συνταγές για γλυκές λιχουδιές, όπου ο κύριος ρόλος θα ανήκει στα μήλα. Είναι ένα φρούτο που οι περισσότεροι έχουμε συνήθως στο σπίτι. Και γι’ αυτό πρέπει να χρησιμοποιούμε τις φανταστικές του ιδιότητες όποτε είναι δυνατόν. Για παράδειγμα όπως αυτό:

Ντόνατς με μηλίτη μήλου

Αυτά τα διάτρητα ντόνατς είναι γεμάτα με έντονη γεύση μήλου. Το μυστικό συστατικό είναι ο μηλίτης μήλου και το καστανό βούτυρο. Προσθέστε μια πρέζα κανέλα και μπαχαρικό μελόψωμο και το αποτέλεσμα θα είναι φανταστικά απαλοί και μυρωδάτοι ντόνατς.

Πρώτες ύλες:

• 70 γρ βούτυρο
• 250 ml μηλίτη μήλου
• 400 γρ αλεύρι ημίχοντρο
• 1 κουταλιά της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• ½ KL μπαχαρικό μελόψωμο (προαιρετικά)
• ½ KL μαγειρική σόδα
• 1 συσκευασία ξηρή μαγιά
• ζάχαρη κανέλα για επικάλυψη

Πλησιάζω:

1) Λιώνουμε ένα κύβο βούτυρο σε ένα ζεστό τηγάνι και το αφήνουμε να φουσκώσει μέχρι να πάρει ένα ανοιχτό καφέ χρώμα. Στη συνέχεια ρίχνουμε μηλίτη σε αυτό και αφήνουμε το τηγάνι μακριά.

2) Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι, την κανέλα, το μπαχαρικό μελόψωμο, τη σόδα και την αποξηραμένη μαγιά σε ένα μπολ. Κάνουμε μια λακκούβα στο κέντρο και ρίχνουμε μέσα το χλιαρό μείγμα μηλίτη και βουτύρου. Κάνουμε με το χέρι μια λεία ζύμη ελαφρώς κολλώδη και την αφήνουμε να φουσκώσει σκεπασμένη για περίπου 2 ώρες.

3) Αργότερα, τυλίγουμε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη σανίδα σε φύλλο πάχους περίπου ενός εκατοστού και με ένα ποτήρι κόβουμε χωνάκια, στα οποία κόβουμε μικρότερες στρογγυλές τρύπες στη μέση, για παράδειγμα χρησιμοποιώντας μια στενή μπουνιά ή έναν κόφτη μήλου.

4) Τοποθετούμε τα κομμένα ντόνατς και τις μικρές μπαλίτσες ζύμης σε ένα φύλλο στρωμένο με χαρτί ψησίματος, σκεπάζουμε με ένα δεύτερο φύλλο και αφήνουμε να φουσκώσουν για περίπου 60 λεπτά.

5) Αργότερα, τηγανίζουμε τα ντόνατς σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές (περίπου 90 δευτερόλεπτα ανά πλευρά), τα αφήνουμε να στραγγίξουν σε σχάρα ή χαρτοπετσέτα και τέλος τα τυλίγουμε σε ζάχαρη κανέλας.

Περισσότερες συνταγές για ζουμερές λιχουδιές μήλου

Ζουμερές μπάλες μήλου

Δοκιμάστε αυτές τις μπάλες μήλου φτιαγμένες από μια απλή ζύμη, στην οποία κρύβονται μικροσκοπικά κομμάτια μήλων σε φέτες. Τα μικρά μπαλάκια τηγανίζονται για λίγο σε καυτό λάδι και μετά σερβίρονται μόνα τους ή με την αγαπημένη σας μαρμελάδα. μμ!

Όλα τα υλικά και η λεπτομερής διαδικασία θα βρείτε στη συνταγή:

Η καλύτερη ανάποδη μηλόπιτα

Αυτό το ανάποδο κέικ μήλου θα σας εκπλήξει με τη γεύση του. Αν και αποκλίνει από την παραδοσιακή ιδέα του ανάποδο κέικ – καραμέλα, φρούτα, ζύμη, αυτό είναι ένα από τα καλύτερα ανάποδα κέικ που έχουμε δοκιμάσει ποτέ.

Πρώτες ύλες:

• 5 κομμάτια μήλα
• 1 μικρό λεμόνι (χυμός και φλούδα)
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• 3 κομμάτια αυγό
• 80 γραμμάρια ζαχαροκάλαμου
• 150 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 πακέτο ζάχαρη βανίλια
• 100 γρ βούτυρο
• 200 γρ κρέμα γάλακτος
• 240 γρ αλεύρι απλό
• 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
• 1 πρέζα αλάτι

Πλησιάζω:

1) Στρώνουμε τον πάτο της φόρμας του κέικ (24 εκ.) με χαρτί ψησίματος έτσι ώστε να καλύπτει εν μέρει τις πλευρές του ταψιού μέχρι ύψος περίπου 2 εκατοστών από τον πάτο. Αλείφουμε το χαρτί και τα πλαϊνά της φόρμας με λίγο βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι.

ΥΠΟΔΕΙΞΗ: Για να διευκολύνουμε την εισαγωγή ενός κύκλου κομμένου από χαρτί ψησίματος λίγα εκατοστά μεγαλύτερο στη φόρμα, μπορούμε να το βρέξουμε με νερό και να το στύψουμε. Έτσι εφαρμόζει όμορφα στον πάτο και στα πλαϊνά του καλουπιού.

2) Καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε κύβους ή φέτες και τα ραντίζουμε με χυμό λεμονιού σε ένα μπολ. Ανακατεύουμε την κανέλα και μια κουταλιά ζάχαρη άχνη σε ένα μικρό μπολ, πασπαλίζουμε τον πάτο της φόρμας με το μισό από αυτό το μείγμα σε ψιλή σήτα και τοποθετούμε πάνω σε μια στρώση μέρος από τα μήλα, τα οποία πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο μείγμα ζάχαρης. και κανέλα. Βάλτε τα υπόλοιπα μήλα στη ζύμη.

3) Χτυπάμε τα αυγά μαζί με τα κρύσταλλα, τη βανίλια και τη ζάχαρη ζαχαροκάλαμου που προσθέτουμε κουταλιές σε έναν αφράτο αφρό (χτυπάμε για περίπου 10 λεπτά). Στη συνέχεια προσθέτουμε το λιωμένο (όχι καυτό) βούτυρο, τις κουταλιές της κρέμας γάλακτος και ανακατεύουμε ελαφρά το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Τέλος, δουλεύουμε μέσα στη ζύμη την τριμμένη φλούδα λεμονιού και τα υπόλοιπα μήλα.

4) Στρώνουμε την έτοιμη ζύμη πάνω στα μήλα στη φόρμα, ευθυγραμμίζουμε και ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180ºC για περίπου 50 λεπτά. Αφήνουμε το ψημένο κέικ να κρυώσει στη φόρμα για περίπου 15 λεπτά και μετά το γυρίζουμε προσεκτικά σε ένα ταψί.

Ζουμερή μηλόπιτα

Αυτό το μπισκότο παρασκευάζεται με παρόμοιο τρόπο με το παραδοσιακό κραμπλ, αλλά η ζύμη χύνεται στον πάτο της φόρμας, που φουσκώνει κατά το ψήσιμο, τυλίγει τα κομμάτια μήλου και συνδυάζεται με το τραγανό κραμπλ από πάνω. Το αποτέλεσμα είναι ένα από τα πιο νόστιμα και ζουμερά κέικ που έχουμε φάει ποτέ.

Όλα τα υλικά και η λεπτομερής διαδικασία θα βρείτε στη συνταγή:

Μήλα σε κρέμα γάλακτος

Ένα φανταστικό και απλό κέικ με εύθραυστο σώμα, πάνω στο οποίο τακτοποιούμε μήλα και τα καλύπτουμε με μείγμα κρέμας γάλακτος, ζάχαρης και κανέλας. Εξαιρετική τούρτα!

Όλα τα υλικά και η λεπτομερής διαδικασία θα βρείτε στη συνταγή:

Οι πιο απαλές τηγανητές

Αν θέλετε να φτιάξετε πραγματικά μαλακές και αφράτες τηγανίτες, προσθέστε στη ζύμη τυρί cottage και πουρέ μήλου.

Όλα τα υλικά και η λεπτομερής διαδικασία θα βρείτε στη συνταγή:

Τα νόστιμα κέικ αχλαδιών μοιάζουν πολύ με τις λιχουδιές με μήλο. Εδώ είναι μερικά υπέροχα που σίγουρα θα θέλετε να δοκιμάσετε!