Το καλύτερο κέικ μπανάνας: Μια κούπα συνταγή για ένα ζουμερό επιδόρπιο ώριμης μπανάνας και περισσότερους πειρασμούς για μπανάνα
Θα ερωτευτείτε αμέσως αυτό το απλό κέικ. Χρησιμοποιεί ώριμες μπανάνες για να το κάνει ευχάριστα εύπλαστο και ζουμερό. Εκτός από αυτή τη συνταγή, θα μάθετε μερικά ενδιαφέροντα στοιχεία για αυτό το πιο κοινό εξωτικό φρούτο και θα προσθέσουμε επίσης μερικές ιδέες για το πώς να φτιάξετε νόστιμα επιδόρπια από αυτό.
Η μπανάνα υποστηρίζει υγιή ύπνο και καλή διάθεση
Πριν ξεκινήσουμε την προετοιμασία της σημερινής μας συνταγής και άλλων, παρακολουθήστε ένα σύντομο βίντεο που θα σας πείσει ότι η κατανάλωση μιας μπανάνας την ημέρα μπορεί να βελτιώσει όχι μόνο τη σωματική αλλά και την ψυχική σας υγεία και ευεξία (πηγή: dobruchut.sk):
Εθιστικό κέικ μπανάνας (συνταγή για κούπα)
Ένα ελαστικό σώμα με φυτρωμένες μπανάνες πασπαλισμένες με ένα νόστιμο και ελαφρώς τραγανό πασπαλισμένο. Κούπα = 250 ml.
Υλικά για το κέικ: 2 ώριμες μπανάνες, 2 αυγά, ½ φλιτζάνι καστανή ζάχαρη, ½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη, ½ φλιτζάνι λάδι, ½ φλιτζάνι γάλα, 1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας (άλ. κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα), πρέζα αλάτι, 2 κουταλάκια του γλυκού baking σκόνη, 1 φλιτζάνι σκέτο αλεύρι
Υλικά για το πασπάλισμα: ½ φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα, ½ φλιτζάνι απλό αλεύρι, ½ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη, ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 1 πρέζα αλάτι, 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
Πλησιάζω:
1) Αρχικά ετοιμάζετε τα πασπαλίσματα: ανακατεύετε τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς με το αλεύρι, τη ζάχαρη, την κανέλα και μια πρέζα αλάτι. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να επεξεργαστείτε τα ψίχουλα με όλο και μικρότερα κομμάτια. Βάλτε το έτοιμο πασπάλισμα στο ψυγείο όσο ετοιμάζετε τη ζύμη.
2) Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ºΓραμμή C και μια μικρότερη φόρμα (22×22 εκ.) με χαρτί ψησίματος.
3) Σε ένα μπολ πολτοποιούμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι, προσθέτουμε τα αυγά, το λάδι, το γάλα, τη ζάχαρη, τη βανίλια και το αλάτι. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί με ένα σύρμα και μετά κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε αυτή τη βάση και το δουλεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.
4) Στρώνουμε την έτοιμη ζύμη σε φόρμα, πασπαλίζουμε με ραντίσματα και ψήνουμε για περίπου μία ώρα στους 170ºΝΤΟ.
Αυτό το κέικ διατηρείται σε βάζο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 4 ημέρες. Αλλά μάλλον δεν θα έχει την ευκαιρία.
Ενδιαφέροντα γεγονότα για τις μπανάνες:
– Το 99% των μπανανών που τρώμε σήμερα προέρχονται από την ποικιλία Cavendish, η οποία δεν έχει την ικανότητα να αναπαραχθεί, έτσι τα νέα φυτά εμβολιάζονται πάντα από παλαιότερα, γι’ αυτό η μπανάνα που τρώμε σήμερα έχει πολύ παρόμοια γεύση με αυτήν που τρώμε. έφαγαν σαν παιδιά.
– Το εσωτερικό μιας μπανανόφλουδας μπορεί να ανακουφίσει το ερεθισμένο δέρμα μετά από αλλεργική αντίδραση σε τσίμπημα ή τσίμπημα. Απλώς εφαρμόστε μια μπανανόφλουδα στην πληγείσα περιοχή για 20 έως 30 λεπτά.
– στη Μέκκα της Καλιφόρνια θα βρείτε , στην οποία υπάρχουν περισσότερα από είκοσι χιλιάδες αντικείμενα εμπνευσμένα κατά κάποιο τρόπο από την μπανάνα. Εδώ θα βρείτε ένα γλειφιτζούρι σε σχήμα μπανάνας, καλλυντικά μπανάνας, ποτά και διάφορα είδη σε σχήμα μπανάνας.
Πιο νόστιμα επιδόρπια μπανάνας
Επιδόρπιο μπανάνας
Ποιος θα μπορούσε να αντισταθεί στο απαλό σώμα, τις γλυκές μπανάνες και τη φρέσκια κρέμα μασκαρπόνε. Τέλειο επιδόρπιο μπανάνας σε μια σύντομη συνταγή βίντεο (πηγή: Veronika Palarcová):
Πουτίγκα μπανάνας
Μια φανταστική απόλαυση μπανάνας που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί!
Σπιτική πουτίγκα μπανάνας με χιόνι βανίλιας
Μια εξαιρετική λιχουδιά από τίμια σπιτική πουτίγκα, παιδικά παντεσπάνια και ασπράδι αβγού…
Επιδόρπιο άψητης μπανάνας
Μπανάνες πνιγμένες σε κρέμα κρέμας με σπασμένα μπισκότα στεφανωμένα με σαντιγί και ένα κλαδί.
Επιδόρπιο άψητης πουτίγκας με μπανάνα και σαντιγί
Μια εξαιρετική λιχουδιά από πουτίγκα, μπανάνες και μπισκότα βουτύρου.
Φέτες μπανάνας
Επιδόρπιο τριμμένης μπανάνας από ζύμη κακάο με γέμιση φρέσκου τυριού-μπανάνας.
Φέτες τυρί-μπανάνα
Λεπτές στρώσεις από ψίχα κακάο κρύβουν μια νόστιμη γέμιση μπανάνας-τυρόπηγμα.
Τιραμισού μπανάνας
Η μπανάνα ταιριάζει τέλεια με τα παραδοσιακά υλικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αυτού του γνωστού ιταλικού γλυκού. Δες το και μονος σου:
Αν και συνήθως πηγαίνουμε στο κλασικό, θα λατρέψετε αυτή την εκδοχή με μπανάνα.
Τσιζκέικ μπανάνας
Ένα φρέσκο γλυκό μπανάνας με σώμα μπισκότου, γέμιση μπανάνας και στέμμα μπανάνας και σοκολάτας.
Ένα λαχταριστό cheesecake όπου κυριαρχεί το αγαπημένο γλυκό φρούτο.
Πίτα μπανόφι
Καμία λίστα με λιχουδιές μπανάνας δεν πρέπει να περιλαμβάνει αυτό το κέικ μπανάνας με κρέμα καραμέλας. Το καραμελωμένο συμπυκνωμένο γάλα και η μπανάνα απλά πάνε μαζί.
Άψητη μπανανόπιτα-καραμέλα (banoffee pie)
Η πίτα μπανόφι είναι ένα από εκείνα τα επιδόρπια που εξαφανίζονται ασυμβίβαστα μέσα σε λίγα…
Και μιλώντας για την καραμέλα, εδώ είναι μερικές συμβουλές για να σταματήσετε να φοβάστε να φτιάξετε σπιτική καραμέλα και επίσης τι καλούδια να φτιάξετε με αυτήν:
