Πώς να καλλιεργήσετε βότανα από σπόρους ή σπορόφυτα; Ποια μπορείτε να φυτέψετε ήδη τον Μάρτιο και πώς να τα φροντίσετε ώστε να είναι υγιεινά και νόστιμα

Ο Μάρτιος είναι η ιδανική εποχή για σπορά και φύτευση αρκετών ειδών βοτάνων. Είναι βέβαιο ότι τα αποξηραμένα βότανα δεν θα αντικαταστήσουν ποτέ τη γεύση και το άρωμα των φρέσκων, γι’ αυτό πολλοί από εμάς ψάχνουμε έναν τρόπο να καλλιεργήσουμε το δικό μας. Αν και στο μπαλκόνι ή σε εσωτερικούς χώρους. Ποια μπορείτε να σπείρετε και να φυτέψετε τώρα, πώς τα φροντίζετε και σε τι μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική;

Αυτός ο μήνας είναι μια καλή περίοδος για προ-καλλιέργεια από σπόρους σε εσωτερικούς χώρους, αλλά μπορούμε επίσης να φυτέψουμε μερικά δενδρύλλια βοτάνων έξω. Ο πιο εύκολος τρόπος είναι να πάτε σε κέντρα κηπουρικής, να επιλέξετε ήδη προκαλλιεργημένα βότανα και να τα φυτέψετε απευθείας στο χώμα ή στο μπαλκόνι.

Αυτά που θα βρείτε εκεί είναι ήδη κατάλληλα για υπαίθρια φύτευση και τα περισσότερα μπορούν να καλλιεργηθούν εύκολα στο μπαλκόνι ή σε ηλιόλουστο χώρο σε εσωτερικούς χώρους.

Πώς να καλλιεργήσετε βότανα από σπόρους;

Ωστόσο, υπάρχουν πολλές περισσότερες δυνατότητες κατά την καλλιέργεια βοτάνων από σπόρους. Κοιτάξτε τους καταλόγους ή την προσφορά των ηλεκτρονικών καταστημάτων που πωλούν σπόρους και θα διαπιστώσετε ότι έχετε πολλές ποικιλίες για να διαλέξετε, πολύ περισσότερες από ό,τι στα κανονικά σούπερ μάρκετ. Όταν έχετε ήδη τους σπόρους στο σπίτι, απλά σπείρετε τους σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας στους δίσκους καλλιέργειας γεμάτους με υπόστρωμα για σπορά και πολλαπλασιασμό φυτών. Βρέξτε το χώμα δύο φορές την ημέρα με νερό από έναν ψεκαστήρα και καλύψτε τους σπαρμένους σπόρους με αλουμινόχαρτο ή πλαστικό καπάκι.

Όταν αναδύονται, χρειάζονται άφθονο φως. Μπορείτε να το πετύχετε αυτό μέσω λαμπτήρων ανάπτυξης ή LED. Όταν το φυτό έχει τουλάχιστον δύο ζευγάρια φύλλα και έχει περάσει η απειλή του τελευταίου παγετού, μπορείτε να το μεταφυτεύσετε έξω. Πριν από αυτό, ωστόσο, συνιστούμε να σκληρύνετε – εκθέστε αργά τα σπορόφυτα έξω για μερικές ώρες, ώστε να συνηθίσουν στο εξωτερικό περιβάλλον, μην τα βάζετε εκεί αμέσως από τη ζέστη και τον αέρα, γιατί μπορεί να πάθουν σοκ.

Ποια βότανα μπορείτε να προκαλλιεργήσετε τον Μάρτιο;

Σε εσωτερικούς χώρους μπορείτε να σπείρετε βασιλικό, μαντζουράνα, θυμάρι, λεβάντα, μαντζουράνα, αψιθιά, φασκόμηλο, στέβια ή φασκόμηλο, καθώς και μαϊντανό.

Φυτέψτε τα σπορόφυτα trebuľka και ligurček απευθείας στο κρεβάτι.

Πώς να φροντίσετε μεμονωμένα είδη βοτάνων και πού να τα χρησιμοποιήσετε;

Βασιλικός – Χρειάζεται ηλιόλουστο μέρος (μπορούμε να το καλλιεργήσουμε και σε εσωτερικούς χώρους τον χειμώνα), αρκετή υγρασία, αλλά δεν αντέχει την υπερχείλιση. Είναι ευαίσθητο στον άνεμο, επομένως θα τα πάει καλύτερα σε προστατευμένη τοποθεσία.

Μπορείτε να το καλλιεργήσετε μαζί με ντομάτες, με τις οποίες γίνεται ένας γευστικός συνδυασμός ακόμα και μετά τη συγκομιδή. Έχει εξαιρετική γεύση σε ζυμαρικά, με μοτσαρέλα και ντομάτα, σε σάλτσες ντομάτας, δεν πρέπει να λείπει από τα πέστο.

Μαντζουράνα και μαντζουράνα (ρίγανη) – και τα δύο ευδοκιμούν σε ζεστά και ξηρά ενδιαιτήματα, χωρίς ισχυρούς ανέμους. Δύσκολα χρειάζεται να τα ποτίζετε, μόνο κατά τη φύτευση και μετά τη συγκομιδή. Το έδαφος πρέπει να είναι αμμοπηλώδες, διαπερατό και πλούσιο σε ασβέστιο.

Η μαντζουράνα θα αρωματίσει κάθε γκούλας, πιάτα με λάχανο, κιμά και μπορεί να συνδυαστεί σε μείγμα με αλμυρό, μαϊντανό και θυμάρι.

Ρίγανη χρησιμοποιείται για να καρυκεύουμε σάλτσες, ντρέσινγκ, ζυμαρικά, πίτσα, πατάτες, ψάρια, λαχανικά στον ατμό, σαλάτες.

Θυμάρι – Το θυμάρι ταιριάζει και σε ξηρές συνθήκες. Χρειάζεται καλά στραγγιζόμενο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος, χωρίς ειδικό συμπλήρωμα θρεπτικών συστατικών. Προστατέψτε το από τον άνεμο.

Το θυμάρι είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ψητά ψάρια, χοιρινό και κυνήγι.

Πίκρα – Καλλιεργείται εύκολα, του ταιριάζει ελαφρώς όξινο χώμα. Χρειάζεται τακτικό πότισμα, ειδικά τους ζεστούς μήνες. Σίγουρα θα μείνετε ευχαριστημένοι με την ικανότητά του να απωθεί σφήκες, μυρμήγκια και ακόμη και τρωκτικά.

Μια φορά κι έναν καιρό, η αψιθιά χρησιμοποιήθηκε για να διώξει τους δαίμονες, απέδιδαν την καθαριστική του δύναμη. Από αυτό παρασκευάζονται φαρμακευτικά τσάγια για πεπτικά προβλήματα. Ωστόσο, προσοχή στις μεγάλες δόσεις, καθώς περιέχει τοξική θουγιόνη. Στην κουζίνα, η αψιθιά είναι γνωστή ως εστραγκόν και χρησιμοποιείται σε σάλτσες και τουρσί.

Saturejka – φυτεύουμε αυτό το βότανο σε ζεστό και ηλιόλουστο μέρος, χρειάζεται ευάερο, χαλαρό χώμα – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υπόστρωμα για βότανα. Το πότισμα είναι αρκετό μόνο όταν το έδαφος είναι στεγνό.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Saturejka όπου κι αν προσθέσετε μαύρο πιπέρι. Είναι κατάλληλο για σάλτσες, σούπες, μαγειρευτά, κρέατα, ψάρια, αλείμματα, πιάτα πατάτας.

Στέβια – χρειάζεται διαπερατό έδαφος, αρκετό χώρο και πλήρη ήλιο. Είναι δύσκολο να αναπτυχθεί από σπόρους, γι’ αυτό κάντε μεταμοσχεύσεις. Λάβετε υπόψη ότι είναι πολύ ευαίσθητο στη μεταφύτευση, στις καιρικές αλλαγές, στον αέρα και σε επαρκή θρεπτικά συστατικά.

Τα αποξηραμένα φύλλα στέβιας χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού ή αλεσμένα για να γλυκάνουν τα τρόφιμα χωρίς περιττές θερμίδες.

ΣΟΦΌΣ – θα εκτιμήσει το έδαφος εμπλουτισμένο με χαλίκι, το οποίο θα είναι καλύτερα διαπερατό. Τοποθετήστε το στον ήλιο, μην το ποτίσετε και θα κάνει καλά.

Τα αποξηραμένα φύλλα φασκόμηλου χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τσαγιού για τον πονόλαιμο. Λειτουργεί επίσης καλά ως καρύκευμα για ψητό κρέας, πουλερικά, κυνήγι, ψάρια και σάλτσες.

Μαϊντανός – δώστε του μια ηλιόλουστη ή ημισκιερή τοποθεσία, διαφορετικά είναι εντελώς απαίτηση να αναπτυχθεί. Προσέξτε το χώμα και ποτίστε το όταν στεγνώσει.

Το Vňat έχει καθολική χρήση – από ζωμούς, σούπες, σάλτσες, μέχρι το πασπάλισμα και τη διακόσμηση πιάτων με πατάτα, προστίθεται σε σαλάτες, smoothies. Απλά δεν μπορεί να λείπει από την κουζίνα.

Κοιλιά – αν θέλετε να καλλιεργήσετε ένα υγιές φυτό, δεν το βάζετε ποτέ στο άμεσο ηλιακό φως, αλλά σε μέρος όπου υπάρχει διάχυτο φως. Μην ξεχνάτε να το κόβετε τακτικά, θα υποστηρίξετε την ανάπτυξη νέων φύλλων. Χρειάζεται θρεπτικό και υγρό έδαφος, δεν αντέχει την ξηρασία.

Έχει ωραία γεύση σε σούπες, σάλτσες, σε ψητό κρέας, ψάρι και πατάτες.

Λιγουρίας – αυτό το βότανο αναφέρεται ως σλοβακική «μάγκι». Χρειάζεται ήλιο ή ημισκιά και δεν είναι απαιτητικό στο χώμα ή ακόμα και στο πότισμα.

Η γεύση του θυμίζει σέλινο και επομένως είναι κατάλληλο για σούπες, σάλτσες, πατάτες, ζυμαρικά και μείγματα μπαχαρικών.

Τα φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα είναι κατάλληλα για πολλά πιάτα. Βελτιώνουν και αρωματίζουν τέλεια τις δημοφιλείς τηγανίτες πατάτας. Δοκίμασέ το!