Τι να βάλετε στη σάλτσα ζυμαρικών για να βγει όπως στην Ιταλία. Το μυστικό συστατικό που κάνει τη διαφορά στο τέλος
Τι να βάλω στη σάλτσα ζυμαρικών για να βγει όπως στην Ιταλία; Αν και εκ πρώτης όψεως τα ζυμαρικά ετοιμάζονται αρκετά εύκολα, η αλήθεια είναι ότι ορισμένα συστατικά μπορούν να κάνουν τη διαφορά στο τέλος. Ποια κόλπα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε;
Τι να βάλετε στη σάλτσα ζυμαρικών για να βγει όπως στην Ιταλία
Το Πάσχα είναι μια πραγματική απόλαυση. . Ωστόσο, τα συστατικά που χρησιμοποιούμε έχουν επίσης σημασία. Η σάλτσα παίζει επίσης ουσιαστικό ρόλο.
. Άλλες λεπτομέρειες μπορούν επίσης να κάνουν τη διαφορά. Δεν χρειάζεται να αφιερώνετε πολύ χρόνο στην κουζίνα για να απολαύσετε ένα νόστιμο πιάτο.
Τι να βάλω στη σάλτσα ζυμαρικών για να βγει όπως στην Ιταλία; Η Marcella Hazan, συγγραφέας του βιβλίου “Essentials of Italian Cooking”, λέει ότι ένα βασικό συστατικό θα κάνει τη διαφορά και θα μεταμορφώσει εντελώς τη σάλτσα.
Μερικοί Ρουμάνοι έχουν εγκατασταθεί άνετα στο σπίτι μιας Ισπανίδας που πήγε να κάνει παιδιά στον Καναδά και δεν θέλουν να φύγουν
Πρόκειται για συνηθισμένο βούτυρο. Έτσι, αν θέλετε να φτιάξετε ζυμαρικά à la carte με σάλτσα ντομάτας για να ταιριάξετε, χρειάζεστε μερικά απλά υλικά. Είναι αλάτι, βούτυρο, ντομάτες σε κονσέρβα και μισό κρεμμύδι.
Τα υλικά που θα φτιάξουν την τέλεια σάλτσα
Και για όσους δεν γνωρίζουν, η τέλεια σάλτσα ζυμαρικών επηρεάζεται από την ποσότητα βουτύρου που χρησιμοποιούμε. Έτσι, μπορούμε να βάλουμε μια πιο γενναία ποσότητα χωρίς να φοβόμαστε ότι θα χαλάσουμε τη συνταγή.
Εάν έχετε χρησιμοποιήσει φυσική σάλτσα ντομάτας στο παρελθόν, ανακαλύψτε ότι μπορεί να είναι αρκετά πηχτή και αμυλώδης όταν αναμειγνύεται με ζυμαρικά. Από την άλλη, το βούτυρο θα το κάνει πολύ πιο κρεμώδες και θα του δώσει μια ιδιαίτερη γεύση.
Πώς να φτιάξετε τη σάλτσα ζυμαρικών έτσι ώστε να βγαίνει όπως στην Ιταλία; Ζεσταίνουμε τη σάλτσα ντομάτας και προσθέτουμε το βούτυρο. Ξεκινήστε με δύο κουταλάκια του γλυκού και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει τελείως.
Ο Ilie Năstase είδε το «κόσμημα» των 2,8 εκατομμυρίων ευρώ του Ion Țiriac και έκανε το αστείο της ημέρας
Η Marcella Hazan λέει ότι χρησιμοποιεί 5 κουταλιές της σούπας βούτυρο στη συνταγή της. Έτσι, μπορείτε να προσθέσετε όσο νομίζετε, ανάλογα με την υφή που θέλετε, αλλά και ανάλογα με τις γευστικές σας προτιμήσεις. Με αυτόν τον τρόπο, τα ζυμαρικά σας θα είναι πολύ πιο νόστιμα.
