Όταν σκέφτεστε ένα μάφιν, πιθανότατα σκέφτεστε μια παραδοσιακή απόλαυση γεμάτη ζάχαρη και θερμίδες. Ίσως νιώθετε ότι τα μάφιν δεν ανήκουν στη διατροφή. Εξαρτάται όμως από το τι εννοούμε.
Φυσικά, τα παραδοσιακά μάφιν, γεμάτα σοκολάτα, ζάχαρη και άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα, δεν ταιριάζουν καθόλου στη διατροφή. Μια στο τόσο δεν βλάπτει, αλλά η κατανάλωση τους για πρωινό κάθε μέρα μπορεί να έχει αρνητικό αντίκτυπο στις προσπάθειες απώλειας βάρους και βάρους.
Τι θα λέγατε όμως να ετοιμάζετε μάφιν σαν κι αυτό, τα οποία είναι επίσης εύκολα στην προετοιμασία – χρειάζεστε μόνο λίγα υλικά!
Συστατικά:
- 100 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως
- κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- ώριμη μπανάνα
- πρωτεΐνη
- αυγό
- κομμάτια μαύρης σοκολάτας
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
- γιαούρτι
Μέθοδος:
Αρχικά, ανακατεύουμε το αλεύρι ολικής αλέσεως μαζί με την πρωτεΐνη και το μπέικιν πάουντερ. Στη συνέχεια πολτοποιήστε την μπανάνα, προσθέστε τα στα χαλαρά φαγητά και προσθέστε γιαούρτι για να κάνετε μια ημίρευστη ζύμη – δεν πρέπει να είναι ρευστή, αλλά πρέπει να κρατάει. Ανακατέψτε τα αυγά στο μείγμα και μπορείτε επίσης να προσθέσετε κομμάτια σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς.
Στη συνέχεια, βάλτε τη ζύμη σε φλιτζάνια για μάφιν και ψήστε στο φούρνο ή τη φριτέζα ζεστού αέρα.
Μετά από 15-20 λεπτά έχετε τελειώσει. Χάρη στο αλεύρι ολικής αλέσεως (μπορείτε να αναμίξετε και πλιγούρι βρώμης), θα λάβετε ποιοτικούς υδατάνθρακες για τον οργανισμό, χάρη σε πρωτεΐνες, αυγά και γιαούρτι, πρωτεΐνες και αν προσθέσετε και ξηρούς καρπούς, θα προσθέσετε λίπη στον οργανισμό.
Όπως μπορείτε να δείτε, η δίαιτα δεν χρειάζεται να είναι βαρετή και δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε τα αγαπημένα σας γλυκά επιδόρπια.
