ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΑ για κοτολέτες κοτόπουλου: Προσθέστε αυτά τα 3 υλικά και δεν θα το φτιάξετε αλλιώς! Συν συνταγές για φανταστικά τηγανητά κομμάτια κοτόπουλου και ψεύτικες μπριζόλες

Κοτολέτες, ψήγματα, παναρισμένα μπούτια ή φτερούγες κοτόπουλου πάντα παρακαλώ. Έχουμε μια συμβουλή για ένα νόστιμο κέικ για εσάς. Δεν έχετε φάει ποτέ τόσο τραγανές και αρωματικές μπριζόλες!

Ζύμη σκόρδου για κοτολέτες κοτόπουλου

Εκτός από φρεσκοτριμμένο σκόρδο και θρυμματισμένο κύμινο, το μυστικό των νόστιμων και τραγανών είναι η τριμμένη πατάτα στη ζύμη.

Πρώτες ύλες:

• 500 γρ στήθος κοτόπουλου + αλάτι, μαύρο πιπέρι
• 1 μεσαίου μεγέθους πατάτα
• 5 σκελίδες σκόρδο
• 2 κομμάτια αυγό
• 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο κύμινο
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 4 κουταλιές της σούπας απλό αλεύρι
• 3 έως 4 παιδιά γάλα ή νερό
• λάδι για τηγάνισμα

Πλησιάζω:

1) Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε πιο λεπτές φέτες, τις οποίες χτυπάμε κάτω από το αλουμινόχαρτο σε πιο λεπτές φέτες. Τα αλατοπιπερώνουμε ελαφρά και από τις δύο πλευρές.

2) Τρίβουμε την πατάτα σε ένα μπολ, λιώνουμε το σκόρδο, προσθέτουμε τα αυγά, το κύμινο θρυμματισμένο στο γουδί, το αλάτι, το αλεύρι και το γάλα. Θα κάνουμε μια πιο πηχτή ζύμη.

3) Βουτάμε τις κοτολέτες σε κουρκούτι και τις μεταφέρουμε αμέσως σε καυτό λάδι, όπου τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

ΥΠΟΔΕΙΞΗ: Μπορείτε να τυλίξετε και να τηγανίσετε χοιρινό φιλέτο ή λαιμό σε αυτό το γιλέκο.

Ψεύτικες μπριζόλες από ένα πακέτο τριών

Αν τυλίξετε σε μια κλασική συσκευασία τριών, φροντίστε να μην πετάξετε το υπόλοιπο αλεύρι, τη φρυγανιά ή το αυγό. Τέλος, μπορείτε να ετοιμάσετε τέτοια ψεύτικα κοψίματα.

Η διαδικασία είναι πολύ απλή, αλλά απαιτεί λίγη καλή κρίση από την πλευρά σας.

1) Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά μαζί. Προσθέστε εναλλάξ τα ξηρά συστατικά στο αυγό για να αποκτήσετε τη σωστή σύσταση. Η ζύμη δεν μπορεί να είναι λεπτή, αλλά ούτε και πολύ σφιχτή, γιατί οι σφολιάτες θα έχουν γεύση καουτσούκ.

2) Αν δεν σας φτάνουν τα αυγά, προσθέστε ένα στην αρχή για να το χτυπήσετε καλά και να το δουλέψετε στο αλεύρι και τη φρυγανιά.

3) Αλατοπιπερώστε την τελική ζύμη τώρα. Συνήθως αρκεί να αλατίσουμε, αλλά μπορεί να είναι και πιπέρι. Αν προτιμάτε πιο δυνατή γεύση, μπορείτε να προσθέσετε και μπαχαρικά.

4) Έπειτα, αφού τηγανίσετε τα άλλα πιάτα, ρίξτε με κουτάλι την έτοιμη ζύμη στο ζεστό λάδι και πλάθετε σε μια κοτολέτα. Ψήνετε μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές και μπορείτε να σερβίρετε.

Περισσότερες υπέροχες συνταγές παναρισμένου κοτόπουλου

Επικαλυμμένα μπούτια κοτόπουλου

Θα ερωτευτείτε τα κάτω μπουτάκια κοτόπουλου με κουρκούτι και μετά με καρυκευμένη τριμμένη φρυγανιά. Είναι κατάλληλα για μεσημεριανό, βραδινό και πάρτι!

Μπορείτε να βρείτε μια λίστα με τα συστατικά και μια λεπτομερή διαδικασία προετοιμασίας στη συνταγή:

Κοτομπουκιές

Αυτά τα ψήγματα είναι νόστιμα. Παρασκευάζονται από ανάμεικτο κρέας κοτόπουλου και τυλίγονται δύο φορές. Στη συνέχεια γίνονται ακόμα πιο τραγανά στην επιφάνεια και όμορφα τρυφερά εσωτερικά.

Μπορείτε να βρείτε μια λίστα με τα συστατικά και μια λεπτομερή διαδικασία προετοιμασίας στη συνταγή:

Λωρίδες κοτόπουλου

Οι λωρίδες από στήθος κοτόπουλου με μάλλον πικάντικη γεύση είναι υπέροχα τρυφερές χάρη στο μαρινάρισμα σε οξύφιλο γάλα. Πρέπει να το δοκιμάσετε αυτό.

Μπορείτε να βρείτε μια λίστα με τα συστατικά και μια λεπτομερή διαδικασία προετοιμασίας στη συνταγή:

Τηγανητές φτερούγες κοτόπουλου

Η αντισυμβατική τριπλή συσκευασία κάνει αυτές τις φτερούγες κοτόπουλου μια πραγματική λιχουδιά. μμ!

Μπορείτε να βρείτε μια λίστα με τα συστατικά και μια λεπτομερή διαδικασία προετοιμασίας στη συνταγή:

Ξεκινήσαμε με σνίτσελ και θα τελειώσουμε με σνίτσελ. Οι κοτολέτες αποτελούν παραδοσιακό μέρος του μεσημεριανού μενού στα σλοβακικά εστιατόρια και νοικοκυριά. Εδώ είναι μερικές γευστικές εμπνεύσεις για την προετοιμασία αυτού του εξαιρετικού κλασικού.