Ένα απίστευτα καλό δείπνο με μανιτάρια και τριμμένο τυρί: Μια απλή συνταγή με πεντανόστιμο αποτέλεσμα

Συνταγές που κρύβουν μόνο λίγα υλικά, απλή προετοιμασία και ένα νόστιμο γεύμα στο τέλος είναι η αγαπημένη μας επιλογή για ένα γρήγορο δείπνο. Αυτός ο πειρασμός με μανιτάρια-τυριά δεν αποτελεί εξαίρεση.

Διαγωνισμός μυρωδάτων μανιταριών, που θα χρησιμεύσει ως εξαιρετικό δείπνο ή μη παραδοσιακό συνοδευτικό. Τα μανιτάρια γκρατέν μπορούν να σερβιριστούν με φρέσκο ​​ψωμί ή σε φρυγανιά. Ωστόσο, είναι τέλεια και ως συνοδευτικό για ψητό κρέας. Έτοιμη λιχουδιά!

Μανιτάρια au gratin

Μόνο λίγα υλικά και περίπου μισή ώρα σας χωρίζουν από μια μη παραδοσιακή γαστρονομική λιχουδιά με παραδοσιακή διαδικασία παρασκευής και πρώτες ύλες

Πρώτες ύλες:

• 500 γρ μανιτάρια
• 2 κουταλιές βούτυρο
• 2 κουταλιές λάδι
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 4 σκελίδες σκόρδο
• 150 ml κρέμα γάλακτος
• 200 γρ τυρί για τρίψιμο
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
• κουταλάκι του γλυκού θυμάρι ξερό ή φρέσκο ​​(κλωνάρι)

Πλησιάζω:

1) Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι μαζί με το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες (προσθέτουμε το κρεμμύδι στο κρύο λάδι). Ζεσταίνουμε και τηγανίζουμε σταδιακά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν (περίπου 10 λεπτά). Στη συνέχεια μεταφέρουμε το κρεμμύδι σε ένα μπολ.

2) Στη συνέχεια λιώνουμε το βούτυρο στο αρωματικό λάδι, προσθέτουμε τα μανιτάρια σε φέτες, μια πρέζα αλάτι και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε τα μανιτάρια να σιγοβράσουν με το ζουμί τους για περίπου 5 λεπτά. Ξεσκεπάζουμε, αλατοπιπερώνουμε τα μανιτάρια, προσθέτουμε ξερό θυμάρι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Τηγανίζουμε για περίπου 30 δευτερόλεπτα και ρίχνουμε μέσα την κρέμα.

3) Αφήνουμε περίπου το ένα τέταρτο του τριμμένου τυριού να λιώσει στην κρέμα και στρώνουμε τα μανιτάρια σε ένα ταψί. Με αυτό τον τρόπο τα βάζουμε στο πάνω μέρος του φούρνου στους 200ºC (λειτουργία γκριλ) για 5 λεπτά, μετά τα πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και τα ψήνουμε κάτω από τη σχάρα για άλλα 5 με 7 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. σχηματίζεται κρούστα στην επιφάνεια.

Περισσότερα δείπνα au gratin

Εάν τα μανιτάρια δεν είναι ο κατάλληλος ξηρός καρπός για ένα δείπνο με γκρατέν, έχουμε και άλλα ενδιαφέροντα υλικά για το ψήσιμο:

Κολοκυθάκια παρμεζάνα

Λεπτές φέτες κολοκυθιού διάσπαρτες με τρία είδη τυριών. Ακαταμάχητος!

Τηγανητό κουνουπίδι

Ένα γρήγορο, νόστιμο και διαιτητικό γεύμα ή δείπνο. Μπορείτε να βρείτε όλα τα υλικά και την αναλυτική διαδικασία σε μια σύντομη συνταγή βίντεο (πηγή: Radovan Torda):

Ζυμαρικά ψημένα σε σπιτική σάλτσα

Μια απλή αλλά νόστιμη σάλτσα από κονσέρβα αποφλοιωμένες ντομάτες επικαλύπτει τα ζεστά ζυμαρικά και τέλος όλα ψήνονται με ένα λόφο τυρί.

Ψητό λάχανο

Πώς αλλιώς θα μπορούσες να ψήσεις τίμιο ξινολάχανο με καλό λουκάνικο και κρέμα γάλακτος. μμ!

Δοκιμάστε επίσης τις συνταγές μας για νόστιμες ψητές πατάτες

Υπέροχες συνταγές για ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο από ένα αγαπημένο συστατικό των Σλοβάκων. Φανταστικές συνταγές για πατάτες φούρνου.