Η φύση ξυπνά όμορφα για εμάς και μαζί της όλα τα πιθανά βότανα και φυτά. Ιδανική στιγμή για να αφεθείτε σε αυτά τα φυσικά θαύματα όσο το δυνατόν περισσότερο στη διατροφή σας. Όχι μόνο τα παραδοσιακά φρούτα και οι πιο γλυκές μορφές smoothies, αλλά και οι πράσινες με βάση τα φυλλώδη λαχανικά, τα κράνμπερι και τα βότανα είναι ιδανικά για να ξυπνήσετε το σώμα μετά τη χειμερινή περίοδο. Δηλαδή, αυτό ακριβώς που μας προσφέρει η φύση σε αφθονία αυτή τη στιγμή.
Αν συνδυαστεί σωστά, θα καθαρίσει τον οργανισμό μας όχι μόνο μετά τον χειμώνα. Μεταξύ άλλων, αυτά τα ροφήματα μπορούν να μας βοηθήσουν να ξεπεράσουμε τα δυσάρεστα συμπτώματα της ανοιξιάτικης κόπωσης.
Ποια είναι τα καλύτερα ανοιξιάτικα smoothies;
Επί του παρόντος, δεν υπάρχουν ακόμη πολλά διαθέσιμα φρούτα από την περιοχή μας. Τα φρούτα είναι συνήθως μια καλή βάση για ένα smoothie. Επομένως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, για παράδειγμα, κατεψυγμένα ή φυσικά αποξηραμένα φρούτα. Οι κομπόστες και οι μαρμελάδες φρούτων δεν είναι κατάλληλες καθώς περιέχουν και ραφιναρισμένη ζάχαρη.
Ωστόσο, πάρα πολλά φρούτα σημαίνει και αρκετή ζάχαρη (αν και σε φυσική μορφή), επομένως είναι προτιμότερο να τα χρησιμοποιείτε για να αρωματίσετε το smoothie. Την άνοιξη, αξίζει να χρησιμοποιήσετε τη δύναμη των διαφόρων βοτάνων και φυλλωδών λαχανικών, που είναι γεμάτα χλωροφύλλη, βιταμίνες, μέταλλα και άλλες ευεργετικές ουσίες.
Μπορείτε επίσης να αναμίξετε λαχανικά όπως κολοκυθάκια, μπρόκολο ή αγγούρι στο ρόφημα smoothie σας.
Δώστε πράσινο στο πράσινο σε νόστιμα smoothies
Την άνοιξη, καλό είναι να απολαμβάνετε όσο το δυνατόν περισσότερα χόρτα και βότανα. Ιδανικά, αυτά που αναπτύσσονται αυτή τη στιγμή στη φύση ή στους κήπους μας.
Αυτά είναι κυρίως τα ακόλουθα είδη πράσινα φυλλώδη λαχανικά και βότανα:
- σπανάκι
- διαφορετικοί τύποι μαρουλιού (κεφαλόμαρουλο, μαρούλι romaine, μαρούλι iceberg)
- κοτσάνι σέλινο
- λάχανο
- Ραδίκι
- μπρόκολο
- ρόκα
- χόρτα – μαϊντανός, καρότο, φύλλα τεύτλων και άλλα
- πικραλίδα
- τσουκνίδα
- τριφύλλι
- μαργαρίτα
- αρνόγλωσσο
- σειρά κατάταξης
- ισχίο – κατσικίσιο πόδι
- άγριο σκόρδο
- και πολλά άλλα άγρια βότανα
Αν χρειάζεστε λίγο πιο γλυκιά γεύση, προσθέστε ένα φρούτο ή λίγο ποιοτικό μέλι.
Ωστόσο, για να μην βλάψουμε τον εαυτό μας, είναι καλύτερα να μην συνδυάσουμε μεγάλο αριθμό βοτάνων και φρούτων σε ένα smoothie.
Συμπληρώστε το πράσινο ποτό σας με σπόρους που έχουν φυτρώσει, διάφορα είδη ξηρών καρπών ή σπόρους, καθώς και πλιγούρι βρώμης ή άλλες νιφάδες. Εξαιρετικό μέρος είναι και τα ποιοτικά φυτικά έλαια, που προτείνεται να προστεθούν σιγά σιγά στο smoothie.
Πότε να πιείτε ένα smoothie;
Μπορείτε εύκολα να πίνετε το αγαπημένο σας smoothie όλη την ημέρα. Ωστόσο, πολλοί ειδικοί συνιστούν να το απολαμβάνετε κυρίως το πρωί, ή ως το πρώτο γεύμα της ημέρας, με άδειο στομάχι. Έτσι θα αποφύγετε πιθανά προβλήματα με την πέψη. Επιπλέον, το πρωινό smoothie θα σας δώσει την απαραίτητη ενέργεια και θα σας ξεκινήσει στη νέα μέρα.
Αλλά μη διστάσετε να απολαύσετε το smoothie ως ελαφρύ σνακ ή για δείπνο. Κατά τη διάρκεια των θεραπειών καθαρισμού, μερικοί άνθρωποι πίνουν αυτά τα ποτά όλη την ημέρα.
Προσοχή, το smoothie δεν αποτελεί εγγύηση συμμόρφωσης με το καθεστώς κατανάλωσης, αν και περιέχει νερό. Η κατανάλωση καθαρού νερού ή βοτάνων ή άλλων ροφημάτων χωρίς ζάχαρη είναι σημαντικό μέρος οποιασδήποτε θεραπείας αποτοξίνωσης.
Οι επιπτώσεις των πράσινων smoothies στην υγεία
Χάρη στα πράσινα smoothies, υποστηρίζουμε τον καθαρισμό του σώματος από διάφορες τοξίνες. Αυτό θα αντανακλάται στη συνέχεια στη βελτίωση της σωματικής και ψυχικής υγείας.
Η τακτική κατανάλωση πράσινων smoothies έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως:
– ενεργειακός εφοδιασμός
– μείωση της χοληστερόλης
– υποστήριξη σχηματισμού αίματος
– υποστήριξη του μεταβολισμού και άρα απώλεια βάρους
– μείωση της αρτηριακής πίεσης
– υποστήριξη της εκκένωσης και της συνολικής πέψης
– αποτοξίνωση του οργανισμού
– βελτίωση της ψυχολογικής ευεξίας
– βοηθά στην πρόληψη των πονοκεφάλων
Ωστόσο, να είστε προσεκτικοί με τη μακροχρόνια κατανάλωση τέτοιων ποτών που περιέχουν φαρμακευτικά φυτά, καθώς μπορούν να επηρεάσουν τις επιδράσεις ορισμένων φαρμάκων και επίσης ορισμένα βότανα δεν είναι κατάλληλα για ορισμένες διαγνώσεις. Εάν πάσχετε από οποιαδήποτε ασθένεια ή παίρνετε οποιοδήποτε φάρμακο, είναι πάντα καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Διαφορετικά, καλό είναι να ακολουθούμε την αρχή «όλα με μέτρο».
Τι θα λέγατε για ένα smoothie;
Εάν δελεάζεστε από την ιδέα να δώσετε λίγη δύναμη στο σώμα σας από άγρια βότανα ή κράνμπερι, μπορείτε απλά να ξεκινήσετε ρίχνοντας μερικά φύλλα τσουκνίδας ή πικραλίδας στο αγαπημένο σας ρόφημα smoothie. Δεν χρειάζεται να είναι πραγματικά επιστήμη. Τις περισσότερες φορές, δεν θα αισθάνεστε καν αυτά τα πράσινα συστατικά στο ποτό σας, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε μήπως χαλάσετε τη γεύση. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε πάντα μόνο βότανα που πραγματικά γνωρίζετε και να μην το παρακάνετε με συνδυασμούς. Διαφορετικά, μπορείτε να πειραματιστείτε με υλικά και γεύσεις χωρίς όρια.
Για μια καλύτερη ιδέα για το πώς να αναμίξετε το ανοιξιάτικο πράσινο smoothie σας, προσθέτουμε δύο συνταγές.
Πράσινο smoothie αποτοξίνωσης
– για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε: ένα κομμάτι μπρόκολο, φύλλα σπανάκι, μήλο, αγγούρι σαλάτα, λίγο μέλι, χυμό λεμονιού και νερό.
Ανακατέψτε τα πάντα μαζί για να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Αν προτιμάτε ένα πιο αραιό smoothie, προσθέστε περισσότερο νερό. Για να αυξήσετε τη θρεπτική αξία, μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγους σπόρους που έχουν φυτρώσει, ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι υψηλής ποιότητας ή λίγους ξηρούς καρπούς.
Smoothie πικραλίδα-τσουκνίδα όχι μόνο για αποτοξίνωση
Ένα smoothie πικραλίδας και τσουκνίδας είναι επίσης εξαιρετικό για τον καθαρισμό του σώματος και την έναρξη ενός αργού μεταβολισμού. Ετοιμάστε φύλλα και άνθη από μερικές πικραλίδες, μερικούς βλαστούς τσουκνίδας με φύλλα, ένα κομμάτι αβοκάντο, μερικά φύλλα μέντας ή αγιόκλημα, χυμό λεμονιού και ένα κομμάτι τζίντζερ. Και φυσικά νερό. Για γλυκαντικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι ή ένα κομμάτι φρούτου ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
Πλένουμε όλα τα υλικά, ξεφλουδίζουμε το αβοκάντο και το τζίντζερ και στη συνέχεια ανακατεύουμε στην επιθυμητή σύσταση.
Τα αρωματικά βότανα και τα πρώτα ανοιξιάτικα φύλλα ή φρούτα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε υπέροχες πράσινες, ελαφριές αλλά κρεμώδεις σούπες:
