ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Αν είστε vegan ή απλά δεν θέλετε να φάτε κρέας για μια μέρα, αλλά θέλετε να απολαύσετε ένα νόστιμο γεύμα, μια μερίδα μακαρονάδα καρμπονάρα για νηστεία είναι η τέλεια επιλογή. Ακόμα κι αν η λευκή σάλτσα ζυμαρικών φαίνεται δύσκολο να αναπαραχθεί στην έκδοση χωρίς γαλακτοκομικά, στην πραγματικότητα δεν είναι καθόλου έτσι! Όλα είναι πολύ απλά στην προετοιμασία, γι’ αυτό φτιάξτε τα καλύτερα νηστίσιμα/Vegan Spaghetti Carbonara με την απλή συνταγή παρακάτω.
Νηστίσιμα/βέγκαν μακαρόνια καρμπονάρα
Αρχικά, βάλτε τα κάσιους σε ζεστό νερό για μια ώρα να μαλακώσουν. Τώρα έρχεται το Πάσχα. Τα βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, ούτε περισσότερο ούτε λιγότερο.
Σοτάρουμε το σκόρδο σε λίγο λάδι για 8 λεπτά. Αν θέλουμε να προσθέσουμε σπανάκι, το προσθέτουμε τώρα μαζί με τον μαϊντανό και το αφήνουμε στη φωτιά για άλλα 5 λεπτά.
Ετοιμάστε τη σάλτσα νηστίσιμης μακαρονάδας καρμπονάρα προσθέτοντας απλά τα υλικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και ανακατεύοντάς τα μέχρι να έχετε ένα κρεμώδες, λείο αποτέλεσμα.
Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά από το νερό και τα προσθέτουμε πάνω από τα μανιτάρια. Ρίξτε τη σάλτσα και ανακατέψτε τα πάντα. Σερβίρετε μια μερίδα νηστίσιμο σπαγγέτι καρμπονάρα με επιπλέον μαϊντανό από πάνω.
Σπαγγέτι καρμπονάρα για τη Σαρακοστή
Διαβάστε και πώς να φτιάξετε το καλύτερο!
Καλή όρεξη!
