Τα κολοκυθάκια είναι το κύριο λαχανικό του Αυγούστου. Μπορείτε να φτιάξετε μια ποικιλία από σνακ από αυτά για να εκπλήξετε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας.
Αλλά ο πιο πρωτότυπος τρόπος για να ετοιμάσετε μια λιχουδιά είναι ένα κέικ.
Ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Συστατικά
- 6 κολοκυθάκια,
- 4 ντομάτες
- 3 αυγά,
- 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι,
- 200 γραμμάρια μαγιονέζας ή άλλο ντρέσινγκ.
Πρέπει επίσης να πάρετε ένα μάτσο φρέσκα βότανα, μερικές σκελίδες σκόρδο, λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι και μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
Πώς να μαγειρέψω
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια, αλατίζουμε και τα αφήνουμε για 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φρούτα θα απελευθερώσουν χυμό, ο οποίος πρέπει να αφαιρεθεί. Στη συνέχεια, μπορείτε να ανακατέψετε το μείγμα με αυγά, αλεύρι, πιπέρι και μυρωδικά.
Από αυτή τη ζύμη πρέπει να φτιάξετε πολλά κέικ σε ένα τηγάνι.
Στη συνέχεια, η μαγιονέζα πρέπει να αναμιχθεί με το σκόρδο, να ανακατευτεί και οι ντομάτες πρέπει να κοπούν σε φέτες.
Μετά από αυτό μπορείτε να συναρμολογήσετε το κέικ. Κάθε κέικ πρέπει να αλείφεται με σάλτσα και από πάνω πρέπει να τοποθετούνται κομμάτια ντομάτας. Μπορείτε να διακοσμήσετε τη λιχουδιά με οποιοδήποτε πράσινο.
Αλλά μην βιαστείτε να σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι. Το κέικ πρέπει να σταθεί στο ψυγείο για 20 λεπτά και να μουλιάσει.
