Το σκόρδο όχι μόνο θα διαρκέσει μέχρι την άνοιξη, αλλά θα είναι και το ίδιο φρέσκο: δοκιμασμένες μέθοδοι αποθήκευσης

Η αποθήκευση του σκόρδου σε ένα διαμέρισμα είναι ένα θέμα ατελείωτης συζήτησης μεταξύ κηπουρών και κηπουρών.

Υπάρχουν αμέτρητα κόλπα που οι κάτοικοι της πόλης αναγκάζονται να χρησιμοποιήσουν για να εξοικονομήσουν προμήθειες που έχουν καλλιεργήσει με τα χέρια τους ή έχουν αγοράσει με τα κέρδη τους.

Το σημαντικό όμως δεν είναι ότι το σκόρδο διαρκεί μέχρι την άνοιξη. Πρέπει να διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες και να παραμένει κατάλληλο για κατανάλωση.

Πιο συχνά συμβαίνει να στεγνώνουν τα κεφάλια. Εδώ είναι οι πιο πρακτικοί, δοκιμασμένοι στο χρόνο τρόποι αποθήκευσης των καλλιεργειών.

Δίκτυο

Στην κατάταξη των κόλπων, η αποθήκευση κρεμμυδιών και σκόρδου σε πλεξούδες κατέχει δικαιωματικά την πρώτη θέση. Τα πλεγμένα κεφάλια σκόρδου και κρεμμυδιού αποθηκεύονται τέλεια σε συνθήκες διαμερίσματος. Δεν πρέπει να πλέξετε περισσότερες από 15 κεφαλές σε μία πλεξούδα. Κρεμάστε τις «πλεξούδες» σε στεγνό και αεριζόμενο χώρο. Εάν υπάρχει ντουλάπι, τότε η θερμοκρασία σε αυτό δεν πρέπει να πέσει κάτω από 1-3 βαθμούς Κελσίου. Όσοι δεν έχουν κατακτήσει τις δεξιότητες της καλλιτεχνικής ύφανσης των πλεξούδων σκόρδου μπορούν να αποθηκεύσουν το λαχανικό σε τσαμπιά. Οι προϋποθέσεις είναι ίδιες.

Σε δίχτυα και κάλτσες

Χρησιμοποιείται οποιοδήποτε υλικό – νάιλον, πολυαιθυλένιο, φυσικά υλικά. Το μόνο μειονέκτημα του πλέγματος είναι ότι θα πέσουν μικρά κεφάλια. Για αυτή την περίπτωση, παλιές κάλτσες ή καλσόν θα σας φανούν χρήσιμα. Αποθηκεύστε επίσης τις προμήθειες σε ξηρό και καλά αεριζόμενο χώρο σε θερμοκρασία δωματίου.

Ελαφρώς λιγότερο δημοφιλής είναι η αποθήκευση του σκόρδου σε κουτί ή κουτί από χαρτόνι. Είναι σημαντικό μόνο να παρέχετε τρύπες για αερισμό, καθώς και να πασπαλίζετε τις προμήθειες με ξηρό πριονίδι. Σε αυτή τη μορφή, οι προμήθειες θα είναι υπέροχες ακόμα και σε ένα γυάλινο μπαλκόνι.

Σε γυάλινο βάζο

Αρκετά επιτυχημένη μέθοδος, αλλά όχι γνωστή σε όλους. Υπάρχουν πολλές επιλογές για εκτέλεση. Προσθέστε επιτραπέζιο αλάτι, αλεύρι ή κοσκινισμένη στάχτη ξύλου (προαιρετικά) στον πάτο του βάζου. Το στρώμα πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 cm.

Στη συνέχεια στρώνουμε τα κεφάλια του σκόρδου, πασπαλίζοντας κάθε στρώση (με αλάτι, αλεύρι ή στάχτη). Η τελευταία στρώση πρέπει επίσης να γίνεται από χύμα συστατικά.

Και τελικά. Εάν καταφέρατε να καλλιεργήσετε μια πλούσια συγκομιδή, τότε είναι καλύτερο να την αποθηκεύσετε με διαφορετικούς τρόπους, σε περίπτωση που κάποιος αποδειχθεί αναποτελεσματικός.