Το ψωμί δεν λείπει πρακτικά σε κανένα σλοβακικό νοικοκυριό. Πολλοί αγοράζουν διαφορετικές εκδοχές του, αλλά κυρίως επιλέγουν το κλασικό λευκό. Ωστόσο, δεν το τρώνε πάντα ταυτόχρονα. Μερικές φορές μπορεί να μείνει στο κουτί ψωμιού για πολύ καιρό μέχρι να στεγνώσει και μετά να σκληρύνει εντελώς. Το να τρως ψωμί πολλών ημερών δεν είναι ακριβώς η μεγαλύτερη απόλαυση. Ευτυχώς, είναι δυνατό να επεκταθεί η φρεσκάδα του. Και ένα μόνο πράγμα από την κουζίνα είναι αρκετό για αυτό.

Χρησιμοποιούμε το ψωμί με χίλιους τρόπους. Τις περισσότερες φορές, φυσικά, για σάντουιτς, αλλά τίποτα δεν μας εμποδίζει να το χρησιμοποιήσουμε επίσης για να ετοιμάσουμε τοστ, κρουτόν, ντιπ, να πήξουμε σούπα ή να το χρησιμοποιήσουμε σε σαλάτες. Εδώ και χρόνια, αυτό το προϊόν βρίσκεται στην κορυφή αυτού που αγοράζουν συχνότερα οι Σλοβάκοι. Ένα μεγάλο πρόβλημα για πολλούς ανθρώπους είναι ότι μερικές φορές αυτό το φαγητό στεγνώνει την επόμενη μέρα. Χάνεται όλη η ευχαρίστηση του να το φας, και το μόνο που μπορεί να φάει με ειλικρίνεια είναι το τοστ ή μια λιχουδιά από τη λαϊκή κουζίνα, όπως ψωμί σε αυγό.

Τι να κάνετε με το παλιό ψωμί

Αν δεν μουχλιάσει, το παλιό ψωμί είναι κατάλληλο για άλεσμα για παραγωγή τριμμένη φρυγανιά. Μερικοί το σκεπάζουν με γάλα και το προσθέτουν σε κρέας, σε κιμά ή σε πατέ αφού φουσκώσουν. Κάποιοι το δίνουν σε ζώα, κάτι που δεν συνιστάται γιατί φράζει το στομάχι και έχει μικρή θρεπτική αξία. Άλλοι απλώς τον πετούν έξω. Μερικές φορές σπαταλάμε πολύ ψωμί. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί και ένα αντικείμενο από την κουζίνα θα βοηθήσει. Αλλά περισσότερα για αυτό σε μια στιγμή.

Πώς να επεκτείνετε τη φρεσκάδα του ψωμιού

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να επιτευχθεί αυτό. Δεν γνωρίζουν όλοι ότι το ψωμί μπορεί να καταψυχθεί με επιτυχία. Αν ξέρετε ότι δεν θα φάτε ολόκληρο το καρβέλι σε σύντομο χρονικό διάστημα, καλό είναι να το καταψύξετε σε μικρότερα κομμάτια ή ακόμα και σε φέτες. Στη συνέχεια, μπορείτε απλά να αποσύρετε όσο χρειάζεστε τη δεδομένη στιγμή. Οι κατεψυγμένες φέτες ψωμιού ξεπαγώνουν γρήγορα και εκφράζονται. Αυτό μπορεί να γίνει σε φούρνο μικροκυμάτων, φούρνο, τοστιέρα ή στη σχάρα. Αν έχουμε λίγο περισσότερο χρόνο, απλά τα αφήνουμε για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου.

Μια άλλη επιλογή είναι να του βρεις σύντροφο. Το ψωμί που κάθεται στο κουτί ψωμιού χάνει γρήγορα την υγρασία και στεγνώνει. Για να το αποτρέψετε, τοποθετήστε κάτι δίπλα του που θα απελευθερώνει το νερό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το συνηθισμένο είναι ιδανικό για αυτό μήλο. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να βάλετε ένα κομμάτι από αυτό στο κουτί ψωμιού μαζί με το ψωμί. Έτσι, το ψωμί δεν θα στεγνώσει τόσο γρήγορα και θα παραμείνει μαλακό για έως και μια εβδομάδα.

Ωστόσο, είναι απαραίτητο να δοθεί προσοχή και στους μύκητες, οι οποίοι μπορούν να φωλιάσουν σε φρουτάκια. Για να αποφευχθεί αυτό, καλό είναι να αλλάζετε το μήλο κάθε δύο ημέρες. Πρώτα απ ‘όλα, φάτε το ψωμί. Αν δυσκολεύεστε να καταναλώσετε ολόκληρο το καρβέλι σε λίγες μέρες, καλύτερα να αγοράσετε λιγότερο. Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε επίσης να καταψύξετε λίγο από αυτό.

Ξεχάστε να αγοράσετε ψωμί; Κανένα πρόβλημα αν έχετε μπαγιάτικο ψωμί στο χέρι