Γάλα που περιέχει ινσουλίνη, που συνδυάζει υπέροχα το σνακ με τη θεραπεία του διαβήτη; Άρα υπάρχει ήδη. Μέχρι στιγμής, μόνο μία γενετικά τροποποιημένη αγελάδα την παράγει, αλλά σύμφωνα με τα σχέδια, σύντομα θα μπορούσε να είναι ολόκληρα κοπάδια.
Ο διαβήτης είναι μια χρόνια μεταβολική νόσος που επηρεάζει θεμελιωδώς τον τρόπο με τον οποίο το σώμα επεξεργάζεται τη γλυκόζη (ζάχαρη). Περίπου 422 εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο ζουν με αυτό που είναι κοινώς γνωστό ως διαβήτης, αλλά ο αριθμός των ασθενών αναμένεται να αυξηθεί πολλαπλάσια (1). Δεν υπάρχει ακόμη θεραπεία για αυτή την ασθένεια, αλλά αυτό μπορεί να αλλάξει σύντομα. Υπήρξε μια σημαντική ανακάλυψη!
Θεραπεία στο ρυθμό του γάλακτος
«Η Μητέρα Φύση σχεδίασε τον μαστικό αδένα ως εργοστάσιο πρωτεϊνών πραγματικά αποτελεσματικά. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτό το σύστημα για να παράγουμε μια πρωτεΐνη που ελπίζουμε ότι θα βοηθήσει εκατοντάδες εκατομμύρια ανθρώπους», ελπίζει ο Matt Wheeler (2), που εργάζεται ως καθηγητής ζωικών επιστημών στο Αμερικανικό Πανεπιστήμιο του Ιλινόις. Η ομάδα των ειδικών του κατασκεύασε γενετικά μια καφέ αγελάδα από τη Βραζιλία για να παράγει ανθρώπινη ινσουλίνη στο γάλα της (3). Αυτή η καινοτόμος ανακάλυψη θα μπορούσε να οδηγήσει σε πιο προσιτή θεραπεία του διαβήτη και να μειώσει την οικονομική του επιβάρυνση. Εικάζεται επίσης ότι το ειδικό γάλα ινσουλίνης θα λύσει αποτελεσματικά το πρόβλημα της έλλειψης διαβητικών φαρμάκων. Και αυτές είναι πολύ ελπιδοφόρες προοπτικές!
Το σημείο καμπής που αλλάζει τα πάντα
«Ο κύριος στόχος μας ήταν να φτιάξουμε προϊνσουλίνη και να τη μετατρέψουμε σε ινσουλίνη. Αλλά η αγελάδα και ο μαγικός μαστικός αδένας της το έκαναν βασικά από μόνοι τους», εξηγεί ο επώνυμος επιστήμονας, προσθέτοντας ότι αυτό το τροποποιημένο βοοειδή μπορεί να παράγει ένα γραμμάριο ινσουλίνης ανά λίτρο γάλακτος. Λαμβάνοντας υπόψη ότι οι αγελάδες «παράγουν» εύκολα ακόμη και 50 λίτρα γάλα την ημέρα, αυτή είναι μια πραγματικά πρωτόγνωρη ανακάλυψη. Τώρα το μόνο που απομένει είναι να βελτιωθεί η τεχνική, να κατασκευαστούν εξειδικευμένοι χώροι εργασίας και να βελτιστοποιηθεί η διαδικασία γαλουχίας, λένε οι ειδικοί. Σύμφωνα με αυτούς, στο μέλλον, μεγάλα κοπάδια αγελάδων μπορεί να παρέχουν ινσουλίνη για ολόκληρο τον κόσμο.
Πηγές: (1) www.who.int/health-topics/diabetes#tab=tab_1, (2) www.aces.illinois.edu/news/milk-rescue-diabetics-illinois-project-creates-first-insulin- producing-cow, (3) www.analyticalsciencejournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/biot.202300307
