Το σωστά προετοιμασμένο σοτάρισμα κάνει τη σούπα λαμπερή, ηλιόλουστη, αρωματική και, φυσικά, απίστευτα νόστιμη.
Τι πρέπει να προσθέσετε στο ψητό για να φαίνεται ακριβώς έτσι το πρώτο πιάτο;
Φυσικά, τα υποχρεωτικά υλικά, όπως ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα, δεν έχουν ακυρωθεί.
Αλλά υπάρχουν μερικά ακόμη προϊόντα που θα ωφελήσουν μόνο τη σούπα.
Βούτυρο
Χάρη στο βούτυρο, μαζί με τα σοταρισμένα λαχανικά, ο ζωμός γίνεται κεχριμπαρένιος και αναμφίβολα πολύ ορεκτικός.
Θα πρέπει να προσθέσετε λάδι στο τηγάνι όταν τα καρότα αρχίσουν να ροδίζουν – μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό.
Ζάχαρη
Μην φοβάστε, η κρυσταλλική ζάχαρη δεν θα κάνει τη σούπα γλυκιά, αλλά θα προσθέσει μόνο ένα όμορφο ρουζ και μοναδικό άρωμα.
Η ώρα για αυτή την προσθήκη έρχεται όταν το κρεμμύδι έχει ήδη γίνει διάφανο. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
