Καθώς μεγαλώνουν τα αγγούρια, μπορεί να μην παρατηρήσετε τον πολύ μεγάλο καρπό, ο οποίος έχει πάρει γιγαντιαίες διαστάσεις.
Αν δεν σχεδιάζατε να χρησιμοποιήσετε τέτοιους καρπούς για σπόρους, τότε θα βρουν άλλες χρήσεις.
Ο πολτός τέτοιων αγγουριών γίνεται πιο υδαρής και το δέρμα γίνεται πιο τραχύ.
Υπάρχουν όμως πιάτα στα οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιγάντια αγγούρια.
2 πιάτα με κατάφυτα αγγούρια
Αυτά είναι τα πιάτα:
- Σάλτσα με φρέσκα αγγούρια. Πάρτε 300 g μαγιονέζα, 200 g κρέμα γάλακτος, 1 αγγούρι, 2 σκελίδες σκόρδο, αλάτι, άνηθο και ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τον πολτό του αγγουριού, ξεφλουδισμένο από τους σπόρους.
- Μη αλκοολούχο κοκτέιλ. 1 λίτρο πόσιμο νερό, 200 γραμμάρια πολτό πεπονιού, 1 αγγούρι, 1 λεμόνι, βασιλικός και σιρόπι φρούτων, καθώς και πάγος φαγητού. Γεμίζουμε τον βασιλικό με νερό, βγάζουμε τον πελτέ από το αγγούρι και το πεπόνι, προσθέτουμε το σιρόπι και ρίχνουμε νερό στο μείγμα των δύο πολτών. Οι σπόροι βασιλικού πρέπει να στραγγιστούν και να βάλετε μια μικρή χούφτα σε κάθε ποτήρι. Προσθέστε λεμόνι για γεύση.