Ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπαθούν οι κηπουροί να αποθηκεύσουν προμήθειες σκόρδου, αργά ή γρήγορα αρχίζει να φυτρώνει.

Η φύση κάνει το φόρο της και οι πράσινοι βλαστοί δεν μπορούν να απωθηθούν. Αυτό σημαίνει ότι έρχεται η στιγμή που πρέπει να διαλέξετε: να φάτε τα αποθέματα σκόρδου ή να το φυτέψετε.

Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου επιλογές, γιατί αν το σκόρδο έχει βγάλει φύτρα από τις σκελίδες, θα είναι αδύνατο να το σταματήσετε. Και κάθε μέρα ο αριθμός των επιλογών θα μειώνεται.

Τι να κάνετε με το σκόρδο

Έτσι, εάν το σκόρδο αρχίσει να δείχνει σημάδια ζωής, σίγουρα δεν πρέπει να διστάσετε ή να σκεφτείτε πολύ.

1. Όσο τα βλαστάρια είναι ακόμη μικρά, το φυτό θεωρείται κατάλληλο για κατανάλωση, αλλά μπορείτε να το αφήσετε και για βλάστηση.

2. Αφού το φτερό μεγαλώσει περισσότερο από 1 cm σε ύψος, τα γαρίφαλα θα είναι κατάλληλα μόνο για σπορά. Το εσωτερικό του γαρίφαλου θα γίνει στεγνό, σκληρό και κοίλο.

3. Εναλλακτικά φυτέψτε το σε πρασινάδα. Μπορείτε ακόμη να τα βάλετε σε δίσκους ή φλιτζάνια στο περβάζι.

4. Μπορείτε (και πάλι, αν το επιτρέπει η κατάσταση του γαρύφαλλου) να το βάλετε σε επεξεργασία. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος είναι να στεγνώνετε τα γαρίφαλα σε στεγνωτήριο και στη συνέχεια να τα αλέθετε σε μπλέντερ ή μύλο καφέ.

5. Αν χρειάζεστε φρέσκο ​​σκόρδο, τότε οι σκελίδες που έχουν φυτρώσει μπορείτε να τις περάσετε από μηχανή κοπής κρέατος και να τις φυλάξετε στην κατάψυξη σε δίσκο πάγου.

Και η τελευταία δημοφιλής επιλογή προετοιμασίας είναι το σκόρδο αλάτι. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα και ανακατέψτε με χοντρό επιτραπέζιο αλάτι και στη συνέχεια στεγνώστε.