Αν θέλετε να φροντίσετε την υγεία των εντέρων σας, καλό είναι να στραφείτε σε μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή. Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε φυτικές ίνες και που περιέχουν ευεργετικά στελέχη βακτηρίων θα εξασφαλίσει τακτικές κινήσεις του εντέρου. Εξίσου σημαντική για τη σωστή εντερική περισταλτική είναι η διατήρηση επαρκούς ενυδάτωσης του οργανισμού. Τι πρέπει λοιπόν να τρώμε για βραδινό για να αποφύγουμε προβλήματα με την κίνηση του εντέρου την επόμενη μέρα;
Το βραδινό γεύμα πρέπει να είναι εύπεπτο, να έχει λίγες θερμίδες, αλλά να παρέχει στον οργανισμό πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, μονοακόρεστα λίπη και σύνθετους υδατάνθρακες. Επομένως, εάν θέλουμε να αποφύγουμε προβλήματα με το άδειασμα, θα πρέπει να επιλέγουμε για βραδινό προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα στα αναφερόμενα θρεπτικά συστατικά.
Τι θρεπτικά συστατικά πρέπει να περιέχει το βραδινό μας γεύμα;
Το βράδυ, καλό είναι να συμπεριλάβετε στο μενού σας προϊόντα πλούσια σε πρωτεΐνες, τα οποία θα σας κρατήσουν χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτά περιλαμβάνουν τυρί cottage, ψάρι, κρέας και αυγά. Αποφύγετε την κατανάλωση λιπαρού κρέατος το βράδυ, καθώς χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να αφομοιωθεί στο πεπτικό σύστημα.
Προϊόντα πλούσια σε φυτικές ίνες διεγείρουν την περισταλτικότητα των εντέρων και βοηθούν στην τακτική κοπράνων, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο δυσκοιλιότητας. Ιδιαίτερα τα δαμάσκηνα αξίζουν προσοχής γιατί περιέχουν σορβιτόλη, η οποία υποστηρίζει την πέψη. Οι σπόροι λιναριού και οι σπόροι chia έχουν επίσης θετική επίδραση στην περισταλτική του εντέρου λόγω της περιεκτικότητας σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες απορροφούν το νερό και μετατρέπονται σε γέλη, που μαλακώνουν τα κόπρανα και υποστηρίζουν τη διέλευσή τους από το παχύ έντερο.
Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι γλυκοπατάτες διεγείρουν καλά την κινητικότητα του εντέρου. Τα μπαχαρικά που υποστηρίζουν την πέψη είναι επίσης χρήσιμα, όπως το εστραγκόν (προλαμβάνει τον μετεωρισμό), το δεντρολίβανο (ενεργοποιεί την παραγωγή της χολής που απαιτείται για την πέψη των λιπών) και το φασκόμηλο (αυξάνει την παραγωγή γαστρικών υγρών). Τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το γιαούρτι, το κεφίρ ή ο χυμός από ξινολάχανο θα πρέπει επίσης να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες.
Ποια τρόφιμα είναι καλύτερα να μην τρώτε για βραδινό;
Τα λίπη παραμένουν στο πεπτικό μας σύστημα το μεγαλύτερο διάστημα. Η διαδικασία της πέψης τους ξεκινά στα έντερα αφού το δωδεκαδάκτυλο ενεργοποιήσει την παραγωγή χολής. Οι τροφές πλούσιες σε ζωικά λίπη είναι οι πιο δύσκολες στην πέψη. Αυτά περιλαμβάνουν το λαρδί και το δύσκολα αφομοιώσιμο βούτυρο και κρέμες που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κέικ και γλυκών. Το σώμα μας αφομοιώνει αυτά τα προϊόντα σε περίπου 7 έως 8 ώρες. Το κρέας και τα πιάτα με κρέας χρειάζονται επίσης πολύ χρόνο για να αφομοιωθούν (5-6 ώρες), όπως και τα όσπρια, τα ψάρια και τα μανιτάρια (4-5 ώρες).
Ορισμένα προϊόντα χρειάζονται εξαιρετικά μεγάλο χρονικό διάστημα λόγω του τρόπου παρασκευής τους. Αυτά περιλαμβάνουν fast food και εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως έτοιμα στιγμιαία γεύματα. Το σώμα μας μπορεί να τα χωνέψει όλη την ημέρα.
