Όχι, και να μην πέσει το λάστιχο γύρω από τη μέση; Όπως λένε, η επίπεδη κοιλιά δεν γίνεται στο γυμναστήριο, αλλά στην κουζίνα. Και μια τροφή μπορεί να σας βοηθήσει να αποκτήσετε πιο αδύνατη σιλουέτα.
Η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην απώλεια λίπους στην κοιλιά. Ο κανόνας λέει ότι η αποτελεσματική απώλεια βάρους είναι 75% δίαιτα και 25% άσκηση. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι τις ιδανικές τροφές για να χάσετε σωστά το λίπος στην κοιλιά. Γι’ αυτό ψάχνουμε στο Διαδίκτυο τροφές που θα μας βοηθήσουν να αποκτήσουμε επίπεδη κοιλιά. Και ποιο φαγητό είναι τελικά ο νικητής;
Ναι, υπάρχει το τυρί κότατζ, το οποίο αποτελεί βασικό συστατικό δίαιτας χαμηλών θερμίδων και είναι δημοφιλές σε όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, αυξάνει το αίσθημα κορεσμού χωρίς να αυξάνει την ποσότητα των θερμίδων, γεγονός που σας επιτρέπει να τρώτε χωρίς να ανησυχείτε για το βάρος, σύμφωνα με τα θετικά της κατανάλωσης τυριού κότατζ στον ιστότοπο Healthyfime.
Φυσικά, αυτό δεν είναι μια μαγεία που θα σας κάνει ξαφνικά να χάσετε βάρος. Αλλά αν δεν θέλετε να λιμοκτονήσετε επιδιώκοντας μια λεπτή σιλουέτα, η οποία θα ρίξει μόνο τον μεταβολισμό σας, το τυρί κότατζ είναι μια ιδανική επιλογή για πρωινό, σνακ ή δείπνο.
Γιατί να φάτε τυρί cottage;
Το τυρόπηγμα παρασκευάζεται με βρασμό και πήξη του γάλακτος παρουσία όξινων ουσιών όπως ξύδι ή λάιμ. Όταν το γάλα βράσει, σχηματίζει σβώλους τυροπήγματος, οι οποίοι στη συνέχεια συμπιέζονται μεταξύ τους για να σχηματίσουν ένα μεγάλο κομμάτι τυρόπηγμα.
Ως γαλακτοκομικό προϊόν, το τυρί κότατζ θεωρείται πλήρης πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας. Αυτό συμβαίνει επειδή περιέχει και τα εννέα απαραίτητα αμινοξέα που το σώμα δεν μπορεί να τα φτιάξει μόνο του.
Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή σεληνίου, ένα μέταλλο που βοηθά το σώμα να παράγει μοναδικές πρωτεΐνες που ονομάζονται αντιοξειδωτικά ένζυμα. Αυτά τα ένζυμα βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες που προκαλούνται από ελεύθερες ρίζες (ασταθή μόρια). Ορισμένες μελέτες δείχνουν επίσης ότι το σελήνιο μπορεί να βοηθήσει στην αποτροπή ορισμένων τύπων καρκίνου και να προστατεύσει το σώμα από τις τοξικές επιδράσεις των βαρέων μετάλλων.
Λόγω της περιεκτικότητάς της σε βιταμίνη Β12, είναι σημαντική για τη διατήρηση ενός υγιούς νευρικού συστήματος και λειτουργεί ως πρόληψη κατά της αναιμίας, την οποία υποφέρουν συχνά οι ηλικιωμένοι. Τους ενδείκνυται και λόγω της περιεκτικότητάς του σε ασβέστιο, καθώς η οστική απώλεια συμβαίνει με την ηλικία και υπάρχει κίνδυνος καταγμάτων.
Και χάρη στην προαναφερθείσα υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, σχετίζεται με την απώλεια βάρους και την πρόληψη της παχυσαρκίας και των σχετικών ασθενειών. Αυτό οφείλεται εν μέρει στο ότι η πρωτεΐνη είναι πιο χορταστική και έχει υψηλότερη θερμική επίδραση από τους υδατάνθρακες και τα λίπη, που σημαίνει ότι το σώμα καίει περισσότερες θερμίδες χωνεύοντάς τις.
Μια μελέτη του 2016 διαπίστωσε ότι η αυξημένη πρόσληψη γαλακτοκομικών – σε συνδυασμό με μια δίαιτα μειωμένων θερμίδων – μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική απώλεια βάρους και λίπους χωρίς απώλεια μυϊκής μάζας. Αυτές οι επιδράσεις πιστεύεται ότι οφείλονται στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και ασβέστιο.
Τυρί κότατζ με διάφορους τρόπους
Τυρί κότατζ για πρωινό: Ένα υγιεινό μπολ
- ημίπαχο τυρί κότατζ 100 γρ
- πλιγούρι 25 γρ
- σπόροι chia 5 γρ
- αλεσμένα καρύδια 5 γρ
- αποξηραμένα δαμάσκηνα 10 γρ
- κρασί από σταφύλι 30 γρ
- αμύγδαλο βούτυρο 1 κουτ
Ανακατέψτε πλιγούρι βρώμης, σπόρους chia, σπιτικά καρύδια, μερικά φρούτα, βούτυρο ξηρών καρπών και απόλυτη ικανοποίηση για το έντερό μας.
Τυρί κότατζ με πουτίγκα για σνακ
- 1 πακέτο πουτίγκα βανίλιας σε σκόνη
- 30 γραμμάρια ζαχαροκάλαμου
- 500 ml γάλα
- 250 γραμμάρια ημίπαχου τυρί κότατζ
Μαγειρέψτε την πουτίγκα σε γάλα με ζάχαρη σύμφωνα με τις οδηγίες, στη συνέχεια ανακατέψτε μέσα μια μπανιέρα με τυρί κότατζ και χωρίστε σε τρεις μερίδες. Αφήστε την πουτίγκα να δέσει και σερβίρετε μόνη της ή με το αγαπημένο σας φρούτο.
Τυρί κότατζ για βραδινό: Απλώστε για μερικές κορώνες
- 2 σκελίδες σκόρδο
- τριμμένο πιπέρι
- 100 ml κρέμα γάλακτος
- 250 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
- Αλάτι για γεύση
Χτυπάμε τη μισή σαντιγί, προσθέτουμε 1 τυρί κότατζ. Καρυκεύουμε με 2 σκελίδες σκόρδο πατημένο, ένα κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Απλώνουμε το τυρόπηγμα σε ρολά ή σε μαύρο ψωμί και σερβίρουμε αμέσως. Υπάρχει η δυνατότητα να σερβίρουμε το άλειμμα σε μπολ και να συνοδεύεται και η ζύμη. Δεν είναι καλή ιδέα να αφήσετε ένα φτηνό τυρί αλειμμένο πάνω στη ζύμη για πολλή ώρα, θα χάσει το αφράτο του.
Πηγή: Healthifyme, Μελέτη, Έρευνα
