Τα χοιρινά μαγειρευτά είναι απαραίτητα στα άφθονα γεύματα των Ρουμάνων, τα οποία λαμβάνονται με την οικογένεια και τους φίλους. Πώς τα ετοιμάζετε και πότε τα τρώτε;
Όσο αγαπητά κι αν είναι αυτά τα χοιρινά κότσια, κάποιοι τα φοβούνται και πόσο υγιεινά είναι στην πραγματικότητα για κατανάλωση. Στην πραγματικότητα, είναι ένα από τα πιο αποτελεσματικά τρόφιμα όταν πρόκειται για γρήγορη αντιμετώπιση του hangover μετά από πάρτι όπου έχει καταναλωθεί υπερβολικό αλκοόλ.
Το hangover συνοδεύεται από πονοκεφάλους, ναυτία και άλλες δυσάρεστες καταστάσεις. Ένα λαϊκό «φάρμακο» είναι ο χυμός λάχανου. Αλλά και οι χοιρινές μπριζόλες είναι επίσης μια θεραπεία που αξίζει να δοκιμάσετε. Το λίπος σε αυτά βοηθά στην απορρόφηση του αλκοόλ από το σώμα, έτσι θα νιώσετε καλύτερα σε ελάχιστο χρόνο.
Ευτυχώς, οι χοιρινές μπριζόλες γίνονται πολύ εύκολα. Χρειάζεστε μόνο χοιρινό μπέικον, αλάτι και κρεμμύδι, όπως φαίνεται. Αφήνουμε τα κομμάτια του μπέικον σε αλατισμένο νερό. Το νερό πρέπει να ξαφρίζεται κάθε δύο ή τρεις ώρες, μέχρι να καθαρίσει το μπέικον. Στο τέλος, αφαιρείται και σκουπίζεται από το περιττό νερό και μετά κόβεται σε μεγαλύτερους κύβους.
Διαβάστε επίσης:
Διαβάστε επίσης:
Διαβάστε επίσης:
Διαβάστε επίσης:
Σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο, σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε τα κομμάτια μπέικον. Ανακατεύουμε, ώστε οι χυμοί να λιώσουν ομοιόμορφα και το λαρδί που σχηματίζεται αφαιρείται περιστασιακά. Όταν λιώσουν αρκετά, αφαιρούμε τα jumgars και τα τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι για να φύγει το περιττό λίπος. Προσθέστε χοντρό αλάτι για γεύση.
Όταν το λαρδί έχει στραγγίσει, προσθέτουμε ξανά το λιωμένο μπέικον. Στραγγίζουμε ξανά τα κομμάτια του μπέικον από ένα σουρωτήρι. Στο κρυωμένο λαρδί βάζουμε δύο μισά κρεμμύδι και το αφήνουμε έτσι για μερικές ώρες. Μπορείτε αργότερα να αποθηκεύσετε το λαρδί σε βάζα, για να το χρησιμοποιήσετε σε άλλες περιπτώσεις, όπως προτείνεται από το .
Τα μεσημεριανά καταναλώνονται με μέτρο. Αν και είναι χρήσιμα για τη θεραπεία του hangover, δεν αποτελούν φιλική απόλαυση για τον ανθρώπινο μεταβολισμό, επομένως το μέτρο είναι το κλειδί.
Φωτογραφία – 123rf.com
