Πολλοί γνώστες του καφέ θα σας πουν κατηγορηματικά ότι το γάλα στον καφέ είναι αμαρτία. Αυτό συμβαίνει επειδή χαλάει το άρωμα και τη γεύση του ποιοτικού καφέ και κάνει αυτό το ρόφημα μια πολύ λιγότερο υγιεινή επιλογή. Εκτός από το γεγονός ότι το γάλα μπορεί πραγματικά να αλλάξει τη γεύση του καφέ, ο ισχυρισμός ότι ο καφές με γάλα είναι ανθυγιεινός είναι μύθος. Πώς είναι λοιπόν;
Ίσως ακριβώς επειδή ο καφές είναι ένα από τα πιο νόστιμα και αγαπημένα ροφήματα για πολλούς από εμάς, αυτό το ευεργετικό ρόφημα εγείρει πολλά ερωτηματικά αν δεν έχει κακή επίδραση στην υγεία μας. Ειδικά αν μας αρέσει να προσθέτουμε γάλα στον καφέ μας ή αν προτιμάμε επιλογές όπως ο καπουτσίνο και το flat white, μπορεί να συναντήσουμε δυσάρεστα σχόλια που υποστηρίζουν ότι δεν είναι μόνο ακατάλληλο, αλλά και ανθυγιεινό. Είναι όμως αλήθεια;
Πράγματι, μερικοί άνθρωποι μπορεί να παρουσιάσουν πεπτικά προβλήματα αφού πίνουν καφέ με γάλα, ειδικά αέρια, κοιλιακό άλγος ή διαταραχές του εντέρου. Η δυσανεξία στη λακτόζη, που περιέχεται στο γάλα, ευθύνεται για αυτά τα προβλήματα στις περισσότερες περιπτώσεις. Εκτός από τη λακτόζη, τον οργανισμό μας μπορεί να ενοχλήσει και το γεγονός ότι ο καφές είναι πολύ κακής ποιότητας, πολύ ζεστός ή τον πίνουμε σε λάθος ώρα.
Καφές με γάλα με άδειο στομάχι
Μπορεί επίσης να ακούσετε τον ισχυρισμό ότι δεν πρέπει ποτέ να πίνετε καφέ με άδειο στομάχι. Αυτό μπορεί πράγματι να ισχύει για ορισμένα άτομα, ειδικά εκείνα που έχουν προβλήματα με όξινο στομάχι ή καούρα – για τα οποία ο μαύρος καφές πριν από ένα γεύμα μπορεί να προκαλέσει πόνο. Το γάλα βοηθά στην καούρα, επομένως λίγο γάλα στον καφέ μπορεί να βοηθήσει αυτούς τους ανθρώπους να αποφύγουν επώδυνα προβλήματα.
Καφές με γάλα και καρκίνος
Υπάρχουν επίσης διαφορετικές απόψεις που υποστηρίζουν τον ισχυρισμό ότι ο καφές με γάλα προάγει την ανάπτυξη καρκίνου. Όμως αυτές οι πληροφορίες δεν τεκμηριώθηκαν ούτε επιβεβαιώθηκαν ποτέ. Ούτε ο καφές ούτε το γάλα συμβάλλουν στην ανάπτυξη όγκων είτε μόνοι είτε μαζί.
Ωστόσο, μπορεί να προκύψει πρόβλημα όταν μας αρέσει ο καφές μας πολύ ζεστός. Τα ποτά που είναι πολύ ζεστά μπορούν να βλάψουν τον οισοφάγο, ο οποίος στην πραγματικότητα μπορεί να είναι ένας παράγοντας για την ανάπτυξη καρκίνου.
Ο καφές είναι υγιεινός
Ο καφές είναι γνωστός για τα διεγερτικά του αποτελέσματα λόγω της περιεκτικότητάς του σε καφεΐνη, η οποία μπορεί να βελτιώσει την προσοχή και τη συγκέντρωση. Η επαρκής τακτική κατανάλωση καφέ προμηθεύει τον οργανισμό μας με αρκετά αντιοξειδωτικά και μας βοηθά να καταπολεμήσουμε διάφορους τύπους καρκίνου, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του μαστού.
Καφεΐνη και γάλα
Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι το γάλα στον καφέ μειώνει τις επιπτώσεις της καφεΐνης. Το γάλα δεν επηρεάζει άμεσα την καφεΐνη, αλλά μπορεί να επιβραδύνει την έναρξη και τη διάσπασή της. Όμως τα αντιοξειδωτικά παραμένουν στον καφέ ακόμα και όταν γευόμαστε τον καφέ με γάλα.
Αποφύγετε το γάλα όταν χάνετε βάρος
Η μεγαλύτερη διαφορά μεταξύ του μαύρου καφέ και του καφέ με γάλα είναι ο αριθμός των θερμίδων. Το γάλα προσθέτει πολλές θερμίδες στον καφέ, επομένως ο καφές με γάλα δεν συνιστάται κατά τη διάρκεια δίαιτας μείωσης. Ενώ ο μαύρος καφές έχει μόνο περίπου 4,7 θερμίδες ανά φλιτζάνι, ο καφές με γάλα και ζάχαρη μπορεί να έχει έως και 56,6 θερμίδες.
Συνολικά, ο καφές με γάλα είναι μια υγιεινή επιλογή, ειδικά όταν καταναλώνεται με μέτρο. Αν και η προσθήκη γάλακτος μπορεί να προσθέσει μερικές επιπλέον θερμίδες, μπορεί επίσης να προσφέρει οφέλη όπως μείωση της οξύτητας, αρωματισμό του ποτού και προστασία από ορισμένους τύπους καρκίνου.
