Το ρόδι είναι ο καρπός της ομορφιάς και της νεότητας, φρούτο θαύμα για την υγεία, την αντίσταση και τη γονιμότητα των γυναικών! Πολλές φορές, από την Αρχαιότητα, το ρόδι αποκαλείται «καρπός της αγάπης» για το ρουμπινί χρώμα του, αλλά και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες.
Με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και αντιοξειδωτικά, το ρόδι είναι ένα πραγματικό φρούτο της νεότητας, με τρεις φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από το κόκκινο κρασί ή το πράσινο τσάι. Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα του χειμώνα, με ιδιαίτερα οφέλη για τον οργανισμό την κρύα εποχή.
περιέχει ισχυρά αντιοξειδωτικά όπως πολυφαινόλες, τανίνες και ανθοκυανίνες, απαραίτητα για την υγεία της καρδιάς και του σώματος.
Ο χυμός ροδιού, πλούσιος σε βιταμίνη C και φολικό οξύ, συνιστάται ιδιαίτερα στις γυναίκες, ειδικά σε περιόδους που χρειάζονται ενέργεια και ισορροπημένο τόνο.
Τι πρέπει να ξέρετε για το ρόδι και το ρόδι
Η ροδιά είναι ο καρπός της ροδιάς ή ροδιάς, punica granatum, ενός ελαφρύ και ηλιόλουστο δέντρο, διαδεδομένο στις περιοχές της Μεσογείου, στην Αραβία και την Ασία και σχεδόν σε όλες τις θερμές περιοχές του πλανήτη.
Ακόμα και στη χώρα μας ροδιές μπορούν να καλλιεργηθούν στη Dobrogea και στις θερμότερες πεδιάδες, αλλά το χειμώνα το δέντρο πρέπει να προστατεύεται από τον παγετό με ειδικά προστατευτικά υλικά, τουλάχιστον τα πρώτα χρόνια που είναι πολύ πιο ευαίσθητο.
Το ρόδιο κατάγεται από την Περσία, από όπου μεταφέρθηκε στη Μεσόγειο από Ρωμαίους στρατιώτες. Ονόμασαν τους καρπούς αυτού του δέντρου μήλα πονηριάς.
Πρόσφατα, οι ροδιές σε γλάστρες άρχισαν να διατίθενται στο εμπόριο για την ομορφιά των μεγάλων κόκκινων λουλουδιών τους σε σχήμα τρομπέτας με τα κατσαρά πέταλα που μοιάζουν με κρεπ χαρτί. Σε γλάστρες το ρόδι δεν καρποφορεί, αλλά υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να καρποφορήσει αν μεταφυτευτεί σε ηλιόλουστο κήπο και προστατευθεί από τον παγετό.
Το ρόδι έχει μια σκληρή φλούδα που κοκκινίζει καθώς ωριμάζει πολύ καλά και έναν πυρήνα από κόκκινα, γυαλιστερά, ζουμερά μούρα. Ώριμο καλά, το ρόδι είναι γλυκόξινο, έχει ξεχωριστό άρωμα και υψηλή συγκέντρωση βιταμινών, αντιοξειδωτικών και βασικών θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό.
Οι κύριες θρεπτικές ιδιότητες των ροδιών
Το ρόδι είναι σημαντική πηγή βιταμίνης C (φυσικό αντιοξειδωτικό), μαγνησίου, καλίου και χαλκού. Αυτά τα φρούτα περιέχουν σημαντικά ποσοστά χολίνης και φυλλικού οξέος, νιασίνης, παντοθενικού οξέος, ριβοφλαβίνης, θειαμίνης, βιταμίνης Ε και βιταμίνης Κ. Μια μερίδα 100 g ροδιού περιέχει 83 θερμίδες και 19 g υδατάνθρακες, εκ των οποίων τα 14 g είναι ζάχαρη.
Τι περιέχει ένα μεσαίου μεγέθους ρόδι;
- Πρωτεΐνες: 3 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 30 γραμμάρια
- Βιταμίνη C: 30% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
- Βιταμίνη Κ: 36% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
- Φολικό οξύ: 16% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
- Κάλιο: 5% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
- Χαλκός: 18% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
- Μαγνήσιο: 3% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
- Σίδερο: 2% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
- Ασβέστιο: 1% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
Το ρόδι και τα εξαιρετικά οφέλη του για τον οργανισμό
Το ρόδι έχει εκπληκτικά οφέλη για την υγεία
Το ρόδι εκτιμάται ιδιαίτερα όχι μόνο για το άρωμά του και τη γλυκόξινη γεύση του, αλλά και για τις ευεργετικές του ιδιότητες για την καρδιά, για το ανοσοποιητικό, για την αντίσταση του οργανισμού, για το δέρμα, αλλά και για τα μάτια και για υγιή όραση.
Λόγω της βιταμίνης C και της υψηλής συγκέντρωσης αντιοξειδωτικών, το ρόδι ονομάζεται καρπός της νεότητας, επειδή αυτές οι ουσίες καθυστερούν τη διαδικασία της κυτταρικής υποβάθμισης και γήρανσης και καταπολεμούν τις επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών που μπορούν να επιταχύνουν τις διαδικασίες εκφυλισμού στο σώμα.
Επίσης χάρη σε αυτές τις ουσίες, το ρόδι έχει σημαντική αντιφλεγμονώδη δράση και είναι ένα φρούτο που βοηθά στην περίπτωση φλεγμονών κάθε είδους, από πόνους στο στομάχι, διάρροιες, κράμπες, μέχρι πόνους στις αρθρώσεις ή πονοκεφάλους.
Η υψηλή συγκέντρωση καλίου στα ρόδια, που σπάνια βρίσκεται σε άλλα φρούτα, είναι ευεργετική για τα νεφρά και ολόκληρο το απεκκριτικό σύστημα.
Τα αντιοξειδωτικά στο ρόδι είναι ωφέλιμα για την καρδιά, βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, βοηθούν στην καλή κυκλοφορία του αίματος, αποτρέπουν τις εναποθέσεις λίπους, τη χοληστερόλη στις αρτηρίες και μπορούν ακόμη και να αποτρέψουν το σχηματισμό θρόμβων αίματος σε περίπτωση σοβαρών καταστάσεων.
Η συγκέντρωση σιδήρου, μαγνησίου και καλίου σε αυτά τα φρούτα είναι ευεργετική για τα άτομα που πάσχουν από αναιμία και τα άτομα που αναρρώνουν μετά από γρίπη, μετά από μολυσματικές ασθένειες ακόμη και μετά από χειρουργική επέμβαση.
Τα ευεργετικά οξέα στα ρόδια έχουν αντιβακτηριακές ιδιότητες και δρουν στο σώμα απευθείας από τη στοματική κοιλότητα, προστατεύοντας τα ούλα και τον βλεννογόνο από διάφορα μικρόβια και βακτήρια που μπορούν να προκαλέσουν ουλίτιδα.
Επίσης χάρη σε αυτά τα οξέα, το ρόδι μειώνει τον κίνδυνο να αρρωστήσετε από ιούς και μεταδοτικά μικρόβια, προστατεύει τον οργανισμό από μυκητιάσεις και βοηθά στην κυστίτιδα, τις ουρολοιμώξεις και την καντιντίαση.
Πώς να επιλέξετε ένα καλά ώριμο και γλυκό ρόδι
Το γλυκό και ζουμερό ρόδι είναι το καλά ώριμο ρόδι που μπορείτε να επιλέξετε σύμφωνα με τα παρακάτω 3 απλά κριτήρια:
– κόκκινο δέρμα, σφριγηλό και γεμάτο, όχι ξηρό και αφυδατωμένο.
– οι στήμονες στην κορυφή, όπου μαράθηκε το άνθος, πρέπει να έχουν στεγνώσει καλά, πράγμα που δείχνει ότι το ρόδι αφέθηκε να ωριμάσει καλά στον ήλιο.
– σημασία έχει και το βάρος του φρούτου γιατί ένα γεμάτο και βαρύ ρόδι είναι ένα ρόδι γεμάτο χυμό και σου δείχνει ότι είναι καλό να το τρως. Ένα ρόδι που φαίνεται στεγνό και ελαφρύ έχει ήδη μαζευτεί εδώ και καιρό και μαραθεί και μέσα θα βρείτε ξερά ή και χαλασμένα μούρα.
Αποφύγετε τα ρόδια με καφέ ή μαύρα στίγματα, καθώς αυτά δείχνουν ότι η διαδικασία εσωτερικής ζύμωσης έχει ήδη ξεκινήσει.
Το ρόδι είναι ένα αρκετά δύσκολο φρούτο στο κόψιμο και το ξεφλούδισμα, αλλά μπορείτε να μάθετε μια απλή τεχνική από το παρακάτω κλιπ.
Σας αρέσουν τα ρόδια; βλέπω απλό, γρήγορο και χωρίς να λερώνεται
