Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και όσον αφορά την υγεία του εγκεφάλου, η λήψη των σωστών διατροφικών επιλογών μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο. Μπορείτε πιθανώς να μαντέψετε ότι ο καφές και ένα πούρο το πρωί δεν είναι η καλύτερη επιλογή. Ούτε ένα μπισκότο που αγοράσατε βιαστικά στο δρόμο για τη δουλειά.
Ο εγκέφαλος απαιτεί μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών για τη βέλτιστη λειτουργία, συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, των αντιοξειδωτικών, των φυτικών ινών και της ποιοτικής πρωτεΐνης. Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε τις καλύτερες τροφές πρωινού που υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου.
Πηγή: Youtube
Οι καλύτερες τροφές για την πρόληψη της άνοιας
Οι τελευταίες μελέτες δείχνουν ότι τρώγοντας τις σωστές τροφές, μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης άνοιας.
1. Πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά
Μελέτες έχουν βρει ότι τροφές με υψηλότερη περιεκτικότητα σε καροτενοειδή – τις χρωστικές που δίνουν στα φρούτα και τα λαχανικά το πορτοκαλί και κόκκινο χρώμα τους – σχετίζονται με καλύτερη υγεία του εγκεφάλου και χαμηλότερο κίνδυνο άνοιας. Τροφές πλούσιες σε καροτενοειδή περιλαμβάνουν τα καρότα, την κολοκύθα, τις γλυκοπατάτες, τις πιπεριές, τις ντομάτες, την παπάγια, τα βερίκοκα και τα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι και το λάχανο.
2. Μούρα
Τα μούρα είναι μια εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών και φλαβονοειδών, τα οποία είναι γνωστό ότι αποτρέπουν την καταστροφή των κυττάρων και μπορούν να σταματήσουν την εξέλιξη της βλάβης από τις ελεύθερες ρίζες στον εγκέφαλο. Τρόφιμα όπως τα βατόμουρα, τα βατόμουρα και τα σμέουρα έχουν αυτή τη θρεπτική γροθιά – συν το ότι έχουν το πρόσθετο πλεονέκτημα ότι είναι φυσικά χαμηλότερα σε ζάχαρη από πολλά άλλα φρούτα.
3. Ξηροί καρποί, σπόροι και όσπρια
Οι ξηροί καρποί, οι σπόροι και τα όσπρια περιέχουν αντιοξειδωτικά και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και άλλα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Ε, βιταμίνες Β, χολίνη, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Όλες αυτές οι ουσίες έχει αποδειχθεί ότι υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου και μειώνουν τη γνωστική έκπτωση που σχετίζεται με την ηλικία. Αν θέλετε να επιτύχετε αυτά τα οφέλη, μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τροφές όπως καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια, σόγια, φακές, λινάρι και σπόρους κολοκύθας.
4. Δημητριακά ολικής αλέσεως
Το πρωινό πρέπει να είναι καλό για εσάς
Η Δρ Mona Bahouthová, αναπληρώτρια καθηγήτρια νευρολογίας, τονίζει τη σημασία της έναρξης της ημέρας με ένα μεγάλο ποτήρι νερό για την πρόληψη της αφυδάτωσης και τη βελτίωση της ροής του αίματος στον εγκέφαλο.
Σύμφωνα με τα λόγια της Δρ Mona Bahouth:Η ομορφιά του πρωινού είναι ότι σας κάνει να ξεκινήσετε σωστά. Αλλά είναι επίσης σημαντικό να παραμείνετε χορτάτοι όλο το πρωί για κορυφαία απόδοση του εγκεφάλου και επίπεδα ενέργειας.“
Πρώτα από όλα, θα πρέπει να πάρετε το πρωινό σας, διαφορετικά θα επιστρέψετε σε λουκουμάδες και λουκάνικα σε λίγες μέρες. Απλά επιλέξτε αυτό που σας αρέσει από τα παραπάνω. Μπορείτε να δοκιμάσετε, για παράδειγμα, πλιγούρι βρώμης ή γιαούρτι με φρούτα. Αν σας αρέσει το πρωινό σας μάλλον αλμυρό, προτείνουμε τα αυγά με οποιονδήποτε τρόπο, μαζί με λαχανικά και ψωμί ολικής αλέσεως. Τα αβοκάντο είναι δημοφιλή, αλλά είναι πρόβλημα να τα αποκτήσεις εδώ για αξιοπρεπή χρήματα. Για να συμπληρώσετε τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία του εγκεφάλου, μπορείτε να πιάσετε ελαιόλαδο ή ξηρούς καρπούς.
Και τέλος, καλά νέα, οι γιατροί συνιστούν ακόμη και μέτρια κατανάλωση καφέ για τη μείωση του κινδύνου άνοιας και εγκεφαλικού.
Πηγή: Μελέτη5, Μελέτη4, Μελέτη3, Μελέτη2, Μελέτη1
