Πού και πώς να αποθηκεύσετε το σκόρδο το χειμώνα: οι καλύτερες μέθοδοι, αποδεδειγμένες από γενιές καλοκαιρινών κατοίκων

Το μεγάλο σκόρδο έχει την καλύτερη διάρκεια ζωής, επομένως οι κάτοικοι του καλοκαιριού συμβουλεύουν να χρησιμοποιούν πρώτα μικρά φρούτα.

Συνιστάται η χρήση κατεστραμμένων, σάπιων και διαλυμένων κεφαλών όσο το δυνατόν γρηγορότερα ή η απόρριψή τους, αλλά μην τα στέλνετε για μακροχρόνια αποθήκευση, διαφορετικά μπορεί να καταστραφούν οι υγιείς βολβοί.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να διατηρήσετε τη συγκομιδή του σκόρδου τουλάχιστον μέχρι την άνοιξη, και σε ορισμένες περιπτώσεις τα κεφάλια κείτονται χωρίς απώλεια γεύσης μέχρι τη συγκομιδή νέων καρπών.

Πού και πώς να αποθηκεύσετε το σκόρδο το χειμώνα

1. Μερικοί κηπουροί κρατούν τους βολβούς στο χώμα. Αυτή η επιλογή είναι αποτελεσματική για 3 μήνες και, στη συνέχεια, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη συγκομιδή ή να βρείτε άλλη μέθοδο αποθήκευσης.

2. Το σκόρδο θα κρατήσει 5 μήνες σε γυάλινο βάζο. Εάν γεμίσετε τα κεφάλια με αλάτι, η περίοδος θα αυξηθεί κατά αρκετούς μήνες.

3. Ορισμένες νοικοκυρές πιστεύουν ότι η θέση αποθήκευσης δεν είναι τόσο σημαντική εάν το κάτω μέρος του λαμπτήρα αντιμετωπιστεί με φωτιά. Σε αυτή την περίπτωση, το σκόρδο θα διαρκέσει μέχρι την άνοιξη ακόμη και στο ντουλάπι της κουζίνας.

4. Σε συρτάρι, κουτί ή ψυγείο, το σκόρδο έχει διάρκεια ζωής 5 μήνες (±30 ημέρες).

5. Το λαχανικό θα φυλάσσεται σε δίχτυ ή στεφάνι (κουλούρι ή πλεξούδες) στο κελάρι (υπόγειο, πατάρι) μέχρι την άνοιξη.