Δεν μπορεί κάθε μάγειρας να ψιλοκόψει καλά ένα κρεμμύδι και να μην κλάψει.
Αλλά αυτή η δεξιότητα στην κουζίνα είναι μια από τις πιο σημαντικές, καθώς τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται ενεργά στη μαγειρική.
Ορισμένες νοικοκυρές έχουν ήδη συμβιβαστεί με αυτή την ιδιαιτερότητα του λαχανικού, πιστεύοντας ότι είναι αδύνατο να διορθωθεί η κατάσταση.
Ωστόσο, μερικά κόλπα θα σας βοηθήσουν να συγκρατήσετε τα δάκρυά σας.
Ποια είναι τα βασικά μυστικά;
Ειδύλλιο
Λίγοι γνωρίζουν ότι η δημιουργία μιας ρομαντικής ατμόσφαιρας στην κουζίνα θα σας βοηθήσει να συγκρατήσετε τα δάκρυά σας. Απλά πρέπει να αγοράσετε ένα κανονικό κερί κεριού και να το ανάψετε ενώ ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια.
Η φωτιά πιστεύεται ότι εξουδετερώνει τη δραστηριότητα των αιθέριων ελαίων και άλλων συστατικών που προκαλούν δάκρυα.
Κρύο
Οποιαδήποτε έκθεση σε χαμηλές θερμοκρασίες θα στερήσει το κρεμμύδι από τις «υπερδυνάμεις» του. Μερικοί άνθρωποι πρώτα ξεφλουδίζουν το κρεμμύδι και μετά το περιχύνουν με όσο το δυνατόν πιο κρύο νερό.
Άλλοι τοποθετούν ένα δοχείο με υγρό, προσθέτουν πάγο σε αυτό και επεξεργάζονται περιοδικά το μαχαίρι. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να το ξεχάσετε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
Πιστεύεται ότι μπορείτε να αφήσετε και κρεμμύδια εκεί.
