Αποδεικνύεται ότι τα κρεμμύδια μπορούν να τεμαχιστούν μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα και δεν θα χρειάζεται πλέον να κλαίτε ενώ σκύβετε πάνω από το ξύλο κοπής.

Για να το κάνετε αυτό, δεν χρειάζεται να βάλετε το ζωηρό λαχανικό στην κατάψυξη ή να το μουλιάζετε σε κρύο νερό: αυτές είναι οι συμβουλές που συναντάτε συχνά στις σελίδες των γαστρονομικών φόρουμ.

Αρκεί απλώς να κυριαρχήσετε μια ειδική μέθοδο κοπής. Και πιστέψτε με, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό.

Έτσι, για να περιορίσετε τον χρόνο κοπής στο ελάχιστο, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να μην κόψετε το κρεμμύδι μέχρι τη μέση όταν κάνετε οριζόντιες και κάθετες τομές.

Χάρη σε αυτό το κόλπο, δεν θα διαλυθεί σε πολλά μέρη και θα μετατραπεί σχεδόν αμέσως σε κύβους.

Επιπλέον, το μαχαίρι με το οποίο θα πραγματοποιήσετε αυτή τη «διαδικασία» είναι σημαντικό.

Οι επαγγελματίες σεφ συμβουλεύουν να χρησιμοποιήσετε ένα εργαλείο για το σκοπό αυτό με μήκος λεπίδας περίπου 11 cm.

Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την κοπή άλλων μικρών προϊόντων, όπως σκόρδο, ντομάτες και πιπεριές.