Πολλοί από εμάς αγαπάμε να σερβίρουμε λαχανικά τουρσί, συμπεριλαμβανομένων των νόστιμων ντοματών, αλλά για να γίνουν νόστιμα, πρέπει να τα συντηρήσετε σωστά.
Αποδεικνύεται ότι αρκεί να προσθέσετε ένα από τα φθηνότερα και πιο δημοφιλή φαρμακευτικά προϊόντα – την ασπιρίνη.
Προτείνουμε να υιοθετήσετε μια ενδιαφέρουσα συνταγή – είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους καλοκαιρινούς κατοίκους.
Ας δούμε αυτό το θέμα με περισσότερες λεπτομέρειες.
Πώς να προετοιμάσετε σωστά τα αγγουράκια τουρσί
Πάρτε ένα βάζο τριών λίτρων, μια κουταλιά της σούπας αλάτι, τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 60 ml ξίδι 9%, ένα φύλλο δάφνης, οκτώ κόκκους μαύρου πιπεριού και ένα δισκίο ασπιρίνης.
Πλένουμε τις ντομάτες και τις τρυπάμε με μια οδοντογλυφίδα δίπλα στο κοτσάνι. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα βάζα και αφήνουμε σε ζεστό νερό για 5 λεπτά.
Τοποθετήστε τα φύλλα δάφνης και το πιπέρι σε βάζα. Στη συνέχεια γεμίζουμε τα βάζα με ντομάτες σχεδόν μέχρι πάνω.
Βράζουμε νερό, ρίχνουμε αλάτι, ζάχαρη και 60 ml ξύδι σε βάζα. Στη συνέχεια βάζουμε ένα δισκίο ασπιρίνης μέσα. Γεμίστε με βραστό νερό, κλείστε τα με τα καπάκια, τοποθετήστε το ανάποδα και σκεπάστε με μια κουβέρτα.
Μετά από 24 ώρες, αφαιρέστε τα βάζα σε δροσερό μέρος. Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για όσους δεν θέλουν να χάνουν χρόνο στην προετοιμασία της μαρινάδας.
