Μια ελαφριά πικρία σε ένα τέτοιο λαχανικό μπορεί να επιμείνει.
Αυτό το πρόβλημα εξακολουθεί να εμφανίζεται μόνο λόγω ανεπαρκούς ποτίσματος.
Μπορείτε όμως να αφαιρέσετε την πικράδα και να κάνετε τη γεύση πιο απαλή και ενδιαφέρουσα.
Το καλύτερο που έχετε να κάνετε με τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι να τα τηγανίσετε ελαφρά ή να τα ψήσετε για να αποκτήσουν ένα καραμελωμένο και τραγανό εξωτερικό, αλλά να διατηρήσουν τη σταθερή υφή μέσα.
Όπως σημειώνουν έμπειροι μάγειρες, όσο πιο γρήγορα γίνει η διαδικασία καραμελοποίησης, τόσο λιγότερο πικρό θα είναι το λαχανικό.
Ταυτόχρονα, κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, μπαχαρικά και σάλτσα, που θα κάνουν το κέρασμα πιο ενδιαφέρον.
Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα εξαιρετικό πιάτο αν ψήσετε το λάχανο, αλλά πρώτα το κόψετε σε δύο μέρη. 500 γραμμάρια του προϊόντος πρέπει να αλατιστούν και να πιπέρι (για γεύση), να χυθούν με φυτικό λάδι (3 κουταλιές της σούπας είναι αρκετές).
Το λαχανικό πρέπει να ψηθεί για περίπου μισή ώρα στους 200 βαθμούς.
