Το τουρσί αγγουριών μπορεί να είναι απλό και γρήγορο αν χρησιμοποιήσετε τη συνταγή από αυτό το άρθρο.
Αποδεικνύεται ότι εάν βάλετε ένα φούρνο μικροκυμάτων στη διαδικασία μαγειρέματος, το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικό σνακ με ευχάριστη γλυκόξινη γεύση και εκπληκτικό άρωμα.
Παρακάτω θα βρείτε μια λίστα με τα απαραίτητα συστατικά:
- 500 g αγγούρια?
- 220 g κρεμμύδια?
- 400 γραμμάρια ζάχαρη;
- 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι?
- 200 ml ξύδι;
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon?
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά.
Κόβουμε τα πλυμένα αγγούρια σε λεπτούς κύκλους και προσθέτουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε μισούς δακτυλίους. Τα λαχανικά πρέπει να βρίσκονται σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.
Μετά από αυτό, προσθέστε μπαχαρικά – αλάτι, ζάχαρη, κουρκουμά και φασόλια μουστάρδας και ξύδι (θα πρέπει να είναι 6%).
Ανακατέψτε τα πάντα καλά και τοποθετήστε το μπολ με τα αγγούρια στο φούρνο μικροκυμάτων, όπου θα παραμείνουν για 3 λεπτά. Η συσκευή πρέπει να λειτουργεί με ισχύ 800 W.
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε τα αγγούρια για να ανακατευτούν ξανά και τοποθετήστε τα ξανά στο φούρνο μικροκυμάτων για 4 λεπτά (μην αλλάξετε ισχύ).
Αφού βγάλετε τα αγγούρια, τα ανακατεύετε και όταν κρυώσουν τα λαχανικά τα μεταφέρετε σε γυάλινο βάζο και στο ψυγείο.
Μετά από 2-3 ώρες, μπορείτε να δοκιμάσετε με ασφάλεια το σνακ.
Προηγουμένως μιλήσαμε για το πώς.
