Πλύνετε και απολυμάνετε
Το ξύλο, ειδικά το χειροποίητο ξύλο, όπως τα περισσότερα από τα ξύλινα κουτάλια και οι σπάτουλες μας, έχει μια πορώδη, πελεκημένη επιφάνεια που επιτρέπει τη συσσώρευση βακτηρίων, μυκήτων και άλλων επικίνδυνων μικροβίων.
Για να είστε σίγουροι ότι τα καθαρίζετε σωστά, μην τα πλένετε επιφανειακά, κάτω από τρεχούμενο νερό ή στο πλυντήριο πιάτων.
Χρησιμοποιήστε λαστιχένια γάντια και τρίψτε δυνατά τις ενώσεις και τις στροφές, χρησιμοποιώντας ένα καλό απορρυπαντικό πιάτων και ένα σφουγγάρι ή τραχιά βούρτσα πιάτων.
Απολύμανση με χλώριο
Για να είστε σίγουροι ότι δεν θα μολύνετε το επόμενο γεύμα με επικίνδυνα βακτήρια ή μύκητες που μπορούν να επιτεθούν στα εσωτερικά σας όργανα, πρέπει να απολυμαίνετε αρκετά συχνά τα ξύλινα σκεύη κουζίνας.
Ο ευκολότερος και πιο βολικός τρόπος για να απαλλαγείτε από τα μικρόβια που συγκεντρώνονται στον κόφτη ή στο ξύλινο κουτάλι είναι να φτιάξετε ένα διάλυμα από ένα μέρος χλωρίου και 20 μέρη νερού. Αφήστε τα καθαρισμένα ξύλινα σκεύη κουζίνας κάτω από αυτό το διάλυμα (εντελώς καλυμμένα με υγρό) για περίπου μία ώρα.
Πλένουμε τα σκεύη με χλιαρό νερό και σαπούνι και τα αφήνουμε να μουλιάσουν σε χλιαρό νερό με απορρυπαντικό πιάτων για περίπου 10 λεπτά, για να φύγει η μυρωδιά του χλωρίου από αυτά.
Τα ξεπλένουμε καλά με χλιαρό νερό και τα αφήνουμε να στεγνώσουν στον ήλιο ή καλύτερα από όλες τις πλευρές.
Πηγή φωτογραφίας: Shutterstock
