Η κολοκύθα πρέπει να αφαιρεθεί πριν αρχίσει ο παγετός, διαφορετικά θα παγώσει.

Πώς να επιταχύνετε την ωρίμανση της κολοκύθας

Το πρώτο βήμα είναι να τσιμπήσετε όλους τους νεαρούς βλαστούς και να αφαιρέσετε τα άνθη.

Όταν η κολοκύθα φτάσει στο απαιτούμενο μέγεθος, πρέπει να κόψετε τα φύλλα που μπλοκάρουν τον ήλιο έτσι ώστε να μείνουν περίπου 5-7 κομμάτια.

Επίσης, η ωρίμανση της κολοκύθας επιταχύνεται με πότισμα με διάλυμα τέφρας ξύλου. Πρέπει να ποτίζετε μία φορά την εβδομάδα.

Μπορείτε να καταλάβετε ότι μια κολοκύθα είναι ώριμη από το κοτσάνι της: αν είναι εντελώς στεγνή, ο καρπός μπορεί να συγκομιστεί.

Εάν η γλυκύτητα του πολτού δεν είναι ιδιαίτερα σημαντική, η κολοκύθα μπορεί να κοπεί αμέσως μετά την εμφάνιση ξηρών γκρίζων ραβδώσεων στο κοτσάνι.