Η βινεγκρέτ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα, ειδικά αν προσπαθείτε να εισάγετε περισσότερα υγιεινά λαχανικά στη διατροφή σας.

Λόγω του γεγονότος ότι τα συστατικά περιέχουν φθηνά και υγιεινά προϊόντα, μπορείτε να προετοιμάσετε το πιάτο πιο συχνά.

Κυρίως ακούμε τη σύσταση ότι τα συστατικά πρέπει να είναι σε πλήρη ετοιμότητα με το μαγείρεμα. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος μαγειρέματος έχει πολλά μειονεκτήματα. Πρώτα απ ‘όλα, είναι σημαντικό να πούμε ότι τα βραστά λαχανικά έχουν αδύναμη γεύση. Αποδεικνύονται πολύ «χλωμά» και χωρίς ενδιαφέρον.

Επίσης, κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, ένα πολύ εντυπωσιακό μέρος των θρεπτικών συστατικών πηγαίνει στο νερό. Ως αποτέλεσμα, το πιάτο παύει να είναι όσο πιο υγιεινό θα μπορούσε να είναι.

Ποιο απλό κόλπο θα σας βοηθήσει να κάνετε τη βινεγκρέτ πιο νόστιμη;

Το μυστικό για την τέλεια σαλάτα είναι απλό: αντί να μαγειρεύετε λαχανικά με τον συνηθισμένο τρόπο, θα πρέπει να τα βάλετε στο φούρνο. Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε τα υλικά από τη φλούδα. Σε αυτή την περίπτωση, τα λαχανικά θα γίνουν πιο πλούσια και υγιεινά.

Συνιστάται να τα ξεπλένετε πολλές φορές κάτω από το νερό και να τα περιποιείτε με τη σκληρή πλευρά ενός σφουγγαριού για να απαλλαγείτε από την άμμο και άλλους ρύπους. Αφού στεγνώσουμε το φαγητό, κρύβουμε κάθε συστατικό σε αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο.

Συνήθως, τα υλικά θα είναι έτοιμα σε 45 λεπτά. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 180 βαθμούς.