Πώς να διατηρήσετε τις ντομάτες για το χειμώνα χωρίς κονσερβοποίηση: δεν χρειάζεται άλμη ή μαρινάδα

Κάθε νοικοκυρά χρησιμοποιεί τον δικό της τρόπο συντήρησης της ντομάτας, χρησιμοποιώντας ποικίλα υλικά.

Δεν ισχυριζόμαστε ότι είμαστε μοναδικοί στη δημιουργία της μόνης σωστής συνταγής, αλλά είμαστε έτοιμοι να δώσουμε μερικές πολύτιμες συστάσεις.

Προσφέρουμε μια συνταγή που θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε τις ντομάτες χωρίς κονσερβοποίηση για το χειμώνα.

Πάρτε ένα στυλό, ένα κομμάτι χαρτί και σημειώστε.

Πώς να διατηρήσετε τις ντομάτες χωρίς μαρινάδα

Θα χρειαστείτε ένα βάζο 3 λίτρων, 1,5 κιλό ντομάτες και σκόνη μουστάρδας. Πλένουμε ολόκληρες και άγουρες ντομάτες κάτω από τρεχούμενο νερό και τις τοποθετούμε στο ύπαιθρο και τις αφήνουμε να στεγνώσουν.

Αποστειρώνουμε τα βάζα, για παράδειγμα, σε λουτρό νερού ή φούρνο. Ρίξτε σκόνη μουστάρδας στον πάτο του βάζου. Τοποθετούμε τις ντομάτες από την πλευρά που ήταν το κοτσάνι.

Πασπαλίστε κάθε στρώση με μουστάρδα και τυλίξτε την με ένα αποστειρωμένο και στεγνό καπάκι. Φυλάσσεται σε θερμοκρασία +3-5 μοίρες.

σας έχουμε ήδη πει πώς να έχετε μια καλή συγκομιδή ντομάτας.