Μπορείτε να αποθηκεύσετε το σκόρδο είτε με τη φλούδα του είτε χωρίς.
Σήμερα θα σας πούμε για τρεις μεθόδους που θα σας φανούν χρήσιμες εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε την τελευταία επιλογή.
Σε αλεύρι
Γεμίζουμε τα γυάλινα βάζα με αλεύρι και βάζουμε εκεί τα κρεμμύδια. Το επόμενο στρώμα πρέπει να αποτελείται και πάλι από αλεύρι και φέτες – και ούτω καθεξής μέχρι την κορυφή.
Τα βάζα με αλεύρι και σκόρδο πρέπει να φυλάσσονται σε ξηρό και σκοτεινό μέρος.
Σε ξύδι
Αυτή η μέθοδος απαιτεί επίσης ένα γυάλινο δοχείο, το οποίο είναι εξοπλισμένο με στεγανό καπάκι.
Το σκόρδο τοποθετείται σε ένα αποστειρωμένο και αποξηραμένο δοχείο, το οποίο γεμίζει με κρασί ή επιτραπέζιο ξύδι 9% και αποθηκεύεται κάτω από κλειστό καπάκι.
Λαδερά
Θα πρέπει να ακολουθήσετε την ίδια αρχή: το ξεφλουδισμένο και πλυμένο σκόρδο τοποθετείται σε γυάλινα βάζα και γεμίζεται με φυτικό λάδι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είτε ηλιέλαιο, ελαιόλαδο ή λιναρόσπορο.
