Μετά τη συγκομιδή, είναι σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά τα κρεμμύδια για μακροχρόνια αποθήκευση, ώστε να μην σαπίσουν.
Από αυτή την άποψη, πολλά εξαρτώνται από το πώς ο κηπουρός φρόντιζε τα κρεμμύδια, πώς άργωσε το χώμα και πώς συγκέντρωσε τη σοδειά. Αλλά κατά την προετοιμασία για αποθήκευση, δεν μπορούν να γίνουν λάθη.
Για να αποτρέψετε τη σήψη του κρεμμυδιού πριν καταναλωθεί, αξίζει να μάθετε ποια λάθη κάνουν πιο συχνά οι κηπουροί.
1. Πρώτα από όλα, το λαχανικό πρέπει να στεγνώσει σωστά.
Μπορείτε συχνά να ακούσετε συμβουλές ότι μετά τη συγκομιδή η καλλιέργεια μπορεί να μείνει απευθείας στον κήπο. Οι έμπειροι κηπουροί δεν συνιστούν να το κάνετε αυτό.
Είναι καλύτερα να το τοποθετήσετε αμέσως σε ένα αεριζόμενο, σκοτεινό δωμάτιο, όπου οι προμήθειες θα διατηρούνται ζεστές, αλλά όχι στο άμεσο ηλιακό φως.
Το στέγνωμα των κρεμμυδιών στο φως μπορεί να τα κάνει να γίνουν άγευστα.
2. Στη συνέχεια κόβονται οι λεπτές ρίζες στον βολβό.
Το φλοιό, ακόμα κι αν έχει ξεφλουδιστεί, δεν πρέπει να αφαιρεθεί. Αλλά ο καθένας αντιμετωπίζει τα ξερά φτερά με τον δικό του τρόπο.
Μερικοί κηπουροί κλαδεύουν, άλλοι τα χρησιμοποιούν για να πλέκουν τα κρεμμύδια σε πλεξούδες, γεγονός που καθιστά την αποθήκευση της καλλιέργειας πολύ βολική.
3. Αποφασίστε για τον αποθηκευτικό χώρο.
Τα κρεμμύδια σε πλεξούδες αποθηκεύονται καλύτερα κρεμαστά.
Σε άλλες περιπτώσεις, τα λαχανικά τοποθετούνται σε κουτιά που έχουν πολλές τρύπες για αερισμό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για κουτιά πλέγματος.
Η υγρασία του αέρα στο δωμάτιο όπου θα φυλάσσονται τα κρεμμύδια δεν πρέπει να ξεπερνά το 70%, και η θερμοκρασία του αέρα να μην πέφτει κάτω από τους 22 βαθμούς Κελσίου.
