Πώς να αντιμετωπίσετε τις πατάτες και τις ντομάτες που έχουν προσβληθεί από την όψιμη μάστιγα: λάθη που γίνονται από το 90% των κηπουρών
Η όψιμη μάστιγα, ή πανώλη της πατάτας, είναι μια επικίνδυνη ασθένεια που μπορεί να καταστρέψει τις καλλιέργειες πατάτας και ντομάτας. Προκαλείται από τον μύκητα Phytophthora infestans, ο οποίος εξαπλώνεται με αερομεταφερόμενα σταγονίδια και εισέρχεται στα φυτά μέσω κατεστραμμένων περιοχών.
Σημάδια της όψιμης προσβολής είναι η εμφάνιση σκούρων κηλίδων στα φύλλα, τα στελέχη και οι καρποί, καθώς και η σήψη και το μαύρισμα των κονδύλων και των ντοματών.
Τι να κάνετε με μολυσμένα φυτά
Εάν εντοπίσετε όψιμη μάστιγα στα φυτά σας, τότε πρέπει να λάβετε επειγόντως μέτρα για την καταπολέμησή της. Εδώ είναι μερικές συμβουλές.
• Αφαιρέστε και κάψτε όλα τα προσβεβλημένα μέρη του φυτού για να αποτρέψετε την περαιτέρω εξάπλωση του μύκητα.
• Αντιμετωπίστε τα υγιή φυτά με ειδικά σκευάσματα κατά της όψιμης προσβολής, για παράδειγμα, Ridomil, Previkur ή Fitosporin.
Ακολουθήστε τις οδηγίες χρήσης και επαναλάβετε τη θεραπεία κάθε 10-14 ημέρες.
• Κατά τη συγκομιδή, ελέγξτε τους κονδύλους και τις ντομάτες για ζημιές και σήψη. Μην αποθηκεύετε μολυσμένα φρούτα μαζί με υγιή, καθώς μπορεί να τα μολύνουν.
Είναι δυνατόν να τρώμε πατάτες και ντομάτες που έχουν προσβληθεί από την όψιμη προσβολή;
Το ερώτημα εάν είναι δυνατόν να τρώμε πατάτες και ντομάτες που έχουν προσβληθεί από όψιμη προσβολή δεν έχει σαφή απάντηση. Από τη μία πλευρά, ο μύκητας Phytophthora infestans δεν είναι τοξικός για τον άνθρωπο και δεν προκαλεί δηλητηρίαση.
Από την άλλη πλευρά, τα μολυσμένα φρούτα μπορεί να περιέχουν άλλους μικροοργανισμούς που προκαλούν σήψη και μπορεί να είναι επικίνδυνοι για την υγεία. Επιπλέον, οι πατάτες και οι ντομάτες που έχουν προσβληθεί από την όψιμη μάστιγα χάνουν τη γεύση και τη θρεπτική τους αξία.
Ως εκ τούτου, είναι καλύτερα να μην διακινδυνεύσετε την υγεία σας και να μην τρώτε πατάτες και ντομάτες με σημάδια όψιμης λοίμωξης.
Εάν εξακολουθείτε να αποφασίζετε να φάτε τέτοια φρούτα, φροντίστε να κόψετε όλες τις κατεστραμμένες περιοχές και να βράσετε ή να τηγανίσετε καλά το προϊόν.
